Categoria Formaggi Post
Roma - 1,2 miliardi di euro. E' l'ammontare totale delle multe, inviate dall'Agenzia delle entrate su mandato Agea, per le quote latte. Stando a quanto riporta il Sole 24 Ore, proprio in questi giorni, stanno arrivando agli allevatori, il 50% dei quali si trova in Lombardia, i pignoramenti dei conti e le ipoteche sulle proprietà.
Reggio Emilia - Riprende a crescere la produzione di Parmigiano Reggiano Dop di Montagna: +12% dal 2016 al 2021. Grazie a una politica di rilancio articolata, il Consorzio di tutela ha invertito una tendenza alla decrescita che aveva colpito il comparto fino al 2014. Nel Piano di regolazione offerta, infatti, sono stati previsti sconti specifici
Milano - "Per limitare l'impatto di questi aumenti (fondamentali) da tempo abbiamo proposto l'azzeramento dell'Iva sui prodotti del nostro settore. Attualmente siamo nel regime di Iva al 4% ma i nostri sono certamente prodotti di prima necessità". A parlare è Paolo Zanetti, presidente di Assolatte, sulle pagine del Corriere della Sera. Interpellato dal quotidiano, Zanetti
Bruxelles (Belgio) - Modificato il disciplinare della Mozzarella Stg. E' stato pubblicato nella Gazzetta europea il Regolamento di esecuzione (Ue) 2022/1291 della Commissione del 22 luglio 2022 contenente modifiche 'non minori' che riguardano la denominazione del prodotto e il cambio di regime di protezione, che passa da 'senza riserva del nome' a 'con riserva del
Sermide (Mn) - Negli Stati Uniti, a maggio, il prezzo del latte alla stalla ha raggiunto il valore più alto da settembre 2021, quando aveva iniziato a salire: 27,30 dollari per cwt (pari a circa 50,8 kg), vale a dire 0,54 dollari (0,53 euro) per un chilo di latte. Lo rivelano i dati di Clal.it.
Asiago (Vi) - Non cessano di arrivare notizie allarmanti dovute alla siccità e alla situazione negli alpeggi. Questa volta giungono dall'Altopiano di Asiago. Dove, a Malga Serona, realtà gestita dalla famiglia Nicoli, la demonticazione, vale a dire la transumanza delle vacche dai pascoli in quota verso la pianura, sarà anticipata di circa due mesi. Gli
Jesi (An) - Trevalli Cooperlat lancia sul mercato il nuovo Latte Linea Bar, 100% italiano e arricchito con proteine del latte. Questa caratteristica consente, in fase di preparazione, di ottenere la schiuma densa e cremosa, ideale per il cappuccino. La linea è destinata prevalentemente ai abr. Il latte è 100% italiano e proviene esclusivamente dalle
Desenzano del Garda (Bs) - "L’emergenza siccità rischia di penalizzare anche la filiera del Grana Padano. Chiediamo uno sforzo straordinario per continuare a garantire l’acqua ai campi e salvaguardare parte dei raccolti". Anche Renato Zaghini, presidente del Consorzio di tutela Grana Padano, lancia un appello per portare l'attenzione dell'Agenzia interregionale per il fiume Po (Aipo),
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela poche variazioni su tutti i fronti. La domanda di latte è buona, l'offerta, però, è poca. Mercato difficile da interpretare sul burro che cala in Germania, resta invariato in Francia e aumenta in Olanda. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela
Novara - Fabio Leonardi è stato nominato presidente della sezione alimentare di Confindustria Novara Vercelli Valsesia. A seguito del referendum per il rinnovo delle sezioni della Confindustria locale, si legge sul profilo Linkedin di Igor Gorgonzola, Fabio Leonardi è stato indicato come nuovo presidente della sezione alimentare e di conseguenza componente del Consiglio generale per
Trento - "Soltanto tra i nostri allevatori, in 12 hanno chiuso l'attività e hanno mandato 700 vacche al macello. In questi giorni stanno cercando di ridurre i costi di alimentazione delle mucche praticando l'alpeggio, ma a settembre, quando saranno costretti a rientrare nelle stalle, temo che ci saranno nuove chiusure". A parlare, sulle pagine del
Milano – La gamma I Leggeri di Galbani diventa protagonista di una campagna di influencer marketing anche per l’estate 2022. Dopo il successo dell'iniziativa nel 2021, la linea torna sui social. L’obiettivo è valorizzare la qualità e il gusto dei prodotti e raccontare i plus di ciascuna referenza, valorizzandone l’utilizzo in cucina. Sono state coinvolte
