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ESTERI
Il Pakistan, quarto produttore di latte al mondo, potrebbe diventare un grande esportatore

Sermide (Mn) - Il Pakistan è il quarto produttore di latte al mondo. Il latte potrebbe essere pertanto una sorta di oro bianco per dare impulso al suo export, basato ora sostanzialmente sul tessile. E, secondo la Pakistan Dairy Association, col sostegno pubblico il potenziale export di latte e derivati potrebbe arrivare ad un valore

2021-04-12T12:59:58+02:0012 Aprile 2021 - 12:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Grana Padano: export a +3,43% nel 2020

Desenzano del Garda (Bs) - L'export di Grana Padano Dop, nel 2020, si chiude con segno positivo. nell'anno della pandemia, sono stat espedite verso i mercati esteri 2.112.870 forme: +3,43% rispetto al 2019. In particolare, nel solo mese di dicembre, la Dop ha registrato un aumento vicino al 15% delle esportazioni. Sono cresciute del 7,1%

2021-04-12T12:07:36+02:0012 Aprile 2021 - 12:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: poche le novità nei giorni successivi alla Pasqua

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che i giorni successivi alla Pasqua non hanno dato grandi novità. Con poca domanda sul fronte del latte crudo e la crema nazionale di qualità stabile. Rimangono stabili anche i bollettini del burro. Mentre sul latte in polvere c'è instabilità. Di seguito

2021-04-12T10:43:00+02:0012 Aprile 2021 - 10:43|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , , |
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Inalpi avvia la costruzione della seconda torre di sprayatura

Moretta (Cn) - E' partita ufficialmente la costruzione della seconda torre di sprayatura Inalpi.  L'azienda di Moretta ha infatti avviato un piano di investimenti per il 2021-2025 da 148 milioni di euro, che include anche la costruzione di un moderno caseificio, l'ampliamento del centro ricerche e sviluppo InLab Solutions e per portare a termine il

2021-04-08T14:51:39+02:008 Aprile 2021 - 14:51|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |
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Galbani lancia nel Regno Unito la mozzarella in cartone riciclabile

Londra (Regno Unito) - A partire da metà aprile, Galbani proporrà per il mercato inglese un nuovo packaging per la propria mozzarella di latte di bufala. Sarà realizzata in cartone riciclabile, conquistando il titolo di prima mozzarella in confezione riciclabile nel Regno Unito. Il lancio del nuovo pack avviene in corrispondenza del primo picco dei

2021-04-08T10:11:23+02:008 Aprile 2021 - 10:11|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |
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Mozzarella di bufala campana Dop: obiettivo export. La Cina nel mirino

Caserta - "Occorre, come già anticipato, intervenire per permettere ai produttori di essere competitivi sui mercati internazionali. È indispensabile conoscere le abitudini dei consumatori e cercare di raggiungerle". Ad affermarlo è Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana Dop, in un'intervista a Clal, parlando di della filiera "che ha mostrato grande

2023-06-29T10:04:46+02:008 Aprile 2021 - 09:45|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |
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Latteria di Chiuro punta sulla sostenibilità con il Progetto Cheese

Chiuro (So) - La Latteria di Chiuro è sempre più green. Con il Progetto Cheese, una delle prime in Lombardia incentrate sulla filiera lattiero casearia, la cooperativa valtellinese lancia un'iniziativa legata al bando Innodriver-S3 per rafforzare la ricerca, lo sviluppo e l’innovazione. Obiettivo del progetto è comprendere le criticità del processo produttivo per impattare il

2021-04-07T15:57:33+02:007 Aprile 2021 - 15:18|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Parmigiano Reggiano, la presidenza contesa: Confcooperative contro Bertinelli propone Kristian Minelli. Ma le coop sono divise

Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano si appresta a eleggere, il 14 aprile, il suo nuovo presidente. E, se fino a un mese fa sembrava quasi sicura la riconferma di Bertinelli, oggi la situazione non appare altrettanto certa. Mentre industriali e agricoltori non dovrebbero far mancare il proprio sostegno al presidente uscente, sono

2021-04-07T11:41:06+02:007 Aprile 2021 - 11:18|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , |
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Sequestrato un allevamento di bufale nel casertano per illeciti ambientali. Associazioni animaliste all’attacco

Castel Volturno (Cs) - Il 17 marzo i carabinieri forestali hanno sequestrato un allevamento di bufale a Castel Volturno (Cs) per inquinamento ambientale e gestione illecita di rifiuti speciali. Sembra infatti che l'azienda smaltisse illegalmente il liquame delle bufale e non avesse tutta la documentazione adeguata per condurre l'attività. Già lo scorso ottobre era avvenuto

2021-04-09T11:41:33+02:007 Aprile 2021 - 09:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assocaseari, il punto settimanale: il mercato nazionale risente delle festività pasquali. I bollettini europei del burro sono finalmente stabili

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la Pasqua ha fatto sentire il proprio effetto sul mercato. Anche se l'impatto è diverso tra Europa e Italia. Dove si registrano prezzi in calo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - In Italia molte aziende

2021-04-02T12:14:13+02:005 Aprile 2021 - 09:30|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , , |
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FerrariBio lancia ‘Pillow’, la crema spalmabile al Parmigiano Reggiano biologico

Vezzano sul Crostolo (Re) - Il Parmigiano Reggiano ora si spalma anche sul pane e le tigelle. FerrariBio, azienda agricola emiliana, presenta la prima crema al Parmigiano Reggiano biologico, naturalmente senza lattosio e senza glutine. Pillow, 'soffice': così si chiama la nuova referenza. E' infatti cremosa e avvolgente, perché prodotta con oltre il 50% di

2021-04-01T12:15:23+02:001 Aprile 2021 - 09:23|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , , |
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Inalpi, una luce blu illumina la torre di sprayatura per sensibilizzare all’autismo

Moretta (Cn) - Inalpi rinnova il proprio sostegno ai ragazzi con autismo e alle loro famiglie. E dal 31 marzo al 2 aprile, in occasione della Giornata internazionale dell'autismo, il logo sulla torre di sprayatura del latte si illuminerà di blu, come altri monumenti e strutture in tutta la Penisola. Obiettivo dell'iniziativa è sensibilizzare chi

2021-04-01T08:59:44+02:001 Aprile 2021 - 08:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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