Categoria Formaggi Post

Bitto contraffatto, il consorzio: “Le responsabilità dei singoli non rappresentano la filiera”

Sondrio – Il consorzio di tutela del Valtellina Casera e del Bitto, a seguito delle indagini che hanno visto coinvolti sette imprenditori sospettati di aver contraffatto il Bitto Dop, tiene a precisare che le eventuali responsabilità dei singoli produttori che dovessero emergere non devono essere assolutamente considerate come rappresentative della filiera legata a questa eccellenza del territorio. Il

2023-06-05T09:20:11+02:005 Giugno 2023 - 09:20|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Lactalis perfeziona l’acquisizione di Ambrosi

Castenedolo (Bs) – Il gruppo lattiero-caseario Lactalis annuncia di aver ricevuto tutte le necessarie autorizzazioni antitrust relativamente all’acquisizione delle attività della Società Ambrosi, specializzata nella produzione e commercializzazione, tra gli altri, di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Già a luglio, Giuseppe Ambrosi, presidente e amministratore delegato della società bresciana, aveva affermato che “questa scelta rappresenta

2023-06-01T16:56:25+02:001 Giugno 2023 - 16:56|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Fontina Dop: Andrea Barmaz confermato presidente del consorzio

Aosta – Il giorno 30 maggio 2023 si è riunito il Consiglio di amministrazione del consorzio produttori e tutela della Dop Fontina per la nomina delle nuove cariche sociali. È stato riconfermato come presidente Andrea Barmaz, che resterà in carica per tre anni. Danilo Grivon è vice presidente. “Ringrazio il CdA per la rinnovata fiducia che

2023-06-01T16:33:47+02:001 Giugno 2023 - 16:33|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Bitto contraffatto: la Procura di Sondrio indaga su sette imprese

Sondrio – La Procura di Sondrio sta indagando su sette imprenditori – a Sondrio, Morbegno (So) e in Valchiavenna – che potrebbero aver contraffatto il Bitto, la celebre Dop dell’alpeggio valtellinese. Assieme alla procura, si sono attivati l’Ispettorato per la tutela e la qualità dei prodotti agroalimentari e la Guardia di finanza di Sondrio. L’ipotesi,

2023-06-01T10:34:09+02:001 Giugno 2023 - 10:34|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Auricchio (Afidop): “Verso gli Usa, exploit delle esportazioni di formaggi Dop: +24% a valore”

Roma – Giovedì primo giugno, Afidop (Associazione dei formaggi italiani Dop), insieme ai consorzi di tutela di Asiago, Fontina, Gorgonzola, Grana Padano, Pecorino Romano, Pecorino Toscano e Piave, sarà ospite di una speciale serata celebrativa all’ambasciata italiana a Washington (Usa). Gli invitati sono oltre 900: autorità statunitensi, rappresentanti della comunità italiana e italo-americana, comunità diplomatica

2023-05-31T16:17:30+02:0031 Maggio 2023 - 16:17|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Il lattiero-caseario vale il 10,8% del fatturato dell’industria agroalimentare nazionale

Roma – Il primo giugno è il World Milk Day: giornata istituita dalla Fao nel 2001 con due obiettivi: valorizzare il prodotto e le sue proprietà nutrizionali, assieme a tutto l’indotto socioeconomico che il settore lattiero-caseario è in grado di favorire a livello globale. Il Settore lattiero-caseario dell’Alleanza delle Cooperative promuove, dunque, il progetto ‘Think

2023-05-31T15:23:03+02:0031 Maggio 2023 - 15:23|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Grande successo per l’ultima edizione del Festival Quesos Dop Italianos in Spagna

Madrid (Spagna) – Si è concluso lo scorso weekend a Madrid il Festival Quesos Dop Italianos. Il viaggio itinerante per la Spagna promosso da quattro Consorzi (Asiago Dop, Gorgonzola Dop, Pecorino Sardo Dop, Taleggio Dop) è nato con l’obiettivo di far conoscere e apprezzare a professionisti e consumatori spagnoli le quattro eccellenze italiane. Una scelta

2023-05-31T12:47:19+02:0031 Maggio 2023 - 12:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Fiorenzo Rigoni confermato presidente del consorzio del formaggio Asiago

Vicenza – Fiorenzo Rigoni è stato confermato come presidente dal consorzio di tutela del formaggio Asiago. Il consiglio di amministrazione, riunitosi il 30 maggio, ha deciso all’unanimità. Fabio Finco, dell’azienda Casearia Monti Trentini di Grigno Valsugana (Tn), è stato riconfermato vicepresidente. Fiorenzo Rigoni, asiaghese, è il delegato del Caseificio Pennar Asiago, uno dei 35 caseifici

2023-05-31T12:46:22+02:0031 Maggio 2023 - 12:44|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Cina: riprendono le importazioni di prodotti lattiero-caseari. Lattosio +42%

Pechino (Cina) – In Cina riprendono le importazioni di prodotti lattiero-caseari: InsiderDairy riporta i dati del Trade Data Monitor relativo ad aprile 2023. In recupero il siero, benché rimanga al di sotto dei volumi record del 2021; gli Usa sono il principale fornitore. L’infant formula ha registrato, ad aprile 2023, una crescita del 31% rispetto

2023-05-30T11:47:27+02:0030 Maggio 2023 - 11:47|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Il Parmigiano Reggiano sarà all’Aperitivo Festival di Milano

Milano – Il consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano partecipa ad Aperitivo Festival. L’evento, in programma dal 26 al 28 maggio a Milano, mette in scena tasting, masterclass e intrattenimento in un itinerario di degustazione all’interno del Nhow Hotel e in diverse location della città (Bar Basso, Fabbrica del Vapore, Hic Bistrot, Mag La Pusterla,

2023-05-26T12:53:50+02:0026 Maggio 2023 - 12:53|Categorie: Beverage, Formaggi|Tag: , |
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Consorzio di tutela del Gorgonzola: si è tenuta l’assemblea dei soci 2023

Milano – La produzione di Gorgonzola Dop mostra una crescita costante e raggiunge le 1.760.117 forme, ad aprile 2023, con un incremento del +7,26% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Anche l’export è partito con segno positivo: +5,2% a gennaio 2023 (fonte Clal). Si è tenuta, nella giornata del 25 maggio, l’assemblea dei soci 2023

2023-05-26T14:51:22+02:0026 Maggio 2023 - 12:13|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |
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Latteria Soligo celebra i suoi 140 anni di storia

Soligo (Tv) – Latteria Soligo ha festeggiato, nella giornata del 24 maggio 2023, i suoi 140 anni. Una storia che va avanti dal 1883, quando i primi soci firmarono l’atto costitutivo della cooperativa, sancendo i loro obiettivi, su ispirazione dei principi del Beato Giuseppe Toniolo: attenzione per il territorio e per gli allevatori, e soprattutto

2023-06-07T15:41:45+02:0025 Maggio 2023 - 10:57|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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