Categoria Formaggi Post

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi del latte in leggera ripresa

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dalla ripresa della corsa al rialzo della crema crema, con pochissima disponibilità di prodotto. Prezzi del latte crudo in leggera ripresa; in crescita la raccolta latte in Italia. Si conferma il calo per

Il Caseificio Sociale Manciano presenta ‘Stilnovo’, progetto per migliorare la qualità del latte ovino e la sostenibilità

Manciano (Gr) - Unire il miglioramento della qualità del latte ovino alla sostenibilità ambientale, riscoprendo la coltivazione di essenze autoctone e puntando ad una maggiore disponibilità di materia prima durante l’anno e una crescente qualità dei prodotti, a partire dal pecorino toscano Dop. E’ questo, in sintesi, il progetto ‘Stilnovo, sostenibilità e tecnologie innovative per

On line il nuovo sito di educazione nutrizionale del grana padano

Desenzano del Garda (Bs) - E' on line il nuovo sito di Educazione nutrizionale grana padano (Enpg), raggiungibile all’indirizzo www.educazionenutrizionale.granapadano.it. Completamente rinnovato, lo spazio web del Consorzio del grana padano ha l’obiettivo di contribuire alla divulgazione del rapporto corretto tra alimentazione, stile di vita e benessere, attraverso le sezioni Alimentazione, Stili di vita, Diete per

Latte, origine in etichetta: nuovo decreto “per rendere più efficaci le campagne del Mipaaf”

Roma - Pubblicato ieri, sul sito del Mipaaf, un nuovo decreto relativo all'indicazione d'origine in etichetta per il latte e i derivati. Il testo, emanato dal ministero a soli 22 giorni dall'entrata in vigore della norma, prevista il 19 aprile, è stato redatto, perché si è "ritenuto necessario, al fine di favorire e facilitare l'accesso

2017-03-30T11:33:13+02:0029 Marzo 2017 - 12:29|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , |

Cresce del 36,4% l’import di formaggi in Cina, nel mese di febbraio

Semide (Mn) - A febbraio 2017, secondo i dati forniti da Clal.it, risultano in decisa crescita le importazioni di formaggi e panna effettuate dalla Cina, se confrontate con lo stesso mese dell’anno precedente. Nel dettaglio, a volume, i formaggi crescono del 36,4%, la polvere di siero del 63% e la crema di latte di ben

2017-03-29T14:28:46+02:0028 Marzo 2017 - 10:56|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Granarolo: bond da 60 milioni di euro sottoscritto da Cdp

Bologna - Nuova iniezione di capitali per Granarolo. La Cdp, infatti, ha sottoscritto un bond emesso da Granarolo per complessivi 60 milioni di euro, a supporto del piano di acquisizioni internazionali del Gruppo. L’emissione, sottoscritta in parti uguali da Cassa depositi e prestiti e dal Fondo sviluppo export nato su iniziativa di Sace (Gruppo Cdp)

2017-03-28T09:41:35+02:0028 Marzo 2017 - 09:41|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , , , , |

Inchiesta “Our milk”: due indagati e 1.500 Kg di prodotti caseari sequestrati in Puglia

Bari - 40 aziende controllate nelle province di Bari, Brindisi e Bat. Oltre 1.500 Kg di prodotti caseari sequestrati e due indagati. E’ il bilancio provvisorio dell’operazione “Our milk” condotta, nella giornata di ieri, dal Comando Regione Carabinieri forestale della Puglia e dal coordinamento territoriale Carabinieri dell’ambiente del Parco Nazionale Alta Murgia di Altamura. Alcuni

2017-03-28T09:25:54+02:0028 Marzo 2017 - 09:25|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Inchiesta grana e parmigiano con aflatossine: 27 indagati dalla procura di Reggio Emilia

Reggio Emilia - Novità nella maxi inchiesta sulla presenza di aflatossine in forme di grana padano e parmigiano reggiano, avviata nel 2013. Al termine degli accertamenti, che avevano portato al sequestro di oltre 8.500 forme, sopratutto di grana padano, sarebbe emerso che circa 2.500 di queste forme, di cui una sola di parmigiano reggiano, non

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: continua la crescita del burro. In calo le quotazioni del grana padano

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, che conferma il momento positivo per il burro, sempre in crescita, e una situzione più stabile per crema e latte. Si conferma il calo per il latte in polvere e quello del grana padano.

Latteria Soligo testimone della bontà ad Assaporando Cison con la nuova linea Bio

Soligo (Tv) – La nuova linea Bio di Latteria Soligo, che somma l’agricoltura biologica ai rigorosi disciplinari di produzione certificati, sarà presentata al pubblico a Cison di Valmarino, nel trevigiano, nei due weekend di Assaporando Cison, manifestazione che andrà in scena sabato 25 e domenica 26 marzo e sabato 1° e domenica 2 aprile. La gamma

2017-03-24T18:00:40+02:0024 Marzo 2017 - 18:00|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , |

Granarolo: fatturato 2016 a quota 1.181 milioni di euro, in crescita del 9,5%

Bologna - Nella giornata di ieri Granarolo ha approvato il bilancio consolidato 2016. Il Gruppo guidato da Gianpiero Calzolari (foto) ha chiuso il 2016 con un fatturato di 1.181 milioni di euro, in crescita del 9,5% rispetto al 2015. L'Ebitda raggiunge quota 81 milioni di euro (+16,1%) e il risultato netto, in forte crescita, è

2017-03-24T12:49:01+02:0024 Marzo 2017 - 12:49|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , , , , |

Il Baby Bonus Brazzale sulla prima pagina di Famiglia Cristiana

Zanè (Vi) - Conquista anche la prima pagina di Famiglia Cristiana l’iniziativa del Baby Bonus Brazzale (foto) a sostegno della maternità. Ed è solo l'ultimo dei tanti riconoscimenti che l'azienda di Zanè (Vi) ha ricevuto nelle ultime due settimane, da quando ha annunciato l'adozione di questo bonus, che consegna ad ogni dipendente, maschio o femmina,

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