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Osservatorio della cooperazione agricola italiana: il “Rapporto 2015” sarà presentato il 28 gennaio a Roma

Roma – Sarà presentato a Roma, il 28 gennaio, il “Rapporto 2015” dell’Osservatorio della cooperazione agricola italiana. L’evento è in programma alle ore 15 presso il Palazzo della Cooperazione, in via Torino 146. L’Osservatorio è istituito presso il Mipaaf, rappresenta uno strumento di approfondimento e analisi dell’impresa cooperativa nel sistema agroalimentare nazionale ed è sostenuto

2016-01-22T11:12:20+02:0025 Gennaio 2016 - 09:00|Categorie: Bio, Dolci&Salati, Formaggi, Ortofrutta, Vini|Tag: , , , , , |
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Nuova Castelli: fatturato 2015 a 500 milioni di euro

Milano - Nuova Castelli ha chiuso il 2015 con un fatturato aggregato di circa 500 milioni di euro. A darne notizia è Luigi Fici, amministratore delegato di Nuova Castelli, intervenendo a Radiocor. L'azienda, controllata all'80% dal fondo di private equity Charterhouse Capital Partners e nel cui azionariato è presente la famiglia Bigi, ha potuto godere

2016-01-21T15:35:54+02:0021 Gennaio 2016 - 15:35|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Allevatori e formaggi Dop: dibattito al Bovimac di Gonzaga, il 22 gennaio

Gonzaga (Mn) - "Protagonisti dei formaggi Dop: allevatori, consorzi di tutela, consumatori". E' questo il titolo del dibattito che si terrà domani, venerdì 22 gennaio, a Gonzaga (Mn), nell'ambito della fiera Bovimac. Ad aprire il lavori, alle 9.30, sarà Angelo Rossi, fondatore di Clal.it che ha organizzato l'incontro. A seguire, è previsto un confronto fra

2016-01-21T09:49:23+02:0021 Gennaio 2016 - 09:49|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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I Nas sequestrano oltre tre tonnellate di cagliata estera in provincia di Bari

Bari - Nella giornata di ieri, i Nas di Bari hanno effettuato un sequestro di cagliata presso un'azienda casearia della Murgia barese. I militari, nell'ambito di un'operazione che ha riguardato l'intero territorio nazionale, avrebbero posto sotto sequestro ben tre tonnellate e mezzo di cagliata, semilavorato di provenienza tedesca e irlandese, per un valore di oltre

2016-01-20T11:52:32+02:0020 Gennaio 2016 - 11:01|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Cuore di formaggio: iniziativa di educazione alimentare del Consorzio di tutela dell’Asiago

Vicenza - Si chiama 'Cuore di formaggio' il percorso di educazione alimentare realizzato dal Consorzio tutela formaggio Asiago, con la collaborazione di Fondazione Aida. L'iniziativa prevede oltre 54 appuntamenti, dal 22 gennaio fino a maggio 2016, ed ha l'obiettivo di far conoscere le qualità e le specificità nutritive del formaggio, in particolare, dell'Asiago Dop, agli

2016-01-20T09:58:34+02:0020 Gennaio 2016 - 09:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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ESTERI
Asta Global Dairy Trade (Fonterra), i risultati del 19 gennaio. Polvere di latte scremato a -3,2%

Auckland (Nz) – Si è svolta oggi, martedì 19 gennaio, la consueta asta della piattaforma GlobalDairyTrade, di proprietà della cooperativa neozelandese Fonterra. In calo i prezzi delle polveri: la Smp si attesta a -3,2%, mentre la Wmp contiene le perdite, chiudendo a -0,5%. Incremento del 2,4%, rispetto all’asta precedente, per il prezzo medio del burro

2023-02-20T12:39:26+02:0019 Gennaio 2016 - 17:37|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
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‘Caseus. Il grande libro dei formaggi italiani’ sarà presentato a Roma, il 20 gennaio

Roma - Renato Brancaleoni, celebre maestro affinatore, presenta, a professionisti della ristorazione e foodie, il volume “Caseus. Il grande libro dei formaggi italiani” (foto), scritto a quattro mani insieme a Davide Mondin, docente Alma di “Prodotti tipici e Certificazioni”. L'appuntamento è fissato a Roma per domani, mercoledì 20 gennaio, alle ore 19, presso l’Osteria del

2016-01-19T17:25:42+02:0019 Gennaio 2016 - 17:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Assocaseari: il punto sul mercato in Europa

Milano - Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso di questa settimana, dominato da basse quotazioni e ampia disponibilità di prodotto. Di seguito il commento integrale Sempre molto alta l'offerta di latte in tutta Europa. Le quotazioni europee sul latte spot

2016-01-19T10:24:42+02:0019 Gennaio 2016 - 10:24|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Concorso Eccellenti Pittori – Brazzale: vince ‘Venezia Stabat Mater’ di Tommaso Ottieri

Zanè (Vi) - Il Ponte dei Sospiri, con il suo carico di drammaticità e sofferenza, affidatogli dalla storia, è il protagonista del quadro italiano più bello dipinto nel 2015. Il dipinto, 'Venezia Stabat Mater' (foto), realizzato da Tommaso Ottieri, si è aggiudicato la seconda edizione del concorso Eccellenti Pittori – Brazzale. Il Premio ha preso

2016-01-20T11:54:46+02:0019 Gennaio 2016 - 09:52|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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È record: nel 2015 prodotte 4,5 milioni di forme di gorgonzola

Novara - Nel 2015 la produzione di gorgonzola ha toccato livelli record, con un totale di 4,5 milioni di forme. In crescita dell’1,3% rispetto al 2014 e del 7,8% rispetto al 2013. A renderlo noto è il Consorzio di tutela: “Già nel 2014 avevamo sfiorato questo traguardo", commenta il direttore Stefano Fontana. “Ora l’abbiamo superato,

2016-01-15T09:25:42+02:0014 Gennaio 2016 - 10:48|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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ESTERI
Fonterra: esportazioni da record nel mese di dicembre 2015

Auckland (Nz) - Esportazioni da record, in volume, per il colosso neozelandese Fonterra, a dicembre 2015. Secondo i dati diffusi dalla cooperativa, infatti, nel corso dell'ultimo mese dello scorso anno ben 300mila tonnellate di prodotto sono state spedite in tutto il mondo, con una crescita del 10% rispetto allo stesso mese del 2014, che costituiva

2023-02-20T12:42:08+02:0012 Gennaio 2016 - 16:19|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assolatte: a rischio l’export di formaggi a latte crudo negli Usa

Milano - Tornano d'attualità le problematiche legate all'export di formaggi a latte crudo. Secondo quanto comunica Assolatte, infatti, le autorità statunitensi mettono in dubbio la sicurezza di questi formaggi. E, di conseguenza, potrebbero alzare barriere sanitarie che metterebbero a rischio anche le eccellenze italiane. Dopo i limiti imposti dall'embargo russo, questo potrebbe essere il secondo

2016-01-12T10:47:17+02:0012 Gennaio 2016 - 10:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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