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Pagazzano (Bg) - All’edizione 2016 del World Cheese Awards, importante concorso internazionale dedicato ai formaggi, con oltre 3mila prodotti, candidati in diverse categorie, il gorgonzola dolce Dop Arrigoni si è aggiudicato la Super Gold Medal per il terzo anno consecutivo. Inoltre, il gorgonzola Arrigoni si è piazzato al terzo posto della classifica mondiale dei 16 migliori
San Pietro di Feletto (Tv) – Tra gli oltre 3mila formaggi provenienti da più di 30 Paesi in gara al World cheese awards 2016 a San Sebastian (Spagna), il Capra al Traminer della Latteria Perenzin si è aggiudicato la medaglia Super Gold. Entra così a pieno titolo nell’olimpo dei 66 migliori formaggi del pianeta. La giuria,
Vicenza - L’Asiago Dop torna in tv. Dal 27 novembre al 24 dicembre, infatti, il Consorzio tutela Asiago celebra il legame tra il celebre formaggio e il proprio territorio d'origine, con una nuova campagna di comunicazione televisiva, in onda sulle reti Rai e, fino al 31 dicembre, anche in 502 sale cinematografiche italiane. Un viaggio
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario la scorsa settimana. Ancora introvabile il latte crudo, in ribasso i prezzi del latte in polvere. Sempre in crescita le quotazioni dei formaggi a pasta dura Dop, in Italia. Di seguito il commento integrale: - Anche questa
Firenze - Importanti riconoscimenti per il caseificio Il Fiorino, che conquista una pioggia di medaglie al “World Cheese Awards 2016” di San Sebastian, in Spagna, uno degli eventi internazionali più prestigiosi. Tra i 3mila formaggi del mondo in concorso, il Fiorino ha conquistato due Super Gold con ‘La Riserva del Fondatore’, pecorino stagionato nelle cantine naturali della
Bruxelles - Secondo le notizie fornite da Assocaseari, la commissione Ue sarebbe pronta a mettere in vendita gli ormai famosi quantitativi di Smp all'intervento, stoccati antecedentemente al 1° novembre 2015. Il totale sarà pari a 22.150 tons. La prima asta dovrebbe essere prevista il 13 dicembre 2016, mentre da gennaio 2017 si terranno due aste
Milano – Il sito www.tastingmarche.com, piattaforma online e marchigiana doc che da anni porta il sapore delle Marche in Italia e nel mondo, sostiene i produttori colpiti dal terremoto. Sono quelli delle zone dell’Alto Maceratese, da Castelsantangelo sul Nera a San Ginesio, da Sarnano a Tolentino e di tutti i piccoli borghi limitrofi, che hanno
Vicenza - Nel corso di una delle più importanti fiere cinesi dell’agroalimentare, Fhc China, in scena dal 7 al 9 novembre a Shanghai, il Consorzio di tutela formaggio Asiago ha aperto la strada alla maggiore tutela delle Dop, attraverso l’azione contro una serie di prodotti americani palesemente in violazione del marchio Asiago, registrato in Cina
Schio (Vi) - Latterie Vicentine promuove un’iniziativa sociale dedicata alle scuole del territorio di Vicenza: una raccolta punti che premierà gli istituti, con regali pensati per le loro esigenze, didattiche, ludiche, anche con apparecchi elettronici (foto). “Si tratta di un’azione sinergica tra la cooperativa, le famiglie e le scuole, che conferma i valori del nostro
Reggio Emilia – Armonie Alimentari, start up nata nel 2014 e produttrice di Parmonìe, sfogliatine a base di parmigiano reggiano 24 mesi, sale in cattedra all’università di Milano per spiegare la propria esperienza di successo. A prendere la parola davanti a un pubblico di coetanei, lunedì 14 novembre su invito del Dipartimento di scienze per
Oristano - Cao Formaggi festeggia cinquant’anni. La Cooperativa allevatori ovini di Oristano, infatti, è nata il 14 novembre 1966, per iniziativa di 19 soci fondatori, con l’obiettivo di aggregare un insieme di allevatori per trasformare il latte delle rispettive aziende e distinguersi nella produzione di formaggi prelibati. L’appuntamento è fissato per venerdì 18 novembre. In
Mantova - Siglato un importante accordo commerciale tra la Latteria Sociale Mantova e la società giapponese Kaihan Co., leader nel settore della ristorazione e nella gestione di locali, bar e negozi. A darne notizia, oggi, è la Gazzetta di Mantova. Secondo il quotidiano, l’azienda giapponese, quotata alla Borsa di Tokyo, si impegna a distribuire, dal
