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ESTERI
Nel primo trimestre 2021 vola l’import lattiero caseario cinese

Pechino (Cina) - Continua a crescere l'import cinese lattiero caseario. Sale addirittura a due cifre per la maggior parte dei prodotti. Scende solamente l'import di infant formula. A rivelarlo è Assocaseari nella sua ultima analisi settimanale. Le polveri fanno segnare numeri da record, in particolare la Wmp ha raggiunto un picco che non si vedeva

2021-04-30T10:24:39+02:0029 Aprile 2021 - 09:26|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , , , |
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‘Pandemia e resilienza: esperienze, idee e proposte a confronto’: il webinar di TreValli

Jesi (An) - La pandemia da Covid-19 ha amplificato la distanza, ma ha accelerato un nuovo modo di fare aggregazione. Mettendo in evidenza quanto sia importante il ruolo di un'azienda e il benessere della comunità dentro cui è inserita. Questo il tema al centro del webinar promosso da TreValli Cooperlat in programma oggi, mercoledì 28

2021-04-28T15:04:50+02:0028 Aprile 2021 - 15:04|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , , , |
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Uk, a febbraio continuano a calare le esportazioni dairy

Londra (Regno Unito) - Continuano a calare le esportazioni di prodotti alimentari dal Regno Unito verso l'Europa. Secondo i dati della Food and drink federation (Fdf), a febbraio 2021, l'export è sceso di un quinto rispetto a febbraio 2020. Calo dovuto specialmente a una riduzione del 40,9% delle vendite nell'Unione europea . I settori delle

2021-04-28T10:53:00+02:0028 Aprile 2021 - 10:53|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in Italia sale la domanda di latte crudo, ma i prezzi restano stabili

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che l'arrivo di sabato 1° maggio si fa sentire sui mercati esteri. Mentre sul mercato nazionale la domanda di latte crudo sembra aumentare leggermente, con i prezzi stabili intorno a 0,32 €/kg. Quanto al burro, i prezzi si assestano al ribasso con

2021-04-26T09:17:43+02:0026 Aprile 2021 - 09:17|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |
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Müller coniuga gusto e benessere e lancia la linea I Feel Good

Verona - Müller lancia I Feel Good, la nuova linea che coniuga benefici funzionali o nutrizionali e gusto. "Nasce dalla volontà di soddisfare una concezione di piacere in costante evoluzione, sempre più diversificata perché legata ad una dimensione soggettiva del benessere e della cura di sé", fa sapere l'azienda. "Müller ha messo la propria expertise

2021-04-22T17:04:03+02:0023 Aprile 2021 - 08:56|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Parmigiano Reggiano, Guglielmo Garagnani è il terzo vicepresidente del Consorzio

Reggio Emilia - Guglielmo Garagnani è il terzo vicepresidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Già presidente della sezione di Bologna, affiancherà Nicola Bertinelli alla guida del Consorzio fino al 2025, insieme a Kristian Minelli (vicario) e Alessandro Bezzi. E' stato eletto nel corso del Consiglio di amministrazione che si è svolto questa mattina. Contestualmente è

2021-04-22T14:29:04+02:0022 Aprile 2021 - 14:26|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |
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Il Grana Padano studia nuove strategie per crescere all’estero

Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano punta sull'export, "fondamentale per lo sviluppo dei consumi", come si legge in una nota. E chiede supporto a una società di consulenza internazionale per mettere a punto nuove strategia di crescita sui mercati mondiali. Dove il Consorzio è impegnato sul fronte della battaglia per contrastare

2021-04-22T10:40:05+02:0022 Aprile 2021 - 10:40|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , |
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Presentato Useful, il progetto per innovare le Dop Grana Padano e Taleggio

Pandino (Cr) - Innovare il Grana Padano e il Taleggio per conferire valore aggiunto ai prodotti e tutelare filiere e territori. E' questo il tema al cuore del progetto Useful, 'Sviluppo di tecniche e processi di filiera per ottimizzare i fattori ambientali territoriali e gestionali finalizzati a ottenere una maggiore efficienza produttiva e eccellenza qualitativa

2021-04-21T10:51:49+02:0021 Aprile 2021 - 10:51|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Parmigiano Reggiano, gli allevatori Aia esprimono soddisfazione per la rielezione di Bertinelli

Roma - Gli allevatori di Associazione italiana allevatori Aia esprimono soddisfazione per la rielezione di Nicola Bertinelli come presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano. "Costituisce un’attestazione da parte dell’assemblea dei soci e di tutti i consorziati e un segnale di stima per il lavoro svolto e per la vitalità dell’azione", dichiara il presidente dell'associazione Roberto

2021-04-21T09:57:19+02:0021 Aprile 2021 - 09:57|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Taleggio Dop, nel 2020 cala la produzione, anche se in misura minore del temuto

Treviglio (Bg) - Dopo l'Assemblea annuale dei consorziati, che si è svolta la scorsa settimana, il Taleggio Dop ha reso noti i risultati relativi al 2020. Nell'anno del Covid-19 cala produzione, anche se in misura minora di quanto temuto a inizio pandemia. La produzione si è assestata intorno alle 8.368 tonnellate, pari a circa 4.200.000

2021-04-20T12:59:59+02:0020 Aprile 2021 - 12:59|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Galbani presenta i kit di ricette da ricevere a casa grazie al partner Quomi

Milano - Galbani continua a puntare sul food delivery e, dopo il lancio del servizio di spesa online e consegna a domicilio 'Galbani a casa tua', ora presenta i kit di ricette in collaborazione con il partner Quomi. Sul sito di Galbani sono così a disposizione kit di ricette completi di tutti gli ingredienti necessari

2021-04-20T12:30:04+02:0020 Aprile 2021 - 12:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Frascheri amplia la propria linea professionale

Bardineto (Sv) - Frascheri, azienda ligure attiva nel lattiero caseario da oltre 60 anni, prepara per l'estate alcune novità. La linea professionale si arricchisce di alcuni prodotti senza lattosio: latte e panna studiati per i professionisti della gelateria e pasticceria. La classica Panna Arianna Uht 35% sarà dunque disponibile anche per gli intolleranti allo zucchero

2021-04-22T08:04:38+02:0020 Aprile 2021 - 11:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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