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Roma - Il prezzo di un litro di latte a scaffale è diventato simbolo dell'inflazione galoppante in Italia. Stando ai monitoraggi Codacons, infatti, a settembre un litro di latte Uht costava il 19% in più rispetto all'anno precedente: un rincaro più alto dell'inflazione media. Per questo motivo, il Coordinamento delle associazioni per la difesa dell'ambiente
Caserta – Il Consorzio per la tutela della Mozzarella di Bufala Campana augura, in una nota ufficiale, un buon lavoro al nuovo ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare, chiedendo l’attuazione di misure volte a tutelare e promuovere il made in Italy. “Al neo ministro, Francesco Lollobrigida, giungano i migliori auguri di buon lavoro, con la
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela quotazioni in calo per latte e panna, con produzioni nei principali paesi produttori Europei che tornano timidamente in positivo. Bollettini ufficiali europei di burro e polveri di latte scremato in calo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: - Sul mercato europeo,
Roma - Nei primi nove mesi del 2022 aumentano di oltre il 25% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno i prezzi all'ingrosso dei prodotti lattiero caseari, trascinati dai formaggi duri e molli (rispettivamente +8,6% e +15,6% su base tendenziale) e dal burro (+73,2%). Questi i dati del report di Ismea 'Tendenze'. L'inflazione fa aumentare
Cremona - I Nas di Cremona hanno arrestato due persone per corruzione nell’ambito della filiera agroalimentare e in quella zootecnica. Secondo quanto si apprende da una comunicazione ufficiale del Comando dei Carabinieri per la tutela della Salute, si tratterebbe di padre e figlio (Leonardo e Luca Provana), il primo direttore di un Distretto veterinario e
Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha chiesto che le immagini della Dop presenti nel film Toscana. La pellicola, uscita lo scorso 18 maggio, aveva sollevato un vero e proprio polverone: al suo interno, infatti, i protagonisti, che si recano in un caseificio toscano per assaggiare i prodotti tipici della regione, camminano tra
Wellington (Nuova Zelanda) - Sta facendo discutere la nuova proposta del Governo neozelandese nell’ambito del contenimento del surriscaldamento globale. Le autorità governative del Paese hanno elaborato un piano di tassazione sulle emissioni naturali degli animali da allevamento, letteralmente, come scrivono fonti locali, "una tassa su rutti e scorregge". Lo scopo è quello di ridurre del
Roma - Slitta al 20 gennaio 2023 il termine per registrare gli acquisiti di latte e semilavorati e di fabbricazione di prodotti finiti da parte delle imprese attive nella trasformazione lattiero casearia. Lo stabilisce il decreto del Mipaaf numero 528795 del 18 ottobre 2022, che modifica i termini, introdotti con i decreti di agosto e
Corteolona (Pv) - Galbani, nota azienda lattiero-casearia, festeggia il suo 140esimo compleanno con la mostra 'Galbani, insieme da 140 anni', allestita presso lo stabilimento di Corteolona (Pv). Una scelta "che permette di valorizzare l’immenso patrimonio di immagini e documenti custoditi nel nostro archivio storico", racconta Mauro Frantellizzi, direttore marketing Galbani Formaggi. Si tratta di oltre
Spini di Gardolo (Tn) - Latte Trento, azienda casearia trentina, interrompe la produzione di Trentingrana e la vendita di latte fresco alimentare. La disponibilità di materia prima è calata del 15% e, per questo, è stato necessario smettere di produrre Trentingrana nella sede centrale a Trento e chiudere il caseificio di Pinzolo (Tn). Hanno inciso anche
Parigi (Francia) - "È disastroso", dichiara Hubert Dubien, presidente del Cnaol, il Consiglio nazionale delle denominazioni d'origine francese, a proposito del Nutriscore. "Le modifiche non hanno migliorato nulla. Per alcuni formaggi è addirittura peggio". E' stata respinta la richiesta dei produttori francesi di formaggio di ottenere migliori valutazioni sfruttando la revisione dell'algoritmo, su cui si
Bressanvido (Vi) - Il Brenta Selezione Oro di Latterie Vicentine è stato premiato nel corso della settima edizione degli Italian Cheese Awards nella categoria 'Stagionati'. Il formaggio ha già ottenuto, solo questo mese, due ori al Caseus Veneti e una menzione speciale. “E’ un formaggio", spiega Alessandro Mocellin, presidente di Latterie Vicentine, "prodotto esclusivamente dalla nostra
