Categoria Formaggi Post
Vipiteno (Bz) – Latteria Vipiteno, storica cooperativa altoatesina specializzata nella produzione di yogurt, propone la gamma di yogurt magri, disponibile nel banco frigo in diversi formati (125 grammi x2, 125 grammi x8 e 500grammi) e in diversi gusti (bianco; vaniglia; fragola; frutti di bosco; mirtillo nero; ciliegia, limone, mirtillo e ananas; arancia, carota, zenzero; caffè).
Moretta (Cn) - A 13 anni dalla prima, Inalpi ha inaugurato la seconda torre di polverizzazione del latte, il 10 marzo a Moretta (Cn). Un momento storico per l’azienda, celebrato con una cerimonia che ha visto la partecipazione di centinaia di persone e numerose autorità fra cui il governatore della Regione Piemonte, Alberto Cirio, il
Roma - Le consegne di latte in Italia sono in diminuzione da aprile 2022 e la minor offerta ha portato il prezzo alla stalla a valori record: 60 euro per 100 litri a dicembre e gennaio. I prezzi elevati hanno, però, indebolito la domanda. Queste le considerazioni di Clal. Come conseguenza, il latte italiano ha visto
Milano - Pietribiasi Michelangelo, produttore di impianti e macchinari per il lattiero caseario, si aggregherà con MilkyLab, azienda modenese specializzata nella progettazione di linee per la produzione di mozzarella e altri formaggi a pasta filata. Lo riporta BeBeez, secondo cui l’operazione è parte di un piano di espansione avviato già da qualche anno. Con sede
Barcellona (Spagna) – Il 16 marzo si terrà il primo appuntamento del Festival Quesos Dop Italianos: otto ristoranti di Barcellona daranno il via alla tournée di asiago Dop, gorgonzola Dop, pecorino sardo Dop e taleggio Dop in Spagna. Fino al 26 marzo, ogni ristorante proporrà alcuni piatti appositamente creati per l'occasione, con cui mettere in
Sondrio – Nel 2022 i formaggi Valtellina casera e bitto raggiungono un valore al consumo di 26,8 milioni di euro, mettendo a segno un +5,5% sull’anno precedente. Traina la crescita il Valtellina casera: 21,5 milioni di euro (+9%), l’80,4% del valore delle due Dop. Il bitto si attesta a 5,2 milioni. “La crescita in valore
Macomer (Nu) – Il consorzio di tutela del pecorino romano è al Foodex Japan, evento internazionale dedicato all’industria alimentare, tenuto dal 7 al 10 marzo a Tokyo (Giappone). Il consorzio si trova allo stand hall 5, B801. In fiera porta la lunga tradizione del pecorino romano, che sta avendo un notevole successo nel Paese del
Modena - Granterre, Gruppo Hera e Cpl Concordia siglano un accordo quadro all'insegna della carbon neutrality e dell’efficientamento dei processi produttivi. Con questa partnership (previsti investimenti per circa 20 milioni di euro in quattro anni), Granterre intende accelerare il suo percorso di sostenibilità, realizzando un alto numero di impianti che possano migliorare il livello di
Richmond (Usa) – Il termine ‘groviera’ si può usare anche per definire i formaggi americani. La Corte di appello statunitense che ha giurisdizione su brevetti e marchi ha sancito, così, la seconda sconfitta dei produttori francesi e svizzeri di formaggio groviera. I consorzi dei produttori stanno cercando da oltre un anno di ottenere l’uso esclusivo
Washington (Usa) – “Se i prezzi dei mangimi rimangono gli stessi, ma i prezzi del latte diminuiscono di 5 dollari al quintale, potrebbe essere un anno molto stressante, dal punto di vista finanziario, per gli allevamenti”. Questa l’analisi della situazione in Usa elaborata da Chris Wolf, professore di economia agricola presso la Dyson School of
Modena – Dopo il debutto celebrato a Villa Cavazza, GranTerre sceglie l’agenzia pubblicitaria Armando Testa per l’assegnazione di tutte le iniziative di comunicazione del nuovo gruppo. Armando Testa era già partner per i brand di Grandi Salumifici Italiani, ora parte di GranTerre assieme a Parmareggio. Armando Testa ha scelto il tagliere come simbolo attorno a
Bologna – Durante l’evento ‘Ecommerce Food Conference’ tenutosi a Bologna il 23 e il 24 febbraio, Latteria Soresina ha ricevuto il riconoscimento ‘Ecommerce Food Award 2023’ per il proprio e-commerce shop.latteriasoresina.it relativamente alla categoria ‘miglior e-commerce con packaging prodotto personalizzato’. Ecommerce School, scuola di formazione manageriale sull’e-commerce, ha analizzato oltre 5mila e-commerce del food in
