Roma - Si fa sempre più urgente capire quali sono le implicazioni, in termini di sicurezza alimentare, nel consumo di alternative vegetali e di carne sintetica. Il ‘cibo del futuro’ è sotto la lente della Fao, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. Che, nell'ultimo rapporto ‘Thinking about the future of food safety’, esamina
Roma – Si sono conclusi ieri i lavori del tavolo sui cereali convocato nei giorni scorsi (leggi qui) da Gian Marco Centinaio, sottosegretario al Mipaaf, a cui hanno partecipato i rappresentanti di Gdo e organizzazioni agricole, i produttori di alimenti zootecnici e seminativi e l’industria molitoria, oltre al vicedirettore generale della Fao Maurizio Martina. Al
Roma - Da ormai sei anni, il 10 febbraio, si celebra la Giornata mondiale dei legumi. La Fao (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura) è stata la prima a promuovere la loro valorizzazione, e oggi sono al centro di numerosi studi, proponendosi come protagonisti della tavola del futuro. Secondo la Fao, infatti, i
Roma – La produzione mondiale di cereali raggiunge un nuovo record. Secondo i dati rilasciati dall'Organizzazione delle Nazioni unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao), nel 2021 raggiungerà 2,7 milioni di tonnellate, in aumento dello 0,7% rispetto all’anno precedente. Le stime prevedono che la produzione mondiale di cereali e riso subirà un incremento rispettivamente dell'1,4% e
Milano – Mangiare pane non diventerà un lusso, ma il problema dei rincari è impossibile da ignorare. Lo riferisce Aibi (Associazione Italia bakery ingredients), aderente ad Assitol (Associazione italiana dell’industria olearia). “Gli aumenti delle materie prime e dei carburanti, purtroppo, sono una realtà”, spiega Giovanni Bizzarri, presidente di Aibi. “Basta guardare gli indici Fao degli
Bologna – Il 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale dell’alimentazione istituita dalla Fao, l’Organizzazione delle Nazioni unite per l'alimentazione e l'agricoltura. L’edizione di quest’anno ruota attorno al tema della trasformazione dei sistemi agroalimentari al fine di ottenere una produzione, una nutrizione, un ambiente e una vita migliore, senza lasciare indietro nessuno. FederBio evidenzia l’importanza
Roma – Si è tenuto ieri nella sede Fao di Roma il pre-vertice del Summit sui Sistemi alimentari promosso dalle Nazioni unite. Presente anche il presidente del Consiglio Mario Draghi. “La malnutrizione è divenuta la causa principale di morte: la pandemia aumenterà il numero di persone malnutrite di 130 milioni, portando il totale fino a
Roma – Puntare sul Vecchio continente per combattere l’aumento dei prezzi delle materie prime. È questo il punto saliente emerso oggi in occasione dell’assemblea generale di Assitol (Associazione italiana dell’industria olearia). La pandemia ha provocato continue difficoltà nella logistica e a pesare sulla ripresa sono i rincari delle materie prime. I dati Ismea/Fao sottolineano che,
Desenzano del Garda (Bs) – Due nuove iniziative a sfondo sostenibile per cameo, azienda specializzata in torte, budini, confetture e preparati. La prima si chiama ‘Sensi di polpa’ e prende il via proprio nel 2021, designato dalla Fao (Organizzazione delle Nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura) come ‘Anno internazionale della frutta e della verdura’. L’obiettivo
Pyongyang (Corea del Nord) – “La situazione alimentare per il popolo è tesa e peggiora, il settore agricolo ha fallito l’obiettivo nella produzione di cereali”. Con queste parole il capo di stato nordcoreano Kim Jong-un ammette le gravi lacune produttive che il Paese si trova ad affrontare. A riportare la notizia è il Corriere della
Roma - Secondo la Fao, polli, tacchini, quaglie, oche, anatre e pesci sarebbero gli unici animali che non possono essere infettati da Sars-CoV-2, il virus che causa il Covid-19. Mentre tra quelli a bassa suscettibilità, ci sono suini e bovini. La dimostrazione arriva dal report 'Covid-19 and animals: information on risk mitigation measures for livestock
Roma - Maurizio Martina, già ministro delle Politiche agricole e alimentari, annuncia su Facebook che lascerà l’impegno politico nazionale e il parlamento per assumere un incarico internazionale. Il politico 43enne è stato infatti nominato Special advisor e vicedirettore generale aggiunto della Fao (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura). "Nei prossimi giorni si aprirà
