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Roma – All’Italia la direttiva europea contro le plastiche monouso (Direttiva Sup) proprio non piace. Dopo l’accesa polemica delle scorse settimane (leggi qui), incentrata su quali prodotti – e materiali - potessero circolare o meno nel mercato comunitario, la fatidica data del 3 luglio è infine arrivata e la direttiva è entrata in vigore in
Desenzano del Garda (Bs) - “I sistemi di etichettatura nutrizionali a semaforo basati su quantitativi di riferimento scollegati dalla dieta e dalla razione consigliata - salvo i casi in cui si tratti di norme cogenti nazionali o comunitarie - sono considerati misura svalorizzante l’immagine della Dop Parmigiano reggiano/Grana padano ai sensi dell’Reg. 1151/2012, art. 45, lett.
Milano - Agli italiani piace lo yogurt. Soprattutto quello greco, islandese o caucasico. Queste sono le tipologie che stanno registrando dati in crescita, anche a doppia cifra. Infatti, secondo i dati Iri, nel 2021 le vendite di yogurt sono rimaste stabili (+0,6% a volume e +1,4% a valore), mentre quelle di yogurt greco hanno toccato
Luserna San Giovanni (To) – Cattive notizie dalla Caffarel, azienda del gruppo Lindt. La realtà dolciaria di Luserna San Giovanni, infatti, mette in cassa integrazione straordinaria di un anno per ristrutturazione aziendale, a rotazione, 328 dipendenti. Ma la paura è che si possa arrivare ai licenziamenti. L'azienda è stata fortemente penalizzata dall’emergenza sanitaria e gli
Correggio (Re) – Novità in casa Veroni. Lo storico produttore emiliano di salumi entra nel segmento della prima colazione con il kit BrioBrain, sviluppato in collaborazione con la biologa e nutrizionista Gigliola Braga. Una proposta di colazione salata, pensata per fornire al cervello l’energia e il corretto mix di nutrimenti di cui ha bisogno per
Milano - Per garantire ai consumatori la trasparenza e la qualità della propria carne bovina, il Gruppo Jubatti ha avviato un importante progetto di tracciabilità agroalimentare con blockchain. Grazie all’idea e alla coordinazione della società Consulenza e Risorse, e con il coinvolgimento della startup Farzati Tech, il Gruppo risponde alla crescente necessità di conoscere il
Bologna – Si chiama Slow Wine Coalition la nuova rete mondiale di Slow Food che mira a riunire gli attori della filiera del vino – produttori, importatori, distributori, ristoratori, sommelier e via dicendo – ispirandosi al ‘Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto’: un decalogo che fissa alcuni punti fermi sul mestiere
Roma – Le tante facce della sostenibilità applicata al mondo del vino hanno trovato spazio, questa mattina, nel corso dell’Assemblea generale di Unione italiana vini (Uiv). A prendere la parola, nel corso dei lavori, grandi nomi dell’enologia made in Italy nonché esempio concreto di vera sostenibilità per tutti gli operatori della filiera - Argiolas, Cantine
Roma - Gran parte dei negozi di quartiere (82%) continueranno a offrire il servizio di consegna a domicilio della spesa attuato causa pandemia. A rilevarlo è un rapporto Fida (Federazione italiana dettaglianti alimentari). Per l'associazione, quindi, il lockdown ha impresso una spinta importante ai dettaglianti alimentari. Prima della pandemia, infatti, la consegna a domicilio veniva
Roma - Foodinho, la società attraverso cui opera Glovo in Italia, è stata multata per 2,6 milioni di euro. Si tratta della prima decisione dell’Autorità garante per la protezione dei dati personali per quanto riguarda i rider, giunta all’esito di un primo ciclo ispettivo sulle modalità di gestione dei lavoratori di alcune delle principali società del
Parigi (Francia) – Dopo l’immediato stop all’export di Champagne verso la Russia (leggi qui) il brand francese Moët Hennessy, parte del gruppo Lvmh e che riunisce maison di Champagne del calibro di Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Ruinart, Dom Pérignon e Krug, sembrerebbe intenzionato a riprendere “il prima possibile” le consegne nella Federazione. “Le maison
Roma – “La legge firmata dal presidente Putin che di fatto vieta ai produttori di Champagne di riportare la denominazione in etichetta in cirillico (optando per la definizione spumante) e che ha fatto infuriare i produttori francesi in realtà potrebbe avere implicazioni più vaste”, si legge in una nota pubblicata da Federvini, che spiega anche
