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Reggio Emilia – I Magazzini Generali delle Tagliate (Mgt), società controllata dal gruppo Credem, celebrano il loro 70esimo anniversario. Attivi dal 1953 sul territorio emiliano, conservano al loro interno circa 500mila forme di Parmigiano Reggiano, per un valore pari a 220 milioni di euro (circa il 7% dell'intero mercato). Nel 2022, il gruppo Credem ha
Caserta – ChatGpt diventa direttore del ‘Bufala News Magazine’ per un giorno. L’ultimo numero della rivista ufficiale del consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, infatti, è stato scritto dall’Intelligenza Artificiale di Open Ai. Il chat bot si è occupato della stesura degli articoli e della selezione delle immagini da accompagnare ai testi.
Roma – Nei primi quattro mesi del 2023, i formaggi italiani crescono in quantità (+2,6%) e in valore (+19,6%) rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Un risultato trainato da un rafforzamento sui mercati dell’Ue-27 (+6,4% su gennaio-aprile 2022). I dati sono forniti da Clal. L’inflazione ha spinto senz’altro la crescita in valore dei formaggi, ma
Bruxelles (Belgio) – Le multe latte sono da ricalcolare. Come riporta Italia Oggi, l’operazione di rideterminazione delle multe andrà a beneficio dei produttori di latte bovino che hanno ricevuto l'imputazione del prelievo supplementare negli anni passati e sono destinatari di una sentenza definitiva che annulla la sanzione, oppure che hanno in essere ricorsi contro i
Valconasso di Pontenure (Pc) – Caseificio Valcolatte si è rivolto a Stesi, specializzata nella progettazione, realizzazione e avviamento di software di supervisione per sistemi logistici e produttivi integrati, per rispondere all’esigenza di ottimizzare la supply chain e la gestione del magazzino principale. La soluzione proposta da Stesi si chiama Silwa, una piattaforma software composta da
San Pietro di Feletto (Tv) – All’interno di Per Bottega & Cheese Bar, a Bagnolo di San Pietro di Feletto (Tv), è nato il Museo Premiata Latteria Perenzin. Al suo interno è possibile scoprire i segreti della stagionatura dei formaggi, ripercorrendo i 125 anni si storia dell’azienda, fino ad arrivare al Degustarium dove si possono
Mosca (Russia) – È di pochi giorni fa la notizia che il Cremlino ha posto sotto il controllo temporaneo dell’agenzia federale Rosimushchestvo la filiale russa del produttore francese di yogurt Danone e la succursale russa della multinazionale di birra danese Carlsberg, la Baltika Breweries (leggi qui). Un’azione caldeggiata da Putin per sequestare i beni appartenenti
Aosta – L’organismo di certificazione Csqa torna a controllare e certificare la filiera della Fontina Dop. L'Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi (Icqrf) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’agricoltura, sovranità alimentare e foreste (Masaf) ha pubblicato l'approvazione del piano dei controlli sul formaggio tipico valdostano. “Dopo tre anni, per scelta unanime del
Roma – “Procederemo a denunciare il gruppo Lactalis per pratiche sleali all’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (Icqrf) del Ministero dell’agricoltura e della sovranità alimentare per la violazione del contratto sul prezzo del latte”. Queste le parole del presidente della Coldiretti Ettore Prandini, intervenuto all’assemblea nazionale tenutasi il
Mosca (Russia) - Con un decreto firmato dal presidente Putin, riporta Milano Finanza, il governo russo ha posto sotto il controllo temporaneo dell’agenzia federale Rosimushchestvo la filiale russa del produttore francese di yogurt Danone e la succursale russa del produttore di birra danese Carlsberg, la Baltika Breweries. La decisione, si legge ancora su Il Post,
Novara – Alla fine del primo semestre del 2023, la produzione di Gorgonzola Dop si attesta sulle 2.520.741 forme. Un aumento del 4,54% (109.484 forme) rispetto all’anno precedente, e dell’1,5% rispetto al 2021 (37.205 forme). A comunicarlo è il consorzio di tutela, in una nota ufficiale. Il dato sulle esportazioni, che riguarda il primo trimestre
Moretta (Cn) – Il 14 luglio, 19 studenti del Master specialistico marketing e sostenibilità dell’agroalimentare della Iulm Communication School, realizzato in collaborazione con Intesa San Paolo, hanno visitato lo stabilimento Inalpi di Moretta (Cn). Li ha accompagnati Piermario Romagnoli, direttore area agribusiness Piemonte Sud e Liguria Intesa Sanpaolo, mentre Matteo Torchio, responsabile marketing e comunicazione
