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Pandino (Cr) è ‘Città del formaggio 2022’: previste degustazioni guidate con Onaf

Pandino (Cr) - La cittadina di Pandino, in provincia di Cremona, è stata insignita del titolo 'Città del formaggio 2022'. La nomina è avvenuta su segnalazione della delegazione Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) di Cremona. Scopo dell'iniziativa è individuare comuni che siano culturalmente ed economicamente sede di produzioni casearie identitarie nel contesto sociale. E proprio

2022-03-18T09:59:15+02:0018 Marzo 2022 - 09:59|Categorie: Formaggi|
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Il Parmigiano Reggiano è partner di Identità Golose 2022

Milano - Anche quest'anno il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà partner di Identità Golose, il congresso dell'alta ristorazione che si svolgerà dal 21 al 23 aprile al Mico di Milano. E trova spazio nel ricco programma della manifestazione con Identità di Formaggio, che si terrà sabato 23 e a cui prenderanno parte Riccardo Forapani, chef del

2022-03-17T17:09:24+02:0017 Marzo 2022 - 17:09|Categorie: Formaggi|
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Parmigiano Reggiano – Hilton: una partnership per la prima colazione

Reggio Emilia - Una nuova alleanza tra il Consorzio del Parmigiano Reggiano e il gruppo alberghiero di lusso Hilton Hotels & Resorts. Il progetto di cui entra a far parte la Dop si chiama 'The Morning Opera' ed è stato ideato dalla nota catena a ottobre 2021: al momento della colazione, gli ospiti possono godere

2022-03-17T10:34:07+02:0017 Marzo 2022 - 10:34|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Calzolari (Granarolo): “Stop alle promozioni per far fronte ai rincari”

Bologna - Uno stop alle offerte promozionali nei supermercati per sei mesi. E' questa la proposta avanzata qualche giorno fa da Gianpiero Calzolari, presidente di Granarolo, per aiutare le imprese ad affrontare questo periodo complesso, tra aumento dei costi delle materie prime e dell'energia. "Questa inflazione non è solo figlia della guerra. C'era già prima.

2023-06-30T09:07:57+02:0017 Marzo 2022 - 10:13|Categorie: Formaggi, in evidenza, Mercato|Tag: , , , , , , |
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Latteria di Chiuro lancia un progetto per il benessere della donna

Chiuro (So) - La Latteria di Chiuro lancia un nuovo progetto: il blog 'Pillole di coraggio' di Carla Barzanò, nato in collaborazione con una pagina web pensata da donne, per le donne di tutte le età. L'iniziativa è stata lanciata in occasione della Giornata internazionale della donna al fine condividere la ricerca di uno stile

2022-03-16T11:19:04+02:0016 Marzo 2022 - 11:19|Categorie: Formaggi|
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Vale 3,6 miliardi di euro l’export caseario italiano nel 2021

Roma - Ha raggiunto quota 3,6 miliardi l'export dei formaggi made in Italy nel 2021. Si tratta di una crescita pari al 12,3% in valore e del 10,6% in volume rispetto al 2020. Sono questi i principali risultati che emergono dai dati Istat del commercio con l’estero aggiornati a dicembre 2021, elaborati da Alleanza Cooperative

2022-03-15T16:40:03+02:0015 Marzo 2022 - 16:40|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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I formaggi Dop uniti contro il Nutriscore (2). Patuanelli: “Possiamo vincere”

Roma - “Sino a sei mesi fa non pensavamo di poter combattere contro il Nutriscore. Ora invece mi sento di dire che ci sono i presupposti per una vittoria”. È questo il commento di Stefano Patuanelli, ministro delle Politiche agricole, che stamattina è intervenuto all’incontro promosso da Afidop a Roma contro il sistema di etichettatura

2023-06-22T17:09:41+02:0015 Marzo 2022 - 15:02|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , , , , , |
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I formaggi Dop uniti contro il Nutriscore

Roma - “Ci opponiamo duramente al Nutriscore”. Così Antonio Auricchio, presidente di Afidop (Associazione formaggi italiani Dop e Igt) nel corso dell'incontro promosso a Roma contro il sistema di etichettatura a semaforo, alla presenza del ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli e del Sottosegretario agli Esteri Benedetto Della Vedova. Infatti, mentre il settore caseario è

2022-03-18T09:16:58+02:0015 Marzo 2022 - 13:02|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , , , |
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Stop export soia dall’Argentina (2). Confagricoltura: “Un’altra mazzata sugli allevamenti”

Venezia - Il blocco delle esportazioni di farina e olio di soia deciso dall’Argentina (leggi qui) assesta un altro duro colpo agli allevatori. Secondo quanto fanno sapere da Confagricoltura Veneto, dopo la sospensione di forniture di cereali dall’Ucraina, dall’Ungheria e dalla Bulgaria, nei giorni scorsi molte aziende agricole hanno iniziato ad acquistare le materie prime

2022-03-15T11:28:30+02:0015 Marzo 2022 - 11:28|Categorie: Carni, Formaggi|Tag: , , |
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Stop export soia dall’Argentina: la decisione ha effetto immediato

Buenos Aires (Argentina) - L’Argentina ha sospeso con effetto immediato le esportazioni di farina e olio di soia. La decisione, presa dal governo del paese sudamericano, ha lo scopo di tutelare il mercato interno. Ma, come spiega l’agenzia di stampa Reuters, sconvolgerà il mercato mondiale della soia, che ha già visto aumentare i prezzi a

2022-03-15T12:03:33+02:0015 Marzo 2022 - 11:25|Categorie: Carni, Formaggi, in evidenza, Mercato|Tag: , |
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Aperte le iscrizioni per la prima edizione del Gran Premio del Formaggiaio

Meda (Mb) - Un concorso che decreterà il miglior formaggiaio d'Italia. E' il Gran Premio del Formaggiaio, che andrà in scena venerdì 6 maggio 2022, a partire dalle ore 10, nel contesto della kermesse di Cibus, nel quartiere fieristico parmense. La competizione, organizzata dalla Guilde Internationale des Fromagers Italia, in collaborazione con Edizioni Turbo by

2022-03-15T11:41:52+02:0014 Marzo 2022 - 16:36|Categorie: Formaggi, in evidenza|
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: impennata dei prezzi della crema, ma calano le quotazioni dei formaggi europei

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scalata dei prezzi delle commodities lattiero casearie non si arresta, così come continuano a crescere i costi di mangimi ed energia. Considerata l'incertezza della situazione geopolitica mondiale, l'uscita del tunnel sembra sempre più lontana. In forte rialzo la crema rispetto

2022-03-14T09:22:04+02:0014 Marzo 2022 - 09:05|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , , |
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