Categoria Formaggi Post
Vicenza - Una nuova campagna di investimenti all'estero per il Consorzio tutela formaggio Asiago. L'obiettivo è valorizzare e rafforzare la presenza della specialità veneto-trentina negli Stati Uniti e in Europa, per consolidare il il +30,8% di crescita delle esportazioni del formaggio Asiago a gennaio 2022 rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Si parte dagli Usa
Moretta (Cn) - Inaugurati i nuovi InLab Solution, centro R&D di Inalpi. La cerimonia del taglio del nastro si è svolta ieri pomeriggio presso lo stabilimento di Moretta (Cn) dell'azienda lattiero casearia piemontese. Erano presenti Irene Tinagli, presidente della Commissione Problemi Economici e Monetari del Parlamento Europeo; Massimo Cattozzi, responsabile Divisione Agribusiness Intesa Sanpaolo; Luca
Sant’Ilario d’Enza (Re) - DalterFood Group, tra i leader del mercato caseario presente in 45 Paesi, ha acquisto il 100% della controllata tedesca V.I.P. Vertrieb Italienischer Food Produkte, filiale commerciale del gruppo in Germania. Con sede a Beilstein, Stoccarda, V.I.P. ha un fatturato di 46 milioni di euro e 23 dipendenti, tutti confermati. Si tratta di
Parma - Sono stati selezionati i cinque finalisti che si contenderanno il titolo di Miglior formaggiaio d'Italia. Si terrà infatti il 6 maggio, a Fiere di Parma, in occasione di Cibus 2022, la prima edizione del Gran Premio del Formaggiaio. L’evento, organizzato dalla Guilde Internationale des Fromagers Italia, in collaborazione con Edizioni Turbo by Tespi
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che, anche dopo la Pasqua, la produzione nei maggiori Paesi produttori in Europa è rimasta al di sotto di quella negli anni precedenti. Sia i venditori sia i compratori stanno ancora riflettendo sul come comportarsi. I listini di latte e burro sono
Sondrio - Marco Deghi è il nuovo presidente del Consorzio di tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto Dop (Ctcb). E' stato eletto all’unanimità dal consiglio per il prossimo triennio. Classe 1956, laureato in Scienze Agrarie presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, Deghi è stato tra i principali promotori della costituzione del Consorzio.
Verona – Müller, gruppo internazionale specializzato nel settore lattiero caseario, porta a scaffale una nuova grafica per la linea di yogurt senza lattosio, raccontandone così il nuovo posizionamento. Con il rilancio della gamma – composta da quattro referenze (Bianco, Vaniglia, Fragola in pezzi e Pesca e Maracuja in pezzi) – l’azienda allarga il target di
Laval (Francia) - Per ora sono solo indiscrezioni, ma il matrimonio Danone-Lactalis potrebbe essere un unicum nella storia del lattiero caseario, con la creazione di un maxi-polo francese forte di un assortimento completo nel settore. A riportare la notizia della possibile acquisizione di Danone ad opera di Lactalis è stata la testata finanziaria Lettre A.
Desenzano del Garda (Bs) - A inizio anno crescono i consumi di Grana Padano Dop. In maggiore dettaglio, il trimestre dicembre 2021 e gennaio-febbraio 2022 indica un aumento delle uscite di Grana Padano Dop, comprese quelle del grattugiato nel secondo mese del 2022. Si tratta di un incremento del 4,5% rispetto allo stesso trimestre nell'anno
Napoli – Giuseppe Mandara è spirato ieri all’età di 76 anni. Peppino, come lo chiamavano tutti, era soprannominato il 're della mozzarella'. La storia dell'azienda inizia da Agerola, dove la sua famiglia ha solide radici nel mondo caseario e prosegue con una serie di felici intuizioni che hanno fatto diventare la Mandara, negli anni, uno
Breda di Piave (Tv) - Caseificio Tomasoni, azienda di Breda di Piave, nel trevigiano, lancia il proprio e-commerce. Sarà così possibile ordinare online oltre 30 formaggi prodotti con latte raccolto entro 40 chilometri dallo stabilimento: stracchini, ricotte, robiole, primi sali, semi-stagionati. "Con lo shop online, abbiamo voluto creare un’esperienza di marca a 360 gradi per
Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato oggi i risultati del progetto 'benessere animale'. La conferenza stampa, che si è svolta presso la sede del Consorzio, ha visto la partecipazione del presidente Nicola Bertinelli, e degli assessori regionali all'Agricoltura Alessio Mammi (Emilia Romagna) e Fabio Rolfi (Lombardia). Mirato ad aumentare la qualità
