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Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che le produzioni latte nei paesi maggiori produttori, anche se in crescita, non sono in grado di soddisfare la domanda di prodotti lattiero caseari, che per l’ennesima settimana subiscono forti rincari. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: - Sul
Sermide (Mo) - Nel mese di febbraio 2022, vola l'import cinese di prodotti lattiero caseari. A rivelarlo è Clal.it. Crescono in particolar modo polvere di latte intero (Wmp), panna, polvere di latte scremato (Smp), burro e altri grassi, con consistenti aumenti dei prezzi unitari. Ne risulta un aumento dei prezzi medi all'import del +43% per
Bologna - Granarolo aumenta a 48 centesimi la somma riconosciuta agli allevatori per il conferimento di latte. "Abbiamo pensato che fosse prioritario dare ossigeno ai nostri soci", spiega ad Ansa Gianpiero Calzolari, presidente del gruppo Granarolo, "perché in questo momento rispetto all'anno scorso ma anche rispetto a pochi mesi fa il costo per l'alimentazione degli
Camalò di Povegliano (Tv) – La Casearia Carpenedo, laboratorio veneto di affinamento di formaggi, sarà tra gli espositori di Taste a Firenze, dal 26 al 28 marzo, e a Formaggi in Villa, tra le antiche mura di Cittadella (Pd), dal 1° al 4 aprile. Tra le principali produzioni presentate il Blu61, un erborinato di latte
Reggio Emilia - Anche il Parmigiano Reggiano sarà in scena alla 15esima edizione di Pitti Taste, in scena alla Fortezza da Basso di Firenze da sabato 26 a lunedì 28 marzo. Lo stand del Consorzio sarà dedicato al 40 mesi, progetto premium mirato a sviluppare questo segmento con oltre 100 mila forme. Friabile, estremamente solubile
Desenzano del Garda - Il Consorzio di tutela del Grana Padano si schiera in aiuto alla popolazione ucraina. Ha infatti deliberato di inviare nel Paese formaggio e aiuti sanitari per un valore di 200mila euro. Lo farà tramite la Croce Rossa Italiana. "Vedere la sofferenza di civili inermi, di bambini, anziani e mamme ha indotto
Laval (Francia) - Emmanuel Besnier, presidente della multinazionale lattiero casearia Lactalis, a partire dal 1° aprile sarà anche a capo del comitato esecutivo. Thierry Clement, invece, che è parte del gruppo dal 2007, sarà direttore generale delle operazioni, gli vengono cioè attribuite responsabilità in merito alla produzione, controllo di gestione e performance, acquisti, logistica, sistemi
Modena - Gruppo Bonterre cambia company name. E sceglie Granterre. Il gruppo, che dal 1° gennaio 2019 aggrega Grandi salumifici italiani e Parmareggio, è tra i maggiori player nella produzione di salumi e formaggi duri Dop con i marchi Parmareggio, Casa Modena, Senfter, Agriform, Alcisa e Teneroni, per citarne alcuni. La scelta deriva dal desiderio
Reggio Emilia - Il consiglio di amministrazione di Newlat ha recentemente approvato il progetto di bilancio e il bilancio consolidato relativo all'esercizio 2021. La multinazionale ha ottenuto ricavi consolidati per 555,9 milioni di euro: +18% rispetto ai 469,9 milioni del 2020. E un utile netto consolidato di 6,2 milioni di euro. L'Ebitda normalizzato consolidato proforma
Desenzano del Garda (Bs) - "Dopo il Piano Produttivo 2018-2020 abbiamo di nuovo inserito l’equa correlazione nel Piano Produttivo 2022-2024 in modo da garantire anche le imprese lattiere della filiera". A dichiararlo è Stefano Berni, direttore del Consorzio di tutela Grana Padano. Il valore aggiunto del formaggio sarà così ripartito tra tutti gli anelli della
Roma – Il blocco delle rotte commerciali a causa del conflitto Russia-Ucraina e l'aumento dei costi produttivi stanno mettendo in ginocchio la filiera zootecnica. “Per evitare che la zootecnia italiana rischi il collasso bisogna rimandare l’applicazione del Green Deal e della Farm to fork e aumentare l’approvvigionamento di materie prime su mercati extra Ue, valutando
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che sale ancora la tensione sui mercati, con le produzioni dei principali Paesi produttori ancora sotto i livelli dell’anno scorso e con ulteriori aumenti dei prezzi in tutta la Ue. La raccolta di latte, intanto, si è già stabilizzata, con titoli che
