Modena - Crescono le esportazioni lattiero casearie italiane verso l'Europa. Il Vecchio Continente, secondo Clal.it, è il cuore delle vendite estere del Bel Paese. E infatti, fra gennaio e settembre 2021, sono cresciute di +5,6%, con un'accelerazione del 7,1% nel solo mese di settembre rispetto all'anno precedente. I formaggi, in particolare, rappresentano il 40,6% delle
Stati Uniti – Il rincaro delle materie prime continua a creare agitazione in tutto il mondo. Ne è un esempio il bioetanolo, l’etanolo prodotto mediante un processo di fermentazione delle biomasse utilizzato comunemente come componente per benzine. Come spiegato da un’analisi di Teseo by Clal, negli Usa la principale materia prima coinvolta nella produzione di
Modena - L’incremento delle produzioni di carni suine della Cina potrebbe subire una battuta d'arresto dopo l’accelerazione dei primi nove mesi, secondo le stime Usda. Come spiega un'analisi di Teseo by Clal, a settembre, i prezzi locali dei suinetti hanno perso il 16,8%, scendendo a 4,7 euro/kg, mentre i suini hanno segnato perdite di mercato
Modena - In Nuova Zelanda sta prendendo piede il latte di pecora. Anche se marginale rispetto alla produzione di latte bovino. A rivelarlo è Clal.it, che riporta i dati odierni comparati a quelli del 2016-17: 522 tonnellate prodotte contro 105 tonnellate di cinque anni fa, con un valore export di 6,6 milioni di euro che
Sermide (Mn) - Il sito Teseo by Clal, specializzato in analisi di mercato nei settori lattiero caseario e delle carni suine, ha pubblicato un articolo a cura di Marika De Vincenzi con a tema gli effetti della domanda cinese sul mercato italiano, con particolare riferimento alla situazione in Germania e Spagna. Lo riportiamo integralmente di
Roma - L'Italia è il primo esportatore di formaggi sul mercato Usa. Nei primi cinque mesi del 2021 ne sono state vendute 13.635 tonnellate. E nel solo mese di maggio è stato registrato un aumento del 120%. Verso Australia e Canada, invece, gli aumenti nei primi cinque mesi hanno sfiorato il 30%, confermando, nel caso
Nuova Delhi (India) - L'India, maggior produttore mondiale di latte, punta a sviluppare la domanda diversificando e ampliando la gamma di prodotti. Dopo aver dato vita nel 1970 al più grande programma di sviluppo lattiero caseario al mondo, il Paese non si limita più a consumarlo tale quale. E' quanto emerge da un articolo divulgato
Modena – Nel 2020 l’Unione Europea ha macellato oltre 23 milioni di tonnellate di carne suina. Il risultato, elaborato da Clal su dati Eurostat e pubblicato da Teseo, denota una crescita dell’1,2% rispetto al 2019, segnando un nuovo record del settore. Più pacato, invece, l’andamento a gennaio 2021, che ha visto una riduzione dei volumi
Sermide (Mn) - Il Pakistan è il quarto produttore di latte al mondo. Il latte potrebbe essere pertanto una sorta di oro bianco per dare impulso al suo export, basato ora sostanzialmente sul tessile. E, secondo la Pakistan Dairy Association, col sostegno pubblico il potenziale export di latte e derivati potrebbe arrivare ad un valore
Caserta - "Occorre, come già anticipato, intervenire per permettere ai produttori di essere competitivi sui mercati internazionali. È indispensabile conoscere le abitudini dei consumatori e cercare di raggiungerle". Ad affermarlo è Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana Dop, in un'intervista a Clal, parlando di della filiera "che ha mostrato grande
Meda (Mb) - Nell’ultimo mese il prezzo dei suini in Italia registra una crescita notevole, pari a circa il 10% sul mese precedente. Ma quali sono i motivi di questa impennata dei prezzi della materia prima? Secondo un’analisi Coldiretti, tra le ragioni ci sarebbe l’entrata in vigore dell’etichettatura d’origine, scattata il 31 gennaio, che avrebbe
Mantova - "Sono convinto che quelle legate alla zootecnia siano filiere chiave non solo per l’agricoltura, ma per l’economia italiana ed europea. Per questo, dobbiamo fare sistema, lavorare insieme perché esse crescano in modo sostenibile, dobbiamo aprirci al dialogo coinvolgendo la distribuzione e i consumatori". E' la raccomandazione di Giuseppe Ambrosi, presidente di Ambrosi Spa,
