Reggio Emilia - Raddoppiare le esportazioni in Canada nei prossimi cinque anni, passando da 50mila a 100mila forme: è questo l'obiettivo del Consorzio del parmigiano reggiano, che dal Fancy Food di New York è rientrato, secondo quanto si legge in una nota dell'Ente, con nuovi accordi con le tre principali catene distributive al dettaglio: Costco
Reggio Emilia - "Questi risultati sono frutto di un lavoro intenso sviluppato in quello che, per il parmigiano reggiano, rappresenta il primo mercato extra Ue e il terzo mercato estero in assoluto. Ma su di essi ha sicuramente inciso il rallentamento registrato negli ultimi mesi del 2014 per le attese degli operatori commerciali sui mercati
Roma - Tra i tanti temi affrontati nel corso dell'assemblea di Assolatte, ieri a Roma, in primo piano ovviamente quelli di mercato, a cominciare dall'export. Su questo fronte il 2014 è stato positivo: dall'Italia sono partite oltre 330mila tonnellate di formaggi per un fatturato che ha sfondato il tetto dei 2,5 miliardi di euro, con
Reggio Emilia - Una nuova App per farsi conoscere e guidare i consumatori alla scoperta di tutti i processi produttivi e dei luoghi in cui nasce la Dop. E' la novità della App "Parmigiano reggiano Audioguida", sviluppata dalla Aicod di Parma e scaricabile gratuitamente da Google Play e Apple Store e disponibile in 11 lingue.
Bologna - Il Gruppo Granarolo ha finalizzato un’operazione di acquisizione del 50% del capitale sociale dello storico Pastificio Granarolo. L'azienda produce e commercializza pasta all’uovo e di semola, vanta una presenza importante su diversi mercati e nel 2014 ha realizzato un fatturato di circa 10 milioni di euro, di cui il 70% da prodotti venduti
Milano - Il presidente del Consorzio del grana padano, Nicola Cesare Baldrighi, sarà presidente di Afidop, Associazione dei formaggi italiani Dop, anche per i prossimi tre anni. La decisione è stata presa venerdì, nel corso dell'Assemblea generale dell'associazione, che raggruppa i consorzi di tutela, e si è svolta a Milano. Il presidente del Consorzio del
Reggio Emilia – Tra gennaio e febbraio, cresciute del 10,1% le esportazioni di parmigiano reggiano, grazie in particolare alle ottime performance di vendita negli Stati Uniti. Questo quanto si evidenzia dalle cifre rese note ieri dal Consorzio, che ha inoltre segnalato, nel mese di aprile, un calo sul versante produttivo dell’1,2%. Un dato, quest’ultimo, che
Milano - Nicola Bertinelli e la sua azienda agricola protagonisti del primo evento promosso da Cia, Confederazione italiana agricoltori, a Expo 2015. Bertinelli, infatti, è stato invitato dal presidente nazionale, Dino Scanavino, e dall’Associazione giovani imprenditori agricoli a intervenire al convegno “Giovani: il vivaio da coltivare per far crescere il Paese", che si è svolto
Milano - Incontri con il mondo della distribuzione e con la stampa internazionale. E' questa l'attività principale dei primi giorni di presenza a Expo per il Consorzio del parmigiano reggiano. Sei, solo nel pomeriggio di mercoledì 6 maggio, gli incontri con importanti catene distributive, con una particolare presenza di Stati Uniti (tre catene), oltre ad
Reggio Emilia - Regolazione della quantità dell’offerta e della qualità del prodotto, con azioni previste entro l’autunno, incluse modifiche al disciplinare di produzione. E operazioni immediate sull’export e sulla comunicazione. E' questa la nuova piattaforma di lavoro del Consorzio del parmigiano reggiano per i prossimi mesi, approvata stamane dall’assemblea dei caseifici (foto). Rispetto al 2014
Reggio Emilia - Nei primi mesi del 2015, la quotazione del parmigiano reggiano resta largamente insoddisfacente per i produttori, ma arrivano segnali incoraggianti dalle esportazioni. Da inizio gennaio a metà aprile, infatti, le quotazioni minime della Borsa comprensoriale di Parma sono aumentate del 4,13% , passando da 7,25 a 7,55 euro/Kg per il prodotto con
Polesine Parmense (Pr) - Oggi, all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (Pr), nove caseifici del parmigiano reggiano saranno presenti alla kermesse "Centomani di questa terra", organizzata dall'associazione Chef to Chef emiliaromagnacuochi. L’evento accoglierà giornalisti, foodies, esperti e produttori per una giornata all’insegna dell’enogastronomia e della cucina di qualità dell’Emilia Romagna. Oltre 50 chef dell’associazione, infatti,
