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Napoli - Definitivamente archiviato, dal Gip del Tribunale di Napoli, il procedimento penale contro Giuseppe Mandara, titolare della Ilc Mandara, importante azienda di produzione di mozzarella di bufala campana Dop. Una vicenda cominciata nel lontano 2012 e culminata con l'arresto dell'imprenditore, nel 2014, che veniva accusato di collusione con il clan mafioso dei La Torre,
Firenze - L'Azienda Agricola Bertinelli sarà a Taste (Firenze, 10-12 marzo) per presentare due novità di prodotto: la Scalata del Gusto e la Crema al Parmigiano Reggiano Millesimato. Il primo, la Scalata del Gusto, propone il Re dei formaggi in quattro diverse stagionature: 24, 30, 36 e 48 mesi, in confezione da 800 grammi. La
Firenze - Il Parmigiano Reggiano “prodotto di montagna” sarà protagonista alla tredicesima edizione di Pitti Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto, dell’Italian lifestyle e del design della tavola, che si terrà da sabato 10 a lunedì 12 marzo 2018 alla stazione Leopolda di Firenze. Per l’occasione, il Consorzio presenterà una selezione di Parmigiano Reggiano “prodotto
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro stabile per burro e crema, com prezzi sempre elevati. In ribasso i bollettini del latte in polvere. In crescita, invece, i prezzi dei formaggi. Di seguito il commento integrale: - Che follia questi mercati! Oggi non separiamo l'analisi del burro
Moretta (Cn) – Inalpi, gruppo specializzato nella produzione di latte in polvere di qualità, burro e panna, dopo aver chiuso il 2017 raggiungendo i 145 milioni di euro di ricavi, scommette sul biologico e sui prodotti premium per proseguire nel proprio sviluppo. Lo conferma Ambrogio Invernizzi, il presidente, intervistato dal Sole 24 Ore. “Nel corso
Roverè della Luna (Tn) - Torna di proprietà italiana Trentinalatte, azienda di Roverè della Luna (Tn), specializzata nella produzione di yogurt, sul mercato con i brand ‘Trentina’ e ‘Collina Felice’ e con alcuni marchi Mdd. La Cooperativa sarda Latte Arborea, infatti, ha rilevato l’azienda dalla holding tedesca Livia, raggiungendo un accordo per l’acquisizione del 100%
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro decisamente movimentato nel mercato del latte, del burro e della materia grassa. In crescita il latte crudo, anche se in Italia la produzione resta molto elevata e non tutto il latte riesce a trovare una collocazione. Ancora in rialzo i
Milano - Secondo le cifre analizzate e diffuse da Assocaseari, nel 2017, la Ue ha esportato più di 16 miliardi di euro di prodotti lattiero caseari, pari a -14,3% rispetto al 2016. I cinque principali importatori sono stati Cina (18,9%), Algeria (4,8%), Usa (4%), Arabia Saudita (3,8%) e Indonesia (3,3%). Le esportazioni di Smp, in
Soresina (Cr) - Nuovo spot per Latteria Soresina, che lancia una campagna di informazione sui benefici del latte e sfida i blog ‘no milk’ a non nascondersi dietro l'anonimato. Il Gruppo cooperativo, nato nel 1900 e che ogni giorno ritira dai soci e lavora più di 1.200 tonnellate di latte, ha investito 2,5 milioni di
Londra (Uk) - Non si ferma la corsa alle acquisizioni di Granarolo. Il Gruppo bolognese, attraverso la controllata Granarolo Uk, ha infatti acquisito il 100% di Midland Food Group, distributore di prodotti alimentari nel Regno Unito. Azienda che impiega 224 dipendenti e ha un fatturato stimato di 70 milioni di euro, il 30% dei quali
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro piuttosto nel mercato della materia grassa, con domanda sostenuta e scarsissime disponibilità di prodotto. In crescita il latte crudo mentre resta a livelli bassi lo scremato. In rialzo, quasi ovunque, i prezzi nel mercato del burro. In aumento i prezzi
Vicenza - Il Consorzio dell’Asiago sarà a Città del Messico, martedì 20 febbraio, per partecipare all’incontro bilaterale Italia-Messico sulle indicazioni geografiche. L'attività di tutela del Consorzio in Messico è un caso di successo. Grazie alla sua azione, infatti, la denominazione Asiago è riconosciuta, ai sensi dell'accordo di Lisbona, come indicazione geografica e pienamente tutelata nel
