Sermide (Mn) - Il 2024 è partito in maniera "soft" per Caseificio Comellini. Così come per il segmento dei formaggi freschissimi. Ne parla Luca Comellini, amministratore delegato del Caseificio Comellini di Castel San Pietro Terme, in provincia di Bologna, specializzato nella produzione di formaggi freschi, tra cui lo Squacquerone di Romagna Dop. Intervistato da Clal.
Sermide (Mn) - “È prematuro lanciarsi in previsioni attendibili per il mercato dei formaggi freschi nel 2024, ma il mese di gennaio è partito bene, al netto di qualche incognita a livello europeo". A parlare è Enzo Panizzi, direttore generale di Valcolatte, intervistato da Clal.it, portale di analisi di mercato dedicato al settore lattiero caseario.
Sermide (Mn) – Secondo una recente elaborazione Clal su dati Ihs, tra gennaio e novembre 2023 le importazioni cinesi totali di prodotti lattiero caseari sono diminuite del 9,9% rispetto allo stesso periodo del 2022. Nonostante questo, però, emergono buone performance per le importazioni di formaggi. Che, secondo l’analisi, hanno messo a segno un +21,6% in
Milano - Si chiude con segno positivo il primo semestre sul fronte dell'export di formaggi italiani. Il comparto, trainato dai volumi dei freschi, cresce di +3% a volume e di +0,8% a valore. I dati sono di Assolatte, che fornisce il dettaglio per ciascuna tipologia di formaggio: +14,1% i freschi, +6,2% i grattugiati, +1,3% la
Giavera del Montello (Tv) - Si è chiuso con segno positivo il 2019 di Nonno Nanni, azienda trevigiana specializzata nella produzione di formaggi freschi. Si conferma il trend positivo degli ultimi anni con una crescita del 6% rispetto all'anno precedente e un fatturato di 99,1 milioni di euro. I risultati sono il frutto di una
Caserta - La Mozzarella di Bufala Campana Dop è l’unico formaggio del Sud Italia inserito nell’elenco dei prodotti tutelati dall’accordo economico Ue-Giappone, firmato a luglio scorso. Dal 27 al 29 settembre, il Consorzio di tutela sarà a Tokyo proprio per partecipare alla consultazione preliminare per l’implementazione dell’accordo nella parte riguardante i formaggi, alla presenza dei
Sermide (Mn) - Nei primi cinque mesi del 2017, secondo i dati elaborati da Clal.it, l’export italiano di prodotti lattiero caseari è cresciuto del 13,5% a volume e del 12,8% a valore, nel confronto con lo stesso periodo del 2016. Il mese di maggio 2017, in particolare, è stato positivo per l’export di formaggi italiani,
Lucerna (Ch) - Granarolo ha acquisito dal gruppo svizzero Emmi la quota di partecipazione (24%) in Venchiaredo, azienda italiana specializzata nella produzione di formaggi freschi con sede a Ramuscello (Pd). L’operazione, di cui non si conoscono altri dettagli, è legata alla volontà del gruppo lucernese di concentrare le proprie attività in Italia sui dolci, sulle
Brescia - Brescialat ha annunciato la chiusura definitiva della linea di produzione di formaggi freschi. L'azienda di Chiari, in provincia di Brescia, che aveva già fermato la produzione nel novembre 2014, con 31 addetti in cassa integrazione, ha confermato infatti ieri in via definitiva ai sindacati la decisione di non riaprire la linea produttiva. Dal
Roma - L’export caseario nazionale, secondo i dati diffusi da Ismea, ha chiuso il 2014 con ottimi risultati: valore record, che si attesta a quota 2,2 miliardi di euro e volumi che superano le 331mila tonnellate di prodotti spedite oltre i confini nazionali. Rispetto al 2013, sulla base delle elaborazioni Ismea di dati Istat, si
Milano - Secondo i dati degli ultimi 15 anni analizzati da Assolatte, anno dopo anno, le esportazioni casearie crescono battendo ogni record. Se i dati dei primi nove mesi saranno confermati, nel 2014 avranno sfondato il tetto delle 340mila tonnellate di formaggi venduti nel mondo, per un valore di circa 2,2 miliardi di euro. Tra
Milano - Con una nota pubblicata sul proprio sito, dall'eloquente titolo "Europa aiutaci!", Assolatte chiede all'Unione europea ulteriori iniziative rispetto all'ammasso privato dei soli formaggi Dop, giudicato non sufficiente. In particolare, si legge, "Assolatte ritiene essenziale l’impiego della misure di mercato previste dalle “rete di sicurezza”, non solo per i formaggi Dop ma anche per
