Il Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa, di Dalter Alimentari, ottiene le certificazioni Brc e Ifs

Sant'Ilario d'Enza - Il Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa (foto), di proprietà di Dalter Alimentari, azienda specializzata nel confezionamento dei formaggi grattugiati e porzionati freschi, in particolare parmigiano reggiano, nei giorni scorsi ha ottenuto due certificazioni: Brc (British retail consortium) e Ifs (International food standard). Si tratta di standard internazionali, relativi alla sicurezza e

2015-07-17T12:55:04+02:0017 Luglio 2015 - 12:53|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Grecia: brusco calo dell’export di parmigiano reggiano. Perse 300 tonnellate nel 2014

Reggio Emilia - La difficile situazione greca preoccupa gli operatori del parmigiano reggiano.  Il mercato, in Grecia, vale infatti 563 tonnellate, pari a quasi 15mila forme esportate. Nel 2014 il parmigiano reggiano ha già scontato un calo di quasi 300 tonnellate rispetto al 2013, legato alla caduta dei redditi dei consumatori greci. Commenta il presidente

2023-06-13T09:30:07+02:007 Luglio 2015 - 11:32|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Canada: il Consorzio del parmigiano reggiano punta a raddoppiare l’export in cinque anni

Reggio Emilia - Raddoppiare le esportazioni in Canada nei prossimi cinque anni, passando da 50mila a 100mila forme: è questo l'obiettivo del Consorzio del parmigiano reggiano, che dal Fancy Food di New York è rientrato, secondo quanto si legge in una nota dell'Ente, con nuovi accordi con le tre principali catene distributive al dettaglio: Costco

2015-07-06T09:59:02+02:006 Luglio 2015 - 09:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Parmigiano, Usa: export a +74% nel primo trimestre 2015

Reggio Emilia - "Questi risultati sono frutto di un lavoro intenso sviluppato in quello che, per il parmigiano reggiano, rappresenta il primo mercato extra Ue e il terzo mercato estero in assoluto. Ma su di essi ha sicuramente inciso il rallentamento registrato negli ultimi mesi del 2014 per le attese degli operatori commerciali sui mercati

2015-06-29T11:22:16+02:0029 Giugno 2015 - 11:16|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Assemblea Assolatte (2): nel 2014 il fatturato export dei formaggi ha superato i 2,5 mld di euro

Roma - Tra i tanti temi affrontati nel corso dell'assemblea di Assolatte, ieri a Roma, in primo piano ovviamente quelli di mercato, a cominciare dall'export. Su questo fronte il 2014 è stato positivo: dall'Italia sono partite oltre 330mila tonnellate di formaggi per un fatturato che ha sfondato il tetto dei 2,5 miliardi di euro, con

2015-06-18T15:56:23+02:0018 Giugno 2015 - 15:56|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
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Parmigiano, App in 11 lingue per scoprire la Dop

Reggio Emilia - Una nuova App per farsi conoscere e guidare i consumatori alla scoperta di tutti i processi produttivi e dei luoghi in cui nasce la Dop. E' la novità della App "Parmigiano reggiano Audioguida", sviluppata dalla Aicod di Parma e scaricabile gratuitamente da Google Play e Apple Store e disponibile in 11 lingue.

2015-06-15T09:49:47+02:0015 Giugno 2015 - 09:49|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Granarolo acquisisce il 50% dell’omonimo pastificio

Bologna - Il Gruppo Granarolo ha finalizzato un’operazione di acquisizione del 50% del capitale sociale dello storico Pastificio Granarolo. L'azienda produce e commercializza pasta all’uovo e di semola, vanta una presenza importante su diversi mercati e nel 2014 ha realizzato un fatturato di circa 10 milioni di euro, di cui il 70% da prodotti venduti

2015-06-09T11:29:42+02:009 Giugno 2015 - 09:45|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |
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Nicola Cesare Baldrighi confermato alla presidenza di Afidop

Milano - Il presidente del Consorzio del grana padano, Nicola Cesare Baldrighi, sarà presidente di Afidop, Associazione dei formaggi italiani Dop, anche per i prossimi tre anni. La decisione è stata presa venerdì, nel corso dell'Assemblea generale dell'associazione, che raggruppa i consorzi di tutela, e si è svolta a Milano. Il presidente del Consorzio del

2015-06-08T15:40:03+02:008 Giugno 2015 - 15:40|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |
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Parmigiano reggiano: esportazioni cresciute del 10,1% nel primo bimestre del 2015

Reggio Emilia – Tra gennaio e febbraio, cresciute del 10,1% le esportazioni di parmigiano reggiano, grazie in particolare alle ottime performance di vendita negli Stati Uniti. Questo quanto si evidenzia dalle cifre rese note ieri dal Consorzio, che ha inoltre segnalato, nel mese di aprile, un calo sul versante produttivo dell’1,2%. Un dato, quest’ultimo, che

2015-05-21T16:34:43+02:0021 Maggio 2015 - 16:34|Categorie: Formaggi, Mercato|Tag: , , , , , , |
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Expo 2015: il Caseificio Bertinelli scelto come case history per l’imprenditoria agricola

Milano - Nicola Bertinelli e la sua azienda agricola protagonisti del primo evento promosso da Cia, Confederazione italiana agricoltori, a Expo 2015. Bertinelli, infatti, è stato invitato dal presidente nazionale, Dino Scanavino, e dall’Associazione giovani imprenditori agricoli a intervenire al convegno “Giovani: il vivaio da coltivare per far crescere il Paese", che si è svolto

2015-05-11T17:01:56+02:0011 Maggio 2015 - 16:41|Categorie: Expo 2015, Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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Expo, parmigiano reggiano: proseguono gli incontri con retail e stampa internazionale

Milano - Incontri con il mondo della distribuzione e con la stampa internazionale. E' questa l'attività principale dei primi giorni di presenza a Expo per il Consorzio del parmigiano reggiano. Sei, solo nel pomeriggio di mercoledì 6 maggio, gli incontri con importanti catene distributive, con una particolare presenza di Stati Uniti (tre catene), oltre ad

2015-05-11T14:17:49+02:0011 Maggio 2015 - 14:17|Categorie: Expo 2015, Formaggi|Tag: , , , , , , |
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Assemblea parmigiano reggiano: rilancio sull’export e azioni di comunicazione in Italia

Reggio Emilia - Regolazione della quantità dell’offerta e della qualità del prodotto, con azioni previste entro l’autunno, incluse modifiche al disciplinare di produzione. E operazioni immediate sull’export e sulla comunicazione. E' questa la nuova piattaforma di lavoro del Consorzio del parmigiano reggiano per i prossimi mesi, approvata stamane dall’assemblea dei caseifici (foto). Rispetto al 2014

2015-04-28T15:14:58+02:0028 Aprile 2015 - 15:13|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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