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ESTERI
La Grecia verso l’etichettatura d’origine per il latte

Atene (Grecia) - Allo studio, anche in Grecia, un disegno di legge per rendere obbligatoria, a partire dal 2018, l’etichettatura d’origine per il latte fresco sulle confezioni. A darne notizia è il ministro dell’Agricoltura, Evangelos Apostolou, secondo cui, a breve, sarà presentato in parlamento un apposito progetto di legge per regolamentare la materia, proprio come

2017-09-14T15:50:32+02:0014 Settembre 2017 - 15:50|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Il Gruppo Formaggi del Trentino porta le sue eccellenze a Cheese (Bra,15-18 settembre)

Trento - Il Gruppo Formaggi del Trentino sarà presente alla ventesima edizione di Cheese, la manifestazione di Slow Food dedicata ai formaggi provenienti da tutto il mondo, in scena a Bra (Cn), dal 15 al 18 settembre. Nei banchi d’assaggio del Gruppo sarà possibile degustare alcune delle sue eccellenze, come il casolet a latte crudo

2017-09-14T15:39:23+02:0014 Settembre 2017 - 15:39|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |
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La Filiera alpino piemontese come valore nella distribuzione: convegno Inalpi a Cheese, il 17 settembre

Moretta (Cn) - “La Filiera del latte alpino piemontese come valore nella distribuzione”. E’ questo il titolo di un convegno, organizzato da Inalpi, che si terrà domenica 17 settembre al Cheese di Bra (Cn), in piazza XX Settembre, presso lo stand Piazza del Gelato, alle ore 17. L’incontro, in particolare, analizzerà il tema della filiera

2017-09-14T13:00:43+02:0014 Settembre 2017 - 13:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , |
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Parmigiano reggiano: decima edizione per Caseifici Aperti, il 30 settembre e 1° ottobre

Reggio Emilia - Caseifici Aperti torna per la sua decima edizione. I 56 caselli aderenti all’iniziativa del Consorzio di tutela del parmigiano reggiano accoglieranno i visitatori, sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre, in tutto il territorio d’origine (Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del fiume Po)

2017-09-13T12:24:38+02:0013 Settembre 2017 - 12:24|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Incoming di giornalisti da Polonia e Repubblica Ceca per il Consorzio tutela asiago Dop

Asiago (Vi) - Promuovere il prodotto facendone conoscere i luoghi d’origine. E’ questo l’obiettivo dell’intensa azione di promozione che il Consorzio tutela formaggio asiago ha avviato in queste settimane, invitando nell’Altopiano alcuni tra i più importanti giornalisti gastronomici di Polonia, Repubblica Ceca e Stati Uniti D’America (in foto). Un viaggio alla scoperta dell’asiago Dop Prodotto

2017-09-12T10:29:51+02:0012 Settembre 2017 - 10:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Ue, produzione di latte: a giugno, Italia in crescita del 2,56%, Irlanda a +6,59%

Milano - Va verso la ripresa la produzione di latte in alcuni paesi nell’Ue, secondo i dati elaborati da Clal.it. Se la media dei 28 produttori, a giugno 2017, fa segnare un -0,57%, l’Italia chiude il mese con una crescita del 2,56%, l’Irlanda totalizza un +6,59%, la Polonia incrementa del 4,09%, la Bulgaria del 7,55%,

2017-09-12T10:07:35+02:0012 Settembre 2017 - 10:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |
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Cina, lo stop all’import di formaggi con muffe non è “un problema politico”

Pechino (Cina) - “Non c'è un problema politico, ma di regolamenti”. Così ha spiegato Wu Jing-chun, vice direttore Europa del ministero del Commercio, l’inatteso stop all'import cinese di formaggi con muffe, come gli italiani gorgonzola e taleggio e i francesi camembert e roquefort), con una dichiarazione rilasciata a margine del lancio del settimo congresso Slow

2017-09-11T11:44:11+02:0011 Settembre 2017 - 10:38|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Inalpi a Cheese (Bra, 15-18 settembre): tutti gli appuntamenti

Moretta (Cn) - Inalpi sarà presente a Cheese, manifestazione organizzata da Slow Food che si terrà a Bra (Cn), dal 15 al 18 settembre. L’azienda di Moretta (Cn) sarà protagonista in Piazza del Gelato (piazza XX Settembre, Bra) attraverso la fornitura ai Maestri Gelatieri della materia prima: il latte 100% alpino piemontese. Durante la manifestazione,

2017-09-11T09:47:08+02:0011 Settembre 2017 - 09:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: latte crudo, offerte fino a 0,48 euro al chilogrammo

Cremona – L’analisi condotta da Assocaseari sugli andamenti che hanno caratterizzato il settore, nel corso dell’ultima settimana. Quadro stabile per il burro, con una quotazione media di 6,89 euro al chilogrammo. Latte crudo con offerte fino a 0,48 euro al chilogrammo, mentre proseguono i ribassi per lo scremato. Debole, invece, il mercato del latte in

2017-09-11T09:33:00+02:0011 Settembre 2017 - 09:33|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , |
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Mozzarella: il Consorzio di tutela della bufala campana si oppone alla nascita della Dop Gioia del Colle

Caserta - “Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana si oppone alla nascita della nuova Dop 'mozzarella di Gioia del Colle', prodotta in alcune zone della Puglia da latte vaccino”, si legge in una nota diffusa dall’Ente di tutela. Per questa ragione il Consiglio di amministrazione, che si è riunito a Caserta il

2017-09-08T11:50:55+02:008 Settembre 2017 - 11:50|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Al via Made in Malga. Ad Asiago, fino al 10 settembre, attesi oltre 70mila visitatori

Asiago (Vi) - Ha preso il via oggi ad Asiago (Vi), per concludersi il 10 settembre, Made in Malga, l’evento dedicato ai formaggi di montagna italiani. Nel corso della manifestazione, organizzata da Guru del Gusto, sarà possibile, per tutti gli amanti dei formaggi d’alpeggio, partecipare a degustazioni guidate, laboratori dell’artigianato, escursioni in malga, oltre ad

2017-09-07T15:36:43+02:007 Settembre 2017 - 09:50|Categorie: Formaggi, Vini|Tag: , , , , , |
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La Cina ferma l’importazione di gorgonzola e taleggio. Assolatte: “Pericoloso inasprimento delle norme”

Milano - “Inatteso stop sul mercato cinese per gorgonzola e taleggio”. Il grave allarme arriva da Assolatte, che spiega come gorgonzola e taleggio rientrino tra i prodotti caseari finiti nel mirino delle autorità doganali cinesi, “che hanno improvvisamente deciso di irrigidire i controlli sull'importazione dei formaggi a crosta fiorita, erborinati o muffettati prodotti nell'Unione europea”,

2017-09-04T16:33:27+02:004 Settembre 2017 - 16:33|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , |
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