Roma – Italmopa, l’Associazione industriali mugnai d'Italia, ha reso noti i dati relativi all'utilizzo di frumento tenero e duro nel 2016 (a quota 7,751 milioni di tonnellate). Il settore chiude l’anno con volumi stabili (+0,7%) ma con un fatturato in perdita (-7,3%). L'export compensa il trend negativo dei consumi interni. Nel complesso, i prodotti dell'industria
Matera - Totale assenza di tracce di frutta a guscio, un bassissimo contenuto di sale e impiego di farina di tipo 1, meno raffinata. Queste le caratteristiche della nuova ricetta dei ‘Fattincasa’ Di Leo Pietro, biscotti realizzati da oltre 25 anni senza olio di palma. Con questo prodotto l’azienda di Matera - ottavo brand di
Milano - In poco più di quattro anni biscotti, merendine e latte hanno visto ridursi il proprio fatturato del 10%. Secondo i dati Nielsen, questa rilevazione (avviata nel 2013 e conclusa nel febbraio 2017) si traduce in un perdita, per la grande distribuzione, di circa mezzo miliardo di euro. Mentre raddoppiano i numeri delle referenze
Origgio (Va) – Céréal, specialista nella ricerca nutrizionale, lancia i golosi Frollini ai 5 cereali e farro bio. Una ricetta vegan a base di frumento, con avena, mais, orzo, riso e farina integrale di farro, per una colazione o una merenda all’insegna del benessere e ricca di gusto. I frollini Céréal Bio si contraddistinguono anche
Ravenna – Nella spiaggia libera di Cervia, ai villeggianti che soggiornano in riviera Deco Industrie ha distribuito un assaggio di 30 Kg di panettoni appena sfornati e 50 kg di biscotti a marchio Pineta. Da qualche giorno, infatti, la società romagnola ha aperto le linee produttive per panettoni e pandori, che si prolungherà fino a
Rutigliano (Ba) – 30 milioni di euro per nuove linee che raddoppiano la produzione, con un occhio attento a ridurre l’impatto ambientale, e un sito per lo stoccaggio di 15mila tonnellate di grano duro. Questi gli investimenti effettuati, nel 2015, dal pastificio Divella, gruppo a conduzione familiare, giunto alla quarta generazione, che ha chiuso lo
Milano – Fior di Loto, azienda specializzata nello sviluppo e nella distribuzione di prodotti biologici, ha presentato oggi, nel corso di un evento dedicato alla stampa, alcune tra le sue principali novità 2016. Referenze che si contraddistinguono per confezioni dalla grafica accattivante e che saranno proposte sul mercato a un prezzo molto competitivo e accessibile:
Città del Messico (Messico) - Grupo Industrial La Italiana, realtà messicana fondata nel 1920 da immigrati di origine italiana e nota per il brand Italpasta, intende entrare nel mercato cubano. La società, che produce e commercializza pasta, farine di frumento e mais, biscotti, riso e zucchero, gestisce sette impianti produttivi nella regione centrale del Messico,
Origgio (Va) – Nutrition & Santé Italia presenta la nuova gamma di biscotti Céréal Nutrizione Più. Prodotti con farina integrale di frumento, caratterizzata da un alto contenuto di fibra, e con semi neri di chia, preziosa fonte naturale di Omega 3 (acido alfa-linolenico, che aiuta a mantenere normale il livello di colesterolo nel sangue). In
Colognola ai Colli (Vr) – Dopo la veneta Comas, la multinazionale tedesca Gea ha acquisito, in febbraio, anche la Imaforni. L’azienda veronese, nata nel 1962 e specializzata nella progettazione e produzione di linee complete per la realizzazione di cracker e biscotti, nel 2014 ha generato ricavi superiori a 85 milioni di euro. Un’operazione che avvicina
Caorle (Ve) – Nuova ricetta per la gamma “Superfrutti” Germinal Bio, linea di biscotti, cereali e mix di semi, tutti biologici e vegani. Ne fanno parte: i biscotti mela + chia al farro, senza latte e senza uova con aggiunta di semi di chia; i cereali frutta + physalis, frutto ricco di vitamine A, B
Città del Messico (Messico) – La multinazionale americana Mondelez International ha annunciato di voler investire nuovamente in Messico. In particolare, è stata comunicata l’intenzione di installare nuove linee per la produzione di biscotti negli stabilimenti di Salinas, nello stato settentrionale del Nuovo Leon. Il progetto prevede un investimento di 130 milioni di dollari, con cui
