Categoria Formaggi Post

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Botalla Formaggi: i Botallini sott’olio

I nuovi Botallini sott’olio, cubetti al peperoncino, alle erbe aromatiche, aromatizzati al tartufo, di capra e con formaggio stagionato, sono prodotti con 100% latte piemontese. Lavorati a mano da esperti casari, che trasformano il latte di qualità in prodotti unici e inimitabili, sono ideali come aperitivo, per una merenda o un antipasto gustoso. La novità Botalla

2016-05-04T12:27:55+02:004 Maggio 2016 - 12:27|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

ANTEPRIMA CIBUS
Bmi Bayerische Milchindustrie eG: Assortimento BioBauern

Bmi Bayerische Milchindustrie eG si presenta a Cibus 2016 con la sua offerta completa di prodotti, in cui spicca in primo piano la nuova gamma di formaggi ottenuti da latte bio. Un assortimento di referenze biologiche composto da: Bio Landkäse naturale, Bio Butterkäse, Bio Gouda, Bio Edamer e 50% m.g.s.s. Bio. Padiglione 2 stand E073

2016-05-04T01:20:41+02:004 Maggio 2016 - 01:20|Categorie: Bio, Formaggi|

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Latterie Venete: Dolcesole bio senza lattosio con caglio vegetale

A Cibus 2016, Latterie Venete presenterà Dolcesole bio, un formaggio a pasta pressata fresco, realizzato a partire da ingredienti di origine biologica. È prodotto in conformità alla direttiva Ce 2009/39 relativa agli alimenti che possono essere destinati a un’alimentazione particolare e può essere consumato dalle persone intolleranti al lattosio. L’utilizzo del caglio vegetale lo rende

2016-05-04T00:31:31+02:004 Maggio 2016 - 00:31|Categorie: Bio, Formaggi|

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Gioiella: Linea bio

A Cibus 2016, Gioiella presenterà la sua ultima novità: la linea “Gioiella bio”. Una gamma che si compone di quattro referenze, tutte biologiche: una mozzarella, una burratina, una stracciatella e cuor di gioiella. Prodotti realizzati con sistemi avanzati di produzione, ma nel massimo rispetto della tradizione artigianale. Padiglione 2 Stand H074

2016-05-04T00:19:41+02:004 Maggio 2016 - 00:19|Categorie: Bio, Formaggi|

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Ferrari: la nuova gamma di parmigiano reggiano biologico

Sempre attenta all'evoluzione del mercato e delle richieste dei consumatori, Ferrari sarà presente, durante la prossima edizione del Cibus 2016, con la nuova gamma di parmigiano reggiano biologico. Referenze realizzate con latte bio e stagionate pazientemente. Una linea che include lo spicchio di parmigiano reggiano biologico confezionato in atmosfera protettiva, in una pratica vaschetta rigida

2016-05-04T00:11:00+02:004 Maggio 2016 - 00:11|Categorie: Bio, Formaggi|

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Caseificio Sociale Manciano: Linea bio

Il Caseificio Sociale Manciano, sorto nel 1961, associa oggi circa 300 produttori di latte ovino e vaccino dislocati in un circondario comprendente 11 Comuni della provincia di Grosseto e due di quella di Viterbo. A Cibus, proporrà la linea Bio. Gamma di referenze realizzate con latte che proviene esclusivamente dalle aziende certificate dei soci di

2016-05-03T23:49:18+02:003 Maggio 2016 - 23:49|Categorie: Bio, Formaggi|

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Caseificio Elda: Ricotta bio

Caseificio Elda proporrà a Gibus la sua ricotta bio in confezione da due nel formato da 100 g. Leggerezza e grande valore nutrizionale sono le principali caratteristiche questo prodotto, capace di soddisfare le esigenze di benessere grazie a siero proteine altamente digeribili. Assenza di caseina, un ridottissimo contenuto di grassi, grande digeribilità e la garanzia della

2016-05-03T23:47:09+02:003 Maggio 2016 - 23:47|Categorie: Bio, Formaggi|

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Burro De Paoli: Burro bio

Burro De Paoli metterà in vetrina a Cibus il burro bio, ottenuto con creme fresche di centrifuga ricavate da latte proveniente da agricoltura biologica. Una referenza proposta in diversi formati, tra cui si segnalano anche le porzioni famiglia e quelle pensate per gli Hotel. Padiglione 2 stand C043

2016-05-03T23:45:15+02:003 Maggio 2016 - 23:45|Categorie: Bio, Formaggi|

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Azienda agricola Bertinelli: Formaggio B.Veggie

Azienda agricola Bertinelli presenta a Cibus diverse novità, tra cui B.Veggie, formaggio a pasta morbida, Kosher, vegeteriano, perché ottenuto con caglio vegetale. Non contiene lattosio e glutine ed è privo di carboidrati e zuccheri. Completamente naturale, B.Veggie è indicato anche per la dieta di lattosio e galattosio intolleranti, diabetici e celiaci. A Parma, in vetrina

2016-05-03T23:43:20+02:003 Maggio 2016 - 23:43|Categorie: Bio, Formaggi|

Arriva la panna da montare senza lattosio firmata Meggle

Verona - Caratterizzata dalla sua alta digeribilità, la nuova panna da montare Meggle senza lattosio (inferiore allo 0,1%) è ideale per chi ama il gusto della tradizionale panna vaccina ma esige un prodotto privo di lattosio e qualitativamente rassicurante. A facilitarne l’uso è la conservazione a temperatura ambiente, grazie al trattamento termico Uht, oltre alla

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi bassi e stabili per il latte. Situazione difficile per il burro

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana, caratterizzata da quotazioni sempre stabili e basse per il latte. E da una situazione confusa nel settore del burro. Di seguito il commento integrale: · Non parliamo di produzione del

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