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Rezzoaglio (Ge) - Caseificio Val d'Aveto, azienda della Val d'Aveto, in provincia di Genova, a cavallo tra l'Emilia e la Liguria, ha ottenuto il prestigioso Crystal Taste Award. Il suo Yogurt Colato, avendo conquistato per tre anni consecutivi le tre stelle oro all'International Taste Institute di Bruxelles, è stato quest'anno premiato con il massimo riconoscimento.
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che prosegue il trend di crescita di tutti i bollettini europei. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sul mercato nazionale, il latte crudo viene trattato tra 0,37-0,38 €/kg. Lo scremato resta intorno a 0,245 €/kg.
Vicenza - Nel 2020, sono aumentati la produzione e il consumo di Asiago Dop. Rispetto al 2019, la prima è salita del +11%, mentre i secondi hanno registrato un +2,2% a volume e +3,4% a valore. Il Consorzio di tutela, in una nota, definisce quella della Dop una "crescita responsabile". Nello scenario della pandemia, infatti,
Trieste - Il Consorzio Montasio Dop ha aderito al marchio regionale 'Io sono Fvg'. L'accordo è già stato sottoscritto dal presidente del Consorzio, Valentino Pivetta, e il presidente di Agrifood Fvg, Claudio Filipuzzi. In questo modo, anche sulle confezioni della Dop veneto-friulana sarà applicato il marchio blu, che, tramite QR code abbinato, consente al consumatore
Londra (Uk) – Dalla collaborazione tra Unilever e GroupM nasce Data Ethics Compass. Uno strumento per valutare l'appropriatezza dei dati sui consumatori che le aziende vorrebbero utilizzare a fini pubblicitari. A giudicare il livello di rischio etico, i colori: verde o giallo se è basso o accettabile, arancione e rosso se elevato. La priorità, dunque,
Milano - I formaggi italiani piacciono in Europa. Nel 2020, infatti, sono stati acquistati, almeno una volta, da più di 7 consumatori europei su 10. Il dato, che dimostra la resilienza del comparto caseario italiano, emerge da una ricerca Nomisma per conto di Afidop, l'associazione dei consorzi dei formaggi Dop. L'indagine è stata realizzata nei
Reggio Emilia - Newlat ha deliberato l'emissione di un prestito obbligazionario fino a 200 milioni di euro. Si tratta di un prestito senior unrated non garantito, non convertibile e non subordinato per un controvalore minimo di 150 milioni di euro e massimo di 200 milioni. E' destinato sia al pubblico indistinto in Italia, sia a
L’associazione dei professionisti del lattiero caseario sarà presente alla kermesse di Fiere di Parma con un proprio stand. Casale Monferrato (Al) – La Guilde des Fromagers, l’associazione che unisce i professionisti del settore lattiero caseario, sarà tra gli espositori dell’edizione 2021 di Cibus, la manifestazione dedicata al food&beverage di Fiere di Parma. In collaborazione con
Mantova - "Sono convinto che quelle legate alla zootecnia siano filiere chiave non solo per l’agricoltura, ma per l’economia italiana ed europea. Per questo, dobbiamo fare sistema, lavorare insieme perché esse crescano in modo sostenibile, dobbiamo aprirci al dialogo coinvolgendo la distribuzione e i consumatori". E' la raccomandazione di Giuseppe Ambrosi, presidente di Ambrosi Spa,
Novara - Crescono la produzione e l'export di Gorgonzola Dop nel 2020. Rispetto all'anno precedente, i caseifici consorziati hanno prodotto 5.100.423 forme, con un aumento del +1,49% rispetto al 2019. Di queste, 1 milione 603mila forme sono state destinate ai mercati esteri: +2,58% rispetto all'anno precedente (dato aggiornato al 31 ottobre 2020). Mentre l'11,3% del
Cremona - Il Consorzio tutela Provolone Valpadana ha indetto un bando di gara per la selezione di un 'Organismo di esecuzione' a cui affidare le proprie attività di comunicazione. Le attività da svolgere riguardano la promozione dei prodotti agricoli di qualità europea, le pubbliche relazioni e l'attività di ufficio stampa nell'ambito del mercato italiano. L'aggiudicatario
Cuneo - Inalpi e Compral Latte consolidano e sviluppano la filiera del latte piemontese. E' Milk Plus, un progetto volto a migliorare ancora l'efficienza e la competitività produttiva. L'obiettivo è da raggiungere nei prossimi quattro-cinque anni, lavorando sulla qualità, sostenibilità e benessere di tutti gli attori della filiera, elementi imprescindibili per una crescita capace di
