Berlino (Germania) - In Germania cala il consumo di carne. Il Paese, celebre per i wurstel e le salsicce (ne esistono circa 1.500 varietà), vede diminuire il numero dei carnivori soprattutto tra i giovani, sempre più orientati verso le alternative vegetariane. I numeri parlano chiaro: i dati riportati dal quotidiano Italia Oggi rivelano che nel
Stoccolma (Svezia) - La carne bovina a ridotto contenuto di metano approda sugli scaffali dei supermercati Coop svedesi col marchio LOME ‘Low on Methane’. Con la crescente attenzione al cambiamento climatico e la necessità di ridurre la diffusione in atmosfera di gas a effetto serra (soprattutto anidride carbonica e metano), da alcuni anni gli allevamenti
Washington (Usa) - A maggio, negli Stati Uniti, le esportazioni di carne bovina hanno superato le 135mila tons, segnando un ulteriore +1% a volume rispetto al massimo precedente registrato a maggio 2021, e un +20% (a 1,09 miliardi di dollari) a valore, battendo il record di marzo 2022. I dati, diffusi dall'Usda (il Dipartimento dell’agricoltura
Roma - Crolla il prezzo del grano duro. Ieri le quotazioni del listino di Foggia, una delle principali piazze del Mezzogiorno, hanno registrato un calo di oltre il 15% rispetto a giugno. Nell’arco di una sola settimana, si è passati da 565 euro/ton alle attuali 520. Un ribasso inaccettabile e insostenibile, a detta degli agricoltori,
Piacenza - Con l’Hamburger di Razza Piemontese, Fiorani - piattaforma di lavorazione della carne, copacker delle più importanti insegne operanti su territorio nazionale e partner di Inalca - conquista il premio ‘New Entry’ per la categoria Salumi e Carne alla 23esima edizione dei Brands Award, iniziativa organizzata dalle riviste di settore Mark Up e GDOWeek
Quinto di Valpantena (Vr) - Il Gruppo Veronesi - storica realtà italiana con una filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni e dei salumi - ha erogato un ‘bonus energia’ a sostegno degli allevatori della filiera avicola, gravemente colpiti dai rincari delle materie prime energetiche.
Lonate Ceppino (Va) – Scoiattolo, azienda specializzata nella produzione di pasta fresca, è a scaffale con due nuove referenze che vanno ad ampliare la sua linea 100% vegetale: i Girasoli Vegan ai funghi e i Girasoli Broccoli Olive e Spinaci. I prodotti - realizzati con pasta fresca di solo grano, grano saraceno, acqua e un
Roma - Nel 2021 il comparto avicolo biologico italiano è cresciuto del 20,6%, superando i cinque milioni di capi. I dati - emersi dal rapporto Ismea sulle tendenze del comparto biologico in agricoltura ‘Appuntamento con il bio: l’agricoltura biologica del futuro’ - mostrano una tendenza marcata del comparto avicolo, soprattutto nell’ultimo triennio, nello scegliere l’allevamento
Flumeri (Av) – Pasta Armando, il marchio di pasta premium del pastificio De Matteis, è a scaffale con cinque nuovi formati: lo Spaghettino, il Fusillo Classico, il Sedano, la Pennetta Piccola e il Tubetto. Le nuove referenze vanno ad aggiungersi alle 30 già disponibili nella linea Il Grano di Armando realizzate con solo semola di
Milano - Da questa estate, l’Agnello Gallese Igp torna disponibile nei principali supermercati, nelle macellerie e nei ristoranti d’Italia. Sebbene il progresso dell’industria delle carni lo renda disponibile per tutto l’anno, l’Agnello Gallese è un prodotto stagionale e il suo sapore e la sua tenerezza raggiungono il meglio nei mesi estivi, fino alla fine dell’anno.
Parma - “La stagione epidemica dell'influenza aviaria ad alta patogenicità (Hpai) 2021-2022 è la più grande epidemia finora osservata in Europa”. L’allarme arriva da Efsa (European Food Safety Authority) a seguito del rapporto pubblicato a fine giugno sull’influenza aviaria che ha colpito l’Ue tra la fine del 2021 e i primi mesi del 2022. Secondo
Bruxelles (Belgio) - È di due milioni di tonnellate il volume della carne prodotta a marzo nell’Ue, in calo del 7% rispetto a un anno prima. Ciò porta la produzione nel primo trimestre 2022 a 5,85 milioni di tonnellate, con un calo del 5% su base annua. I dati, pubblicati da Ahdb (Agriculture and horticulture
