Parma- È record. Come previsto settimana scorsa, la Cun odierna aggiorna il prezzo del suino vivo con un ulteriore aumento di 3,3 centesimi, portando la quotazione a 2,347 euro/kg (+23,8% da inizio luglio). Il precedente primato, datato 2 novembre 2023, era di 2,329 euro/kg. È vero che la velocità degli aumenti settimanali è in diminuzione
Arbizzano di Negrar (Vr) - Ottimo risultato per il prosciutto cotto Oro Rosa Riserva di Coati, che supera il blind tasting condotto da una giuria di esperti assaggiatori su 60 referenze, aggiudicandosi il sesto posto nella categoria dei prosciutti cotti gourmet venduti in negozi ed alta gastronomia. Grande entusiasmo a casa Coati, storico salumificio veneto guidato
Bruxelles (Belgio) – Nei primi sette mesi di quest'anno, la quantità di carne suina esportata dagli Stati membri dell’Unione Europea verso i Paesi terzi si è attestata su livelli paragonabili a quelli dello stesso periodo dell'anno precedente; i numeri dell’Ue parlano di 2,36 milioni di tonnellate di prodotto. Spicca la Germania (che copre una quota
Parma – In occasione della Giornata internazionale della consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari, tenutasi il 29 settembre, Parmacotto Group ha annunciato, nell’ottica della sua strategia di sostenibilità ‘FeelinGood’, le collaborazioni con Regusto, ecosistema circolare che utilizza la tecnologia blockchain per garantire trasparenza e tracciabilità delle donazioni di cibo e risorse, e Too Good
Pechino (Cina) – I prezzi della Carne Suina in Cina hanno ripreso ad aumentare dallo scorso maggio, passando dai 3,13 euro/kg di aprile ai 3,98 di agosto. Un fenomeno che ha dato uno stimolo a tutta la filiera produttiva. Infatti, come mostrano i dati di Clal, simultaneamente sono aumentati anche i prezzi dei suini (passati
Parma - Il probabile record della quotazione del suino vivo, che è a un passo e che dovrebbe arrivare giovedì prossimo, dà ulteriore benzina ai macellatori, che nelle trattative di venerdì 27 settembre continuano a strappare aumenti consistenti sulle voce più importanti. Poche le eccezioni, a partire dall’unico calo, quello della coppa per stagionatura, che scende
Parma - Come prevedibile, il suino vivo italiano torna a superare la soglia dei 2,30 euro/kg per la seconda volta nella storia. La prima è avvenuta l’anno scorso, esattamente il 21 settembre. Sarebbe poi cresciuto, a un ritmo inferiore a 1 centesimo per seduta, fino a toccare la forbice 2,327-2,331 (media 2,329 euro/kg), passata agli
Londra (Uk) – Lizzie Wilson, amministratore delegato dell’Npa (National Pig Association) inglese, all’indomani dell'ultima riunione del Pig Industry Group (Pig) dell’Npa a Londra (Uk), ha sottolineato il “forte desiderio del settore suinicolo di snellire il numero di ispezioni, a causa dell'enorme onere che questo comporta per le aziende agricole, e la necessità di rendere i
Vescovato (Cr) - Era nell’aria, il 16 settembre è arrivata l'ufficialità. La Prosus (Cooperativa Produttori Suini) di Vescovato (Cr) è in liquidazione giudiziale. Il curatore fallimentare è il dottor Alessandro Tantardini, commercialista. La notizia è stata diffusa in giornata da cremonasera.it. Si chiude così un periodo di circa cinque anni molto turbolento, iniziato con la
Torino – “Si profila per il Piemonte l’uscita dalle misure più restrittive imposte da oltre due anni dall’epidemia di Peste suina africana”. L’annuncio viene da un comunicato della Regione, in cui si riporta che il Comitato piante, animali, alimenti e mangimi della Commissione Europea ha deciso, assieme all’abolizione delle ultime misure di restrizione per la
Tavernerio (Co) - Fumagalli Industria Alimentari ha registrato nel 2023 un fatturato di 45.983.212 euro e un margine operativo lordo di 2.978.966 euro. Nel corso degli anni l’azienda lombarda ha sempre rispettato il benessere animale, garantendo spazi superiori alle normative europee, lettiere in materiale manipolabile, l’utilizzo di antibiotici solo quando strettamente necessario, un secco no alle
San Daniele del Friuli (Ud) - Tempo di bilanci per il Prosciutto San Daniele, come si legge sul sito del Consorzio. "I dati di vendita e dell'export", spiega Mario Emilio Cichetti, direttore generale del Consorzio, "raccontano che i nostri prodotti sono sempre più richiesti. Nei primi otto mesi di quest'anno le quantità di affettamento sono
