Categoria Formaggi Post

Jean-Marc Bernier, Ad Parmalat: “Il nostro impatto sul Pil è di 1,6 miliardi di euro”

Collecchio (Pr) - Parmalat conta nove stabilimenti in Italia, lavora 550 milioni di litri di latte, principalmente italiano, e occupa oltre 1.900 persone, che salgono a 134mila posti di lavoro considerando l'indotto. "Sda Bocconi ha calcolato che il nostro impatto sul Pil italiano equivale a 1,6 miliardi di euro. Insomma, come si fa a dire

2023-06-27T09:52:27+02:0016 Aprile 2018 - 17:10|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: forti oscillazioni dei prezzi per burro, crema e latte spot

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da forti oscillazioni dei prezzi per la crema, il latte e anche per il burro, in aumento su tutte le piazze. Invariati o in calo, invece, i prezzi del latte in polvere. In lieve aumento i prezzi dei formaggi italiani. Di seguito il

2018-04-16T11:08:50+02:0016 Aprile 2018 - 12:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Gorgonzola Dop: produzione in crescita del 3,3% nel 2017

Milano - Produzione record, nel 2017, per il Gorgonzola Dop, che chiude l'anno con una crescita del 3,3%, pari a 151.560 forme realizzate in più rispetto all'anno precedente. Si tratta del dato più alto mai registrato dall'inizio delle rilevazioni produttive, nel 1976. Buone notizie anche sul fronte dei consumi, che in Italia crescono, nel complesso,

Caseificio Il Fiorino: un nuovo Pecorino aromatizzato in collaborazione con Pesto Rossi

Firenze - Il Caseificio Il Fiorino, in occasione del Taste di Firenze (10-12 marzo), ha presentato la collaborazione con l'azienda genovese Pesto Rossi, specializzata dal 1947 nella produzione e vendita di prodotti gastronomici di alta qualità. Da questa partnership è nato un formaggio pensato per i gourmet di tutto il mondo: il Pecorino aromatizzato al

L’Asiago Dop incontra gli operatori internazionali a Operawine, il 14 aprile

Verona - L'Asiago Dop incontra gli operatori e la stampa internazionali a Operawine, l’esclusivo appuntamento con le migliori 100 etichette italiane, il 14 aprile al Palazzo della Gran Guardia di Verona. In questa edizione, che ha gli Usa come tema conduttore, il Consorzio Asiago, sponsor tecnico dell'evento, brinda all’aumento dell’export della Dop nel paese, nel

2018-04-13T16:04:33+02:0011 Aprile 2018 - 09:22|Categorie: Formaggi, Vini|Tag: , , , , , , |

Lattebusche chiude il 2017 con un fatturato di 104,5 milioni di euro

Feltre - 104,5 milioni di euro. E' questo il fatturato record realizzato da Lattebusche nel 2017, cui si aggiungono anche una maggiore redditività e una valorizzazione del latte dei soci pari a 47,33 euro per ettolitro di latte conferito, in aumento dell’8,56% rispetto al 2016. Dati più che positivi, a fronte di 1.333.191 ettolitri di

2018-04-09T16:03:16+02:009 Aprile 2018 - 17:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in crescita i prezzi di crema e burro

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da una crescita dei prezzi per la crema estera e anche per il burro, in aumento su tutte le piazze. Invariati o in calo, invece, i prezzi del latte in polvere. Stabili i prezzi dei formaggi italiani. Di seguito il commento integrale: -

2018-04-09T12:47:40+02:009 Aprile 2018 - 15:35|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

ChefFormaggi: si terrà dal 12 al 15 aprile la manifestazione dedicata all’arte casearia cremonese

Cremona - 17 ristoranti del territorio per celebrare l'arte casearia cremonese, uno dei simboli dell'agroalimentare della provincia. E' da questo connubio che nasce ChefFormaggi, manifestazione che dal 12 al 15 aprile, coinvolgerà 17 locali della provincia di Cremona, da Casalmaggiore a Pandino, che proporranno menù dedicati con protagoniste le quattro eccellenze del territorio: Provolone, Quartirolo,

2018-04-09T12:17:14+02:009 Aprile 2018 - 14:08|Categorie: Fiere, Formaggi|Tag: , , , , , , |

Inalpi si tinge di blu per la Giornata internazionale dell’autismo

Moretta (Cn) - Il 2 aprile, in tutto il mondo, è stata celebrata la Giornata internazionale dell'autismo. Inalpi, da tempo vicina e attenta ai bisogni dei ragazzi e dei loro famigliari che vivono le difficoltà di questa patologia, ha illuminato di blu il logo presente sulla torre di sprayatura del latte, a Moretta (Cn), dalla

2023-06-27T09:44:54+02:004 Aprile 2018 - 10:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Sabelli acquisisce il Caseificio Val d’Aveto

Ascoli Piceno - Sabelli, tra le maggiori industrie casearie italiane a compagine familiare, rende nota l’acquisizione del Caseificio Val d'Aveto, produttore ligure di yogurt colato e formaggi locali. Gli azionisti fondatori, le famiglie Cella-Pastorini e Fontana, manterranno quote di minoranza per dare continuità al business, si legge in una nota dell’Ansa. “Siamo orgogliosi che un

2018-04-03T13:54:24+02:003 Aprile 2018 - 13:54|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Messico: una sentenza della Corte Suprema rafforza il riconoscimento di Asiago e Gorgonzola

Vicenza - Importante risultato, in Messico, per i Consorzi tutela formaggio Asiago e Gorgonzola in tema di tutela delle due denominazioni. La Corte Suprema messicana ha infatti respinto il ricorso presentato dallo Us Dairy Export Council, insieme ad alcune aziende americane, nei confronti del riconoscimento, nel Paese, delle due denominazioni di origine nell'ambito dell'Accordo di

2018-03-29T16:50:44+02:0029 Marzo 2018 - 17:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Assemblea Parmigiano Reggiano: approvato il piano di regolazione dell’offerta

Parma - L’assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano, che si è tenuta oggi a Parma (foto), ha approvato all’unanimità il bilancio consuntivo 2017 e l’accordo per il nuovo piano di regolazione dell’offerta. Il bilancio 2017 mostra un incremento della produzione pari al 5,2% che corrisponde a 180.697 forme in più rispetto al 2016. Un record

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