Merano - Latteria Sociale Merano presenta il primo yogurt da bere con packaging ecosostenibile (foto). Realizzato con il 70% di plastica in meno rispetto alla tradizionale bottiglietta da 200 grammi, il nuovo yogurt Merano garantisce così un minor impatto ambientale. Prodotto con latte fresco 100% Alto Adige, è naturalmente privo di Ogm, senza conservanti e
Milano - Riconfermato presidente di Assolatte per il prossimo triennio, Giuseppe Ambrosi, in occasione dell’assemblea annuale tenutasi ieri a Milano, ha evidenziato l’andamento del settore. ''I primi mesi del 2017 hanno portato dei segnali di miglioramento che fanno pensare che stiamo uscendo dalla crisi’’. Il bilancio 2016 delinea la crescita delle esportazioni di formaggi: +8,6%
Roma - Novità in vista per gli allevatori di suini e bovini, che potranno fare domanda di aiuti al fondo latte, previsto inizialmente per dare sostegno solo ai produttori di settore. La decisione è contenuta nel decreto 5185 del ministero per le Politiche agricole, che ha esteso la platea di beneficiari. I finanziamenti sono destinati a coprire gli
Vipiteno (Bz) – Giungono alla 19esima edizione le ‘Giornate dello yogurt Vipiteno’. L’inaugurazione avviene il 9 luglio con la festa dello yogurt, presso il parco comunale di Prati, seguono poi quattro settimane con un ricco programma di attività, degustazioni, cultura e tradizione. Sarà possibile gustare lo yogurt attraverso le più creative ricette culinarie e scoprirne
Champaign (Usa) - In cima alle principali preoccupazioni dei consumatori americani riguardo ai prodotti di origine animale c'è l'utilizzo degli ormoni della crescita. Gli altri fattori a cui i consumatori prestano particolare attenzione sono: l'utilizzo di Ogm, il benessere animale, la somministrazione di antibiotici, la presenza di una certificazione come cibo biologico. E' quanto risulta da uno studio
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata ancora dal rialzo dei prezzi della crema, in parte inatteso, legato anche all'aumento delle esportazioni. Scarsa l'offerta di burro sul mercato. Stabili, invece, i prezzi del latte crudo. In Italia, scendono le quotazioni
Roma - Entra in vigore oggi la norma relativa all’obbligo di indicazione d’origine della materia prima in etichetta per il latte Uht e i prodotti lattiero caseari. Previsti sei mesi di tempo per adeguare le etichette con le nuove diciture. La norma, che introduce un periodo di sperimentazione di due anni, stabilisce che il latte
Moretta (Cn) - Siglata un’importante intesa tra Latterie Inalpi e Coldiretti Piemonte e Lombardia, per un progetto di incremento di produzione e consumo di polvere di latte italiana. Nel nostro Paese, ogni anno, si utilizzano circa 100mila tonnellate di polvere di latte, di cui oltre il 90% importato da altri mercati, soprattutto Francia, Germania e
Moretta (Cn) - Una nuova filiera per la produzione di latte in polvere 100% italiano. Questo il progetto nei piani di Coldiretti Lombardia, Coldiretti Piemonte e l’azienda Inalpi. In Italia, si consumano quasi 100mila tonnellate di polvere di latte, di cui oltre il 90% proviene dall’estero: “Alla luce di questi dati”, spiega Delia Revelli, presidente
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dal notevole calo dei prezzi della crema e l'aumento di quelli del burro. Prezzi del latte crudo stabili. Si conferma il calo per il latte in polvere, mentre il siero risulta stabile. In
Milano - L’Opa di Lactalis su Parmalat si è chiusa senza raggiungere il 90% del capitale, obiettivo fissato dell’operazione, necessario per poter procedere al delisting del titolo da Piazza Affari. Il Gruppo francese aveva inizialmente offerto 2,8 euro per azione per poi salire a 3 euro. Nonostante il ritocco, però, gli investitori istituzionali di Parmalat
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dalla ripresa della corsa al rialzo della crema crema, con pochissima disponibilità di prodotto. Prezzi del latte crudo in leggera ripresa; in crescita la raccolta latte in Italia. Si conferma il calo per
