Categoria Formaggi Post
Sermide (Mn) - Entro il 2030 l'import di prodotti lattiero caseari nel Sud Est Asiatico raggiungerà i 19 milioni di tonnellate di equivalenti latte. I mercati di Indonesia, Malesia, Singapore, Filippine, Tailandia e Vietnam stanno infatti registrando una delle maggiori crescite mondiali nella domanda di prodotti lattiero caseari. E' quanto rivela Clal.it riportando alcune rilevazioni
Macomer (Nu) – Il Consorzio di tutela del Pecorino Romano ha presentato all’Unione Europa due nuovi progetti di promozione internazionale: ’Pr on top’ e ‘Task Eu’. Entrambi sono stati approvati e verranno finanziati per l’80% proprio dall’Ue. Obiettivo delle iniziative quello di potenziare, nei prossimi tre anni, le attività di promozione nei mercati esteri, in
Bologna - E' stato inaugurato lo scorso 1° dicembre il nuovo impianto di biometano dell'Azienda agricola Pieve Ecoenergia a Cingia de' Botti (Cr), associata alla filiera Granlatte Granarolo. E' uno dei primi impianti integrati a un allavamento d'Italia: un modello virtuoso in termini di sostenibilità, in quanto produrrà 320 metri cubi/h di biometano, 2.700.000 metri
Vicenza - Il Consorzio di tutela del formaggio Asiago, associazione composta da produttori di formaggio e stagionatori, fa sapere che il consumo di formaggio Asiago Dop è in forte crescita sul mercato europeo. Da gennaio ad agosto 2022, infatti, la specialità veneto-trentina ha fatto registrare un +9,4% a volume e +10,9% a valore in tutta
Mannheim (Germania) - Un anno da record per la controllata tedesca di Newlat Food. Alla fine di novembre, infatti, Newlat Gmbh ha raggiunto 105 milioni di fatturato, in aumento rispetto agli 80 milioni di fine novembre 2021. La chiusura 2022 rappresenterà così il miglior anno di sempre in termini di fatturato e volumi in tutti i
Cremona - 3B Latte entra a far parte del Gruppo Auricchio. La storica azienda specialista del provolone si rafforza così nel segmento dei formaggi freschi a base di latte di capra e bufala. 3B Latte, infatti, fondata 70 anni fa a Brignano d'Adda (Bg), si è specializzata nel tempo nella produzione di formaggi tipici lombardi,
Pandino (Cr) - Sarà disponibile un nuovo percorso formativo presso la storica Scuola Casearia di Pandino (Cr), unico istituto professionale in Italia a gestire un caseificio produttivo di proprietà. La scuola ha aderito a una sperimentazione del ministero dell'Istruzione. E dall'anno scolastico 2023/24 gli studenti potranno ottenere il diploma di Produzione, trasformazione e valorizzazione dei
Jesi (An) - Una nuova referenza all'interno della Linea Alta Digeribilità di TreValli Cooperlat: è il Viviforte, latte senza grassi, con il 50% di proteine ed il 30% di calcio in più rispetto a un latte tradizionale. E' pensato per chi ha uno stile di vita sano e attivo, non solo per gli sportivi: grazie
Roma - Il cibo sintetico si fa strada in Europa. Ma Frans Timmermans, vicepresidente della Commissione europea, nega l’esistenza di progetti ad hoc da parte dell’Ue. Secondo alcuni dati presentati al Forum della Coldiretti, che si è svolto a Roma nei giorni scorsi, sono numerosi invece i fondi di progetti Ue destinati alla ricerca sul
Milano – Danone, gruppo specializzato nella realizzazione di prodotti lattiero caseari, lancia due nuove referenze di kèfir a marchio Activia. Il nuovo Activia Kèfir, gusto naturale e gusto mirtillo, viene prodotto attraverso la combinazione di lieviti tradizionali presenti nei grani di kéfir (saccharomyces, kazazhstania e kluyveromyces) con 4 miliardi di probiotici bifidus di Activia. La particolarità
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la situazione di mercato del latte spot rimane pressoché invariata rispetto a due settimane fa, con la panna in leggero aumento. La raccolta aumenta in tutta Europa, la richiesta invece non decolla. Il burro, ancora calante, conferma un quadro inusuale per il
Roma – Inalpi Spa, azienda lattiero casearia di Moretta (Cn), ha ricevuto nella giornata di giovedì 24 novembre il riconoscimento Industria Felix - L’Italia che compete, presso l’Aula Magna Mario Arcelli dell’Università Luiss Guido Carli di Roma. Il riconoscimento, istituito dal periodico Ifm e giunto alla sua terza edizione, ha premiato l’azienda per le proprie
