Categoria Formaggi Post
Desenzano del Garda (Bs) - Via libera al Piano produttivo 2022-2024 dall’Assemblea generale del Consorzio di tutela del Grana Padano, che si è svolta lo scorso 26 novembre (leggi qua). Approvato con il 96% dei voti, il nuovo piano darà la possibilità di aumentare dell’1% la quota produttiva di ogni caseificio che lo richieda e
Modena - Crescono le esportazioni lattiero casearie italiane verso l'Europa. Il Vecchio Continente, secondo Clal.it, è il cuore delle vendite estere del Bel Paese. E infatti, fra gennaio e settembre 2021, sono cresciute di +5,6%, con un'accelerazione del 7,1% nel solo mese di settembre rispetto all'anno precedente. I formaggi, in particolare, rappresentano il 40,6% delle
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che, in Europa, i prezzi e la situazione di mercato, per quanto riguarda il latte, che scarseggia, si mantengono invariato. In Italia, invece, cresce la domanda con contrattazione che toccano gli 0,50 €/kg partenza. Salgono le quotazioni del burro di centrifuga e
Vicenza - Il Consorzio Asiago Dop lancia la nuova campagna di comunicazione. Dall’8 dicembre 2021 al 31 gennaio 2022, lo spot 'SìAsiagoDOP' è il protagonista di una campagna di comunicazione nella quale le diverse occasioni di consumo si accompagnano a stili e momenti di vita diversi. Lo spot, che racconta tutte le sfumature dell'Asiago Dop,
Roma – I formaggi sono i prodotti italiani più imitati. Una ricerca Asacert, riportata dal Sole 24 ore, rivela infatti che rappresentano ben il 40% dei prodotti non italiani ritrovati nei ristoranti ispezionati. La medesima ricerca evidenzia quali sono più frequentemente taroccati. Sul gradino più alto dello sfortunato podio si posiziona la mozzarella, spesso venduta
Roma - Buone notizie per il comparto caseario italiano. Nei primi otto mesi del 2021, le esportazioni di formaggi e latticini hanno messo a segno una variazione positiva, addirittura a due cifre: +9,5% in volume e +10,7% in valore. A confermarlo è il rapporto AgriMercati Ismea sul terzo trimestre di quest'anno, pubblicato lo scorso 30
Busche (Bl) - Continua la campagna di promozione del formaggio Piave Dop. In occasione della terza annualità del progetto Nice To Eat Eu, il Consorzio di tutela ha puntato i riflettori su Monaco per divulgare e far apprezzare tutte le note e le caratteristiche della Dop bellunese. Presso la Vinotek dell’Excelsior Hotel di Monaco, si
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scorsa settimana i prezzi sono stati sostanzialmente stabili, tendenti al rialzo per le maggiori commodities, con un più aumenti sul latte scremato in polvere. In aumento anche le quotazioni del burro. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti:
Milano – Si è svolta oggi, in occasione di Connext presso il Milano Convention Centre, la cerimonia di consegna del Premio Imprese per Innovazione 2021. L’iniziativa – promossa da Confindustria e realizzata in collaborazione con Fondazione Giuseppina Mai e con il supporto tecnico di Associazione premio qualità Italia (Apqi) – premia le imprese che si
Reggio Emilia - Lo spot di Parmigiano Reggiano, girato dal regista Paolo Genovese e lanciato a settembre, ha scatenato un’ondata di polemiche. A far discutere è una clip di pochi secondi (guarda qui) che vede come protagonista un casaro di nome ‘Renatino’, “l’unico additivo del Parmigiano Reggiano, che lavora in azienda da quando aveva 18
Chicago (Usa) - Passaggio di testimone nel settore dei formaggi. La multinazionale francese Lactalis ha completato, tramite un'affiliata negli Usa, l’acquisizione della divisione formaggi di Kraft Heinz per una cifra di 3,3 miliardi di dollari (circa 2,92 miliardi di euro). La transazione prevede la cessione dei rami aziendali dedicati al formaggio naturale, grattugiato e di specialità
Milano - Tra i dipendenti Ferrarini presenti alla manifestazione a Milano (leggi qui) circola un documento di protesta. Da cui prendono spunto i discorsi e le dichiarazioni dei manifestanti. E di cui la redazione di alimentando.info è entrata in possesso. Sul foglio sono spiegate le motivazioni che hanno portato i lavoratori dell'azienda emiliana davanti alla
