Categoria Formaggi Post

General Mills scommette sul bio: siglata una partnership con la cooperativa Organic Valley

Minneapolis (Minnesota, Usa) – General Mills, multinazionale con un volume d’affari globale da 18,7 miliardi di dollari nel 2015 e cui fanno capo brand internazionali come Häagen-Dazs, Cheerios o Yoplait, ha annunciato la nascita di una partnership con Organic Valley, la più grande cooperativa biologica d’America controllata in maniera diretta dagli agricoltori. Grazie all’intesa siglata,

2016-08-17T17:12:47+02:0018 Agosto 2016 - 09:15|Categorie: Bio, Dolci&Salati, Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , , , |
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Pozzali Lodigrana: assegnato al Bella Lodi il “Great taste awards“

Trescore Cremasco (Cr) – Assegnato al formaggio italiano Bella Lodi il “Great taste awards“, premio internazionale nato nel 1994 in Inghilterra e giunto quest’anno alla sua 23esima edizione. Un riconoscimento ideato e organizzato dalla “Guild of fine food”, concorso che ha visto, quest’anno, oltre 400 giudici tra chef, food blogger ed esperti gastronomici riunirsi per

2016-08-16T17:13:21+02:0016 Agosto 2016 - 17:13|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Asiago Dop, presidio dei mercati dell’Est Europa contro la contraffazione del marchio

Vicenza – Doppia azione di vigilanza e promozione per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago nei mercati dell’Europa dell’Est. L’azione di monitoraggio sul deposito del marchio ha bloccato con successo il tentativo di commercializzazione, da parte di un produttore ucraino, di un formaggio denominato “Asiagio”. Tutela, ma anche valorizzazione, sono i due punti fermi dell’intensa azione

2016-08-08T16:22:54+02:008 Agosto 2016 - 16:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Gusti.a.Mo, in scena a Modena dal 30 settembre al 2 ottobre

Modena – Si chiamerà “Gusti.a.Mo.16 - Acetaie, caseifici, e prosciuttifici aperti" e sarà un fine settimana interamente dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio quello che si svolgerà a Modena dal 30 settembre al 2 ottobre 2016. Patrocinato dal Comune di Modena, dalla Provincia e dalla Regione Emilia Romagna, l’appuntamento riunirà, in particolare, alcuni prodotti che sono divenuti

2016-08-08T15:24:56+02:008 Agosto 2016 - 15:24|Categorie: Fiere, Formaggi, Oli&Aceti, Salumi|
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Caso aflatossine, allarme quasi rientrato

Brescia – Sta progressivamente rientrando alla normalità il caso del latte contaminato da aflatossine, scoppiato a inizio marzo. A confermarlo è l’Ats (Agenzia di tutela della salute) di Brescia, che al verificarsi dello scandalo aveva programmato un piano di controlli straordinari che hanno previsto 1370 campionamenti, da metà marzo a fine luglio. Degli allevamenti presi in

2016-08-11T12:10:22+02:008 Agosto 2016 - 11:11|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , |
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Lutto per Latteria Montello: si spegne Bruno Lazzarin

Giavera del Montello (Tv) - Lutto in casa Latteria Montello. Nella giornata di ieri è scomparso infatti Bruno Lazzarin (foto), titolare dell’azienda insieme ai fratelli Luigi e Armando. Latteria Montello, fondata dal padre Giovanni, è conosciuta per i formaggi freschi a marchio Nonno Nanni. Si legge in una nota inviata dall’azienda: “Bruno, con grandissima passione

2016-08-05T11:20:14+02:005 Agosto 2016 - 11:20|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Mozzarella Stg: Trevalli investe 2 milioni di euro nel caseificio di Amandola (Fm)

Amandola (Fm) - Due milioni di euro nei prossimi tre anni. E’ questo l’investimento annunciato dalla cooperativa Trevalli Cooperlat per il potenziamento del caseificio di Amandola (Fm), sui Monti Sibillini, unico polo produttivo della mozzarella Stg. A ufficializzare l’intesa, che mira a valorizzare il territorio e la sua produzione casearia, l’incontro avvenuto ieri tra il

2016-08-05T09:49:10+02:005 Agosto 2016 - 09:49|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: quotazioni stabili per il latte. Ribassi per la crema

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare ancora prezzi in calo per la crema e quotazioni stabili per il latte. Invariato il bollettino di Kempten per il burro. Di seguito il commento integrale: Confermata

2016-08-03T11:15:15+02:003 Agosto 2016 - 11:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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International cheese awards: due medaglie per il Fresco Spalmabile senza lattosio Nonno Nanni

Nantwich (Uk) - Il Fresco Spalmabile senza lattosio Nonno Nanni (foto) si è aggiudicato due medaglie agli International cheese awards, importante e storico concorso mondiale del settore caseario, che si svolto la scorsa settimana a Nantwich, in Uk. La giuria, composta da oltre 200 esperti internazionali, ha assegnato al Fresco Spalmabile senza lattosio Nonno Nanni

2016-07-29T13:06:35+02:003 Agosto 2016 - 09:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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ESTERI
Fage: nuovo stabilimento in Lussemburgo entro il 2018

Lussemburgo - Il gigante greco dello yogurt Fage, secondo quanto comunica l’agenzia Ice, ha annunciato l’intenzione di inaugurare uno stabilimento di produzione in Lussemburgo, nei pressi di Wolser. Il nuovo impianto produttivo prevede un investimento di circa 100 milioni di euro e sarà operativo entro la fine del 2018. A spingere l’industria greca verso il

2016-07-29T10:38:54+02:001 Agosto 2016 - 14:32|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Risparmio energetico: Igor sceglie un impianto di cogenerazione firmato Intergen

Cameri (No) - Igor, azienda leader nella produzione del gorgonzola Dop, ha scelto Intergen come partner strategico per realizzare la propria politica di risparmio energetico e di sostenibilità ambientale, attraverso l’installazione di un impianto di cogenerazione di 2 MWe (foto). Azienda italiana, fondata nel 1935 dalla famiglia Leonardi che ne è alla guida, Igor è

2016-07-29T12:28:00+02:0029 Luglio 2016 - 12:26|Categorie: Formaggi, Tecnologie|Tag: , , , |
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Asiago: Consorzio di tutela e Comune insieme per la valorizzazione del territorio

Asiago (Vi) - E’ nel segno del lavoro di squadra il progetto che vede uniti il comune di Asiago e il Consorzio tutela formaggio asiago per la promozione integrata di turismo, territorio e prodotto in un esempio virtuoso di valorizzazione del patrimonio unico dell’Altopiano di Asiago che prende il via, dall’8 all’11 settembre prossimi, con

2016-07-29T09:56:23+02:0029 Luglio 2016 - 09:56|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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