Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: quotazioni crema in ribasso. Latte spot a 24 cent
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana settimana, ancora dominata da eccessiva disponibilità di latte. In ripresa lo stoccaggio di burro dopo il raddoppio dei quantitativi complessivi da parte dell'Ue. Per i formaggi, in ripresa le quotazioni