Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata da leggeri rialzi per la panna, per effetto della ripartenza della domanda nei mercati del Nord Europa. In calo i bollettini del latte in polvere. In Italia, ancora lievi aumenti per le quotazioni
Caserta - Continua il periodo di sofferenza per il latte fresco, anche se il delattosato registra importanti performance di crescita. ”Negli ultimi cinque anni", ha dichiarato il direttore di Assolatte, Massimo Forino, "il fresco ha perso un potenziale di vendita pari a 250 milioni di litri. E i dati di consumo del 2016, -7% rispetto
Roma - E' stato pubblicato oggi sulla Gazzetta ufficiale il decreto interministeriale che introduce l'obbligo di indicazione d'origine della materia prima in etichetta per il latte Uht e i prodotti lattiero caseari. La norma entrerà in vigore tra 90 giorni e prevede sei mesi di tempo per adeguare le etichette con le nuove diciture. Il
Pordenone – La giunta regionale del Friuli Venezia Giulia ha approvato il ricorso a piccoli punti di raccolta per il latte nelle aree montane della regione. Un provvedimento che agevola i piccoli allevatori delle zone più difficilmente raggiungibili, semplificandone gli adempimenti burocratici. I cosiddetti ‘frigoriferi collettivi’ devono essere registrati e correlati a gruppi organizzati di
Almaty (Kazakistan) - Secondo notizie diffuse dall’Ice, il Gruppo Golden Cemal ha finanziato la costruzione di uno stabilimento per la lavorazione e la trasformazione del latte di cavalla e di cammella, in Kazakistan. Il nuovo impianto, che sorgerà nella regione meridionale del Turkestan, sarà completato nel 2018. Nello stabilimento, in particolare, verranno prodotte le bevande
Milano - Lactalis ha depositato alla Consob il documento di offerta relativo all'Opa totalitaria lanciata su Parmalat. Il Gruppo francese possiede già, attraverso la finanziaria Sofil, l’87,4% del capitale dell’azienda di Collecchio e punta a raggiungere quota 90,5%, il minimo per poter procedere al delisting del titolo da Piazza Affari, obiettivo dell’operazione. Come già anticipato
Roma - Ancora fermo il decreto per l'obbligo di origine in etichetta del latte e dei formaggi in Italia, nonostante la firma congiunta di Maurizio Martina, ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, e Carlo Calenda, ministro dello Sviluppo economico. A distanza di quasi un mese dalla firma, il provvedimento non è stato pubblicato in
Parigi (Francia) - E' scattato l'1 gennaio l'obbligo di indicare la provenienza della materia prima per la carne e per i prodotti lattiero caseari. La norma riguarda la carne fresca, congelata e surgelata (bovina, suina, ovina, pollame e selvaggina) fino ai panini imbottiti e confezionati, e anche il latte e i suoi derivati. I prodotti
Milano - Qualcuno parla di un accordo storico, che segna un cambiamento dei rapporti fra industria e organizzazioni agricole, per le modalità con cui è stato raggiunto, l’equilibrio fra le parti e la sintesi di un prezzo soddisfacente per entrambi e perfettamente in linea con il mercato, in grado di tutelare tutti in caso di
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha registrato un'ulteriore discesa dei prezzi della panna. Ferme le quotazioni di latte liquido e scremato. Sempre in crescita le quotazioni dei formaggi a pasta dura Dop, in Italia. Di seguito il commento integrale:
Milano - E' stata raggiunta, nella giornata di ieri, l'intesa sul prezzo del latte tra Italatte (gruppo Lactalis) e gli allevatori conferenti. L’intesa prevede una quotazione minima di 37 centesimi di euro al litro per il mese di gennaio, che salirà a 38 centesimi in febbraio per raggiungere, a marzo e aprile, i 39 centesimi
Roma - Nonostante la crisi di governo, i ministri Maurizio Martina (Agricoltura) e Carlo Calenda (Sviluppo economico) hanno firmato, nel pomeriggio del 9 dicembre, lo schema di decreto interministeriale sull'indicazione d'origine della materia prima in etichetta, per il latte e i suoi derivati. Ora il decreto dovrà ricevere il via libera del consiglio dei ministri,
