Milano - Secondo i dati degli ultimi 15 anni analizzati da Assolatte, anno dopo anno, le esportazioni casearie crescono battendo ogni record. Se i dati dei primi nove mesi saranno confermati, nel 2014 avranno sfondato il tetto delle 340mila tonnellate di formaggi venduti nel mondo, per un valore di circa 2,2 miliardi di euro. Tra
Soragna (Pr) - “Se la regolazione dell’offerta consentita dal “Pacchetto latte” dell’Unione europea e adottata dal Consorzio del parmigiano reggiano costituiva già una risposta strutturale all’esigenza di un nuovo equilibrio tra domanda e offerta capace di assicurare crescita e stabilità ai redditi dei produttori, questa stessa misura oggi appare ancora più rilevante nella sua portata”.
Roma - Intraprendere una linea a sostegno della drammatica situazione del comparto produttivo del parmigiano reggiano, alla luce del recente crollo di quotazioni e consumi, è la richiesta avanzata dai rappresentanti delle organizzazioni e delle cooperative agricole presso la Commissione agricoltura del Senato. ''Il nodo è il rapporto con la Grande distribuzione che deve spingere i
Reggio Emilia – Il ministero della Salute ha comunicato di aver raggiunto un accordo con l’Algeria per la definizione di un certificato sanitario di esportazione dal nostro Paese di latte e prodotti a base di latte, tra cui i formaggi duri. Dopo il recente superamento degli ostacoli per l’esportazione in Corea del Sud, il parmigiano
Bologna – Nuova acquisizione per Granarolo. La Cooperativa ha annunciato, con una nota diffusa nei giorni scorsi, di aver perfezionato l’acquisto di Gennari, storica azienda parmense con una lunga tradizione nella produzione di parmigiano reggiano, grano padano e prosciutto crudo di Parma. Un’operazione che, secondo quanto riportato da Granarolo, apporterà a regime un fatturato aggiuntivo
Milano – E’ estremamente soddisfatto Carlo Calenda. Il vice ministro allo sviluppo economico ha contribuito attivamente alla riapertura del mercato sud coreano che, da oltre un anno, aveva chiuso le proprie frontiere all’import di grana padano e parmigiano reggiano. “Un’importante partita commerciale è stata vinta grazie a un’azione congiunta del governo con le associazioni, che
Reggio Emilia – Giovedì 8/1. È diminuita dell’1,1% la produzione del parmigiano reggiano nel mese di dicembre, secondo i dati forniti dal Consorzio. Nel 2014 i volumi produttivi si sono mantenuti sostanzialmente stabili, con circa 15mila forme in più rispetto al 2013. “Un segnale importante per i mercati”, sottolineano dal Consorzio del parmigiano reggiano. “In
Roma - La Corea del Sud apre alla commercializzazione di due eccellenze italiane: il grana padano e il parmigiano reggiano. Secondo quanto riportato dal ministero delle Politiche agricole, il Ministry of food and drug security del Paese asiatico ha riconosciuto l'idoneità all'importazione dei due formaggi italiani, dopo aver verificato che la sicurezza microbiologica dei prodotti
Reggio Emilia - Crescono del 7% rispetto allo stesso periodo del 2013 le vendite di parmigiano reggiano in prossimità delle feste natalizie. Sono infatti ben 285mila le forme acquistate dagli italiani, ovvero circa il 15% dell’intera produzione destinata in pezzi al mercato interno. “Insieme a quelli che avvengono nei moderni canali distributivi (supermercati e ipermercati,
Thiesi (Ss) – Le quotazioni del pecorino romano hanno superato quelle del parmigiano reggiano. E’ quanto si legge in un articolo pubblicato oggi su La Repubblica Affari&Finanza. Negli ultimi anni la richiesta di questo noto formaggio di pecora è aumentata notevolmente, soprattutto all’estero. Così come è raddoppiato il prezzo all’ingrosso delle forme, prodotte prevalentemente in
Reggio Emilia - L'ultima assemblea del Consorzio del parmigiano reggiano, che ha sancito tra l'altro il calo della produzione della Dop per il 2015, si è chiusa con una coda polemica. Qualche giorno dopo, infatti, un produttore presente all'incontro ha inviato un'infuocata missiva al direttore del Consorzio, Riccardo Deserti, e alla stampa locale, criticando tra
Reggio Emilia - Costi di produzione e trasformazione del latte per il parmigiano reggiano. E' questo il titolo del seminario organizzato da Crpa (Centro ricerche produzioni animali) in collaborazione con il Consorzio di tutela, che si terrà il 9 dicembre a Reggio Emilia, proprio nella sede dell'Ente. Argomento dell'incontro è l'analisi dei costi di produzione
