Assolatte: la trasformazione ha realizzato, nel 2022, 18 miliardi di euro di fatturato. Export +18,6%

Milano – Assolatte ha pubblicato il rapporto del 2023 sull’industria lattiero-casearia italiana. I dati mostrano che il settore della trasformazione ha realizzato, nel 2022, un fatturato di 18 miliardi di euro, di cui 5 miliardi legati all’export. In tutto, nel Paese sono attive 1.500 imprese, che occupano 35mila addetti. Nel 2022, nelle stalle sono stati raccolti

2023-08-03T16:39:41+02:003 Agosto 2023 - 09:19|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , |

Piano ‘anti-inflazione’ (1). Al Mimit mancato accordo tra industria e distribuzione

Roma – Calmierare il prezzo di alcuni prodotti di largo consumo – tra cui beni alimentari, articoli per l’igiene personale, per la cura della casa e per l’infanzia – per difendere il potere di acquisto dei consumatori e contenere altri possibili rialzi a scaffale. Questa la proposta avanzata da Adolfo Urso, ministro delle Imprese e

Paolo Zanetti confermato presidente di Assolatte

Milano – Durante l’assemblea di Assolatte del 20 giugno, è stato rinnovato il Consiglio direttivo e Paolo Zanetti è stato riconfermato alla presidenza per il triennio 2023-2025. Come riporta Efanews, Zanetti ha colto l’occasione per toccare alcuni temi fondamentali per l’associazione lattiero-casearia. A proposito della sostenibilità, il presidente di Assolatte ha commentato: “La strada è

2023-06-28T11:46:59+02:0028 Giugno 2023 - 11:46|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Mozzarella di Bufala Campana Dop: produzione +3,8% ed export +30,2%

Caserta (Ce) – I dati Assolatte e Monitor Distretti parlano di un grande successo per la Mozzarella di Bufala Campana. L’associazione che rappresenta e tutela le industrie attive in Italia nel settore lattiero-caseario, infatti, ha parlato dell’importante ruolo di traino che questa Dop ricopre tra i grandi formaggi a Denominazione d’origine protetta italiani. Come si

Assolatte: export di formaggi +3,9% a volume a inizio 2023. Mozzarella in cima alla classifica

Milano – La 78esima assemblea di Assolatte, in scena oggi Milano, ha mostrato dati positivi per il comparto lattiero-caseario. I formaggi registrano un aumento delle vendite all’estero a volume del 3,9% nei primi tre mesi del 2023.  Le esportazioni, tra il 2020 e il 2022 sono cresciute del 6%. “La mozzarella è tra i prodotti

2023-06-20T11:33:39+02:0020 Giugno 2023 - 10:06|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |

Assolatte incontra US Dairy. Italia al primo posto nell’import caseario Usa

Washington – In occasione della Settimana della cucina italiana nel mondo 2022 (14-20 novembre), si è tenuto un importante incontro tra Assolatte e Us Dairy, la grande associazione degli industriali americani del settore lattiero caseario. Paolo Zanetti, presidente di Assolatte, ha precisato come la crescita della domanda mondiale di proteine animali stia trainando l’intero mercato

2022-11-16T11:39:22+02:0016 Novembre 2022 - 11:34|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , , , |

Il Codacons presenta un esposto per il prezzo del latte

Roma - Il prezzo di un litro di latte a scaffale è diventato simbolo dell'inflazione galoppante in Italia. Stando ai monitoraggi Codacons, infatti, a settembre un litro di latte Uht costava il 19% in più rispetto all'anno precedente: un rincaro più alto dell'inflazione media. Per questo motivo, il Coordinamento delle associazioni per la difesa dell'ambiente

Zanetti (Assolatte): “Azzerare l’Iva sui prodotti lattiero caseari”

Milano - "Per limitare l'impatto di questi aumenti (fondamentali) da tempo abbiamo proposto l'azzeramento dell'Iva sui prodotti del nostro settore. Attualmente siamo nel regime di Iva al 4% ma i nostri sono certamente prodotti di prima necessità". A parlare è Paolo Zanetti, presidente di Assolatte, sulle pagine del Corriere della Sera. Interpellato dal quotidiano, Zanetti

Assolatte, nel 2021 produzione a +1,3%. L’invito di Zanetti a mobilitarsi contro le alternative artificiali

Milano - Nel 2021, le consegne di latte sono cresciute del +3,3%, attestandosi a 13,1 milioni di tonnellate. Mentre la disponibilità di burro è salita del 2,1%, quella di yogurt e altri latti fermentati del 6,4%, il latte alimentare del 7,2% e i formaggi del 5,3%. Al tempo stesso, però, sono aumentati i costi di

2022-06-23T11:54:55+02:0023 Giugno 2022 - 11:54|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |

Latte e rincari, Zanetti (presidente Assolatte): “Le aziende del settore caseario sono in grossa sofferenza”

Milano - "Non si tratta di una situazione drammatica, ma in effetti alcuni produttori iniziano a far fatica a trovare il latte o rinunciano a produrre perché vengono chiesti prezzi troppo alti. I distributori ci dicono che ricevono alcuni rifiuti a soddisfare picchi di domanda. Del resto la disponibilità in questo momento è ridotta a livello

2023-06-30T12:14:55+02:0013 Giugno 2022 - 15:28|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |

Emergenza rincari, Zanetti (Assolatte): “Risolvere i problemi strutturali del sistema latte”

Milano - Anche Assolatte si unisce agli appelli degli operatori della filiera lattiero casearia per portare l'attenzione delle istituzioni sul problema dei rincari.  "Le nostre imprese si trovano in una situazione di fortissima sofferenza, mai provata in passato", dichiara Paolo Zanetti, presidente di Assolatte. "Fino ad oggi, infatti, non è stato possibile trovare soluzioni per

2023-06-22T11:17:20+02:0023 Febbraio 2022 - 09:54|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , |

Assolatte: nel 2021 vola l’export caseario italiano

Milano - Se i dati delle ultime settimane del 2021 confermeranno la tendenza dei primi nove mesi dell'anno, per la prima volta, le esportazioni casearie italiane raggiungeranno quota 500mila tonnellate, per 3,5 milioni di euro in valore. A rivelarlo è Assolatte, che segnala un possibile aumento di +11% in volume sul 2020. I formaggi made

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