Categoria Formaggi Post

ESTERI
Asta Global Dairy Trade (Fonterra), i risultati del 19 gennaio. Polvere di latte scremato a -3,2%

Auckland (Nz) – Si è svolta oggi, martedì 19 gennaio, la consueta asta della piattaforma GlobalDairyTrade, di proprietà della cooperativa neozelandese Fonterra. In calo i prezzi delle polveri: la Smp si attesta a -3,2%, mentre la Wmp contiene le perdite, chiudendo a -0,5%. Incremento del 2,4%, rispetto all’asta precedente, per il prezzo medio del burro

2023-02-20T12:39:26+02:0019 Gennaio 2016 - 17:37|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
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‘Caseus. Il grande libro dei formaggi italiani’ sarà presentato a Roma, il 20 gennaio

Roma - Renato Brancaleoni, celebre maestro affinatore, presenta, a professionisti della ristorazione e foodie, il volume “Caseus. Il grande libro dei formaggi italiani” (foto), scritto a quattro mani insieme a Davide Mondin, docente Alma di “Prodotti tipici e Certificazioni”. L'appuntamento è fissato a Roma per domani, mercoledì 20 gennaio, alle ore 19, presso l’Osteria del

2016-01-19T17:25:42+02:0019 Gennaio 2016 - 17:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Assocaseari: il punto sul mercato in Europa

Milano - Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso di questa settimana, dominato da basse quotazioni e ampia disponibilità di prodotto. Di seguito il commento integrale Sempre molto alta l'offerta di latte in tutta Europa. Le quotazioni europee sul latte spot

2016-01-19T10:24:42+02:0019 Gennaio 2016 - 10:24|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Concorso Eccellenti Pittori – Brazzale: vince ‘Venezia Stabat Mater’ di Tommaso Ottieri

Zanè (Vi) - Il Ponte dei Sospiri, con il suo carico di drammaticità e sofferenza, affidatogli dalla storia, è il protagonista del quadro italiano più bello dipinto nel 2015. Il dipinto, 'Venezia Stabat Mater' (foto), realizzato da Tommaso Ottieri, si è aggiudicato la seconda edizione del concorso Eccellenti Pittori – Brazzale. Il Premio ha preso

2016-01-20T11:54:46+02:0019 Gennaio 2016 - 09:52|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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È record: nel 2015 prodotte 4,5 milioni di forme di gorgonzola

Novara - Nel 2015 la produzione di gorgonzola ha toccato livelli record, con un totale di 4,5 milioni di forme. In crescita dell’1,3% rispetto al 2014 e del 7,8% rispetto al 2013. A renderlo noto è il Consorzio di tutela: “Già nel 2014 avevamo sfiorato questo traguardo", commenta il direttore Stefano Fontana. “Ora l’abbiamo superato,

2016-01-15T09:25:42+02:0014 Gennaio 2016 - 10:48|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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ESTERI
Fonterra: esportazioni da record nel mese di dicembre 2015

Auckland (Nz) - Esportazioni da record, in volume, per il colosso neozelandese Fonterra, a dicembre 2015. Secondo i dati diffusi dalla cooperativa, infatti, nel corso dell'ultimo mese dello scorso anno ben 300mila tonnellate di prodotto sono state spedite in tutto il mondo, con una crescita del 10% rispetto allo stesso mese del 2014, che costituiva

2023-02-20T12:42:08+02:0012 Gennaio 2016 - 16:19|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assolatte: a rischio l’export di formaggi a latte crudo negli Usa

Milano - Tornano d'attualità le problematiche legate all'export di formaggi a latte crudo. Secondo quanto comunica Assolatte, infatti, le autorità statunitensi mettono in dubbio la sicurezza di questi formaggi. E, di conseguenza, potrebbero alzare barriere sanitarie che metterebbero a rischio anche le eccellenze italiane. Dopo i limiti imposti dall'embargo russo, questo potrebbe essere il secondo

2016-01-12T10:47:17+02:0012 Gennaio 2016 - 10:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Crac Medeghini, rinvio a giudizio per otto persone

Brescia - Arturo e Severino Medeghini sono stati rinviati a giudizio, insieme ad altre sei persone, per il crac del colosso caseario bresciano Medeghini, di proprietà dell'omonima famiglia. La decisione del Gip è arrivata al termine dell'udienza preliminare, che si è tenuta ieri a Brescia. I fratelli Medeghini si trovano già in carcere, per il

2016-01-12T10:37:17+02:0012 Gennaio 2016 - 10:37|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Fao: in calo il prezzo degli alimenti nel 2015

Roma – Calano i prezzi delle principali commodity alimentari nel 2015. Secondo quanto riportato dalla Fao, l’anno si è chiuso con una flessione intorno al 19,1% rispetto al 2014. Un andamento che si è accentuato nel mese di dicembre, quando l’indice dei prezzi elaborato dall’Organizzazione ha toccato quota 154,1 punti, con una flessione dell’1% rispetto

2016-01-08T13:34:44+02:008 Gennaio 2016 - 13:34|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi, Mercato, Salumi|Tag: , , , |
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Chiude definitivamente i battenti la Galbusera Formaggi a Casatenovo

Casatenovo (Lc) – Erano rimasti in sei, ma anche loro hanno perso il lavoro. Gli ultimi dipendenti superstiti della Galbusera Formaggi di Casatenovo sono stati licenziati con la fine dell’anno. Lo hanno confermato i sindacati, che sono stati contattati proprio dai lavoratori poco prima del Natale. La società era in crisi da quando, nell'estate 2013

2016-01-07T18:22:24+02:007 Gennaio 2016 - 18:22|Categorie: Formaggi|Tag: |
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ESTERI
Problemi per l’export di salumi e formaggi verso il Perù

Roma – Doccia gelata per l’export di salumi e prodotti a base di latte verso il Perù. Con una circolare diffusa oggi dal ministero della Salute, e riportata da Assica, si invitano le aziende del settore a non inviare ulteriori richieste per l’autorizzazione all’export verso il Paese Sud Americano. Una misura precauzionale in attesa di

2016-01-08T09:03:45+02:007 Gennaio 2016 - 17:57|Categorie: Formaggi, Mercato, Salumi|Tag: , , , , |
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Fusione Caplac e Latteria Soligo: una realtà da 100 milioni di euro

Capannori (Lucca) - Nel lattiero caseario nasce un nuovo colosso da 100 milioni di euro di fatturato. E’ stato infatti raggiunto l’accordo per la fusione societaria tra la Caplac di Capannori (Lucca), cooperativa che produce e distribuisce i prodotti a marchio S. Ginese, e la trevigiana Latteria Soligo. Anzitutto, come conseguenza di questa unione, il

2016-01-07T17:49:13+02:007 Gennaio 2016 - 17:49|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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