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Torino – Centrale del Latte d’Italia, colosso del fresco (da latte e derivati, passando per le bevande vegetali, fino alle verdure) da 187 milioni di euro di fatturato nel 2017 e cinque stabilimenti produttivi, pronta ad andare alla conquista dei mercati internazionali. Lo annunciano i vertici del gruppo in un articolo apparso ieri sull’inserto Affari
Parma – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha annunciato, sul palcoscenico di Cibus 2018, la nuova partnership che lo legherà a Slow Food Italia in qualità di “sostenitore ufficiale”. Già in agenda diversi progetti di promozione sociale che saranno portati avanti insieme dalle due realtà. “Questa rinnovata e rafforzata partnership darà presto i suoi frutti”,
Parma – Nella giornata di debutto di Cibus 2018, la Sala Toscanini di Fiere di Parma ha ospitato ieri, nel pomeriggio, le cerimonie di premiazione per i “Salumi&Consumi Awards”, i “Carni&Consumi Awards”, i “Formaggi&Consumi Awards”, i “Dolci&Consumi Awards” e i “Salati&Consumi Awards”. I premi dell’eccellenza assegnati dal retail e organizzati dalle riviste di Tespi Mediagroup
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da sostanziale stabilità per la crema, il latte e i bollettini del burro. Ancora in crescita, invece, il latte in polvere. In Italia, si registra l'incremento delle quotazioni del Grana Padano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli:
Cremona - Le esportazioni neozelandesi di prodotti lattiero caseari, secondo l'analisi di Assocaseari, sembrano essere in recupero. Nel mese di marzo, infatti, sono aumentate, a valore, del 13,2% rispetto allo stesso mese del 2017. Nel dettaglio, le esportazioni di Wmp sono aumentate del 9,6% e del 12,6% nel periodo gen-mar 2018 in confronto con gen-mar
Delebio (So) - La Latteria Sociale Valtellina chiude il 2017 con un fatturato di 31,3 milioni di euro, circa due in più rispetto al 2016. L’assemblea dei soci, che si è svolta venerdì 28 aprile nella sede di Delebio (So), ha approvato un bilancio tutto in positivo, che registra maggiori ricavi (+7%) e una remunerazione
Milano - Si stanno svolgendo, dal 2 maggio, i Cheese for People Awards (in foto), il premio organizzato dalla rivista Formaggi&Consumi, in collaborazione con Il Viaggiator Goloso, Comune di Milano e Tuttofood. L’evento, ospitato all’interno del punto vendita de Il Viaggiator Goloso di Via Belisario a Milano, intende valorizzare i formaggi tipici italiani scelti direttamente
Reggio Emilia - Nicola Bertinelli (in foto), presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, ha scelto di aderire a Coldiretti, prendendo la tessera dell’organizzazione guidata da Roberto Moncalvo. La notizia, pubblicata oggi sulla Gazzetta di Reggio, ha suscitato, come prevedibile, un vespaio di polemiche. A cominciare dai vertici di Cia, organizzazione cui l’azienda di Bertinelli fa
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da forti oscillazioni dei prezzi per la crema, il latte e anche per il burro, in aumento su tutte le piazze. Invariati o in calo, invece, i prezzi del latte in polvere. In lieve aumento i prezzi dei formaggi italiani. Di seguito il
Verona - "Nonostante i numeri positivi, dobbiamo fare i conti con una situazione che, nel mercato italiano dei formaggi duri, vede marchi di fantasia cercare di affermarsi approfittando di lacune normative e accordi commerciali aggressivi. Per contrastare questo fenomeno abbiamo approvato alcune modifiche statutarie che renderanno più difficile l'affermarsi di prodotti di imitazione. E che
Verona - "Nel 2017 Grana Padano ha fatto registrare un nuovo record produttivo di 4.942.054 forme, vale a dire il 2,4% in più rispetto all'anno precedente. Risultati che ci gratificano, confermando Grana Padano il prodotto Dop più consumato al mondo. E se ci lasciamo alle spalle un ottimo 2017, ancora più lusinghieri sono i dati
New York (Usa) - Facendo concessioni all'Unione europea sull'uso esclusivo di denominazioni come 'Parmesan' e 'Feta' il Messico va "contro gli attuali accordi con gli Usa", contenuti nel Nafta, attualmente in fase di rinegoziazione. E' quanto sostengono in una nota congiunta tre grandi organizzazioni americane del settore lattiero caseario, cioè Usdec, Nmpf e Ccfn. Che
