Categoria Formaggi Post

Copagri scrive al ministro Martina: “Le quote del grana padano agli allevatori”

Milano - In questo clima arroventato per il settore lattiero caseario, con basse quotazioni e produzione record, si affilano le armi in vista dei prossimi appuntamenti, a cominciare dal rinnovo dell’accordo per il prezzo del latte. Le organizzazioni agricole mettono sul piatto il tema delle quote produttive del grana padano, chiedendo che vengano affidate agli

Mozzarella di bufala Dop: destagionalizzati i parti, latte da marzo a ottobre

San Nicola La Strada (Ce) - Finalmente risolta una delle grandi problematiche che hanno afflitto il settore della mozzarella di bufala campana Dop: la stagionalità della raccolta del latte. La produzione, infatti, secondo quanto comunica il Consorzio di tutela, è oggi costante da marzo a ottobre, grazie al lavoro condotto negli ultimi anni sulla destagionalizzazione

2016-02-16T11:56:26+01:0016 Febbraio 2016 - 11:56|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Il ministro Martina: “Intervenire contro la crisi di latte e ortofrutta”

Bruxelles (Belgio) – All’indomani del Consiglio dei ministri dell’Agricoltura e della Pesca dell’Unione europea, in scena ieri a Bruxelles, il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, ha evidenziato la necessità di intervenire a sostegno di alcuni comparti, come ortofrutta e latte: “Per il settore ortofrutticolo abbiamo evidenziato l'urgenza di un sostegno ai produttori di pomodoro”,

Agriumbria 2016, di scena a Bastia Umbra (Pg) dal 1° al 3 aprile

Bastia Umbra (Pg) – Innovazione tecnologica e sostenibilità ambientale saranno i temi centrali di Agriumbria, la rassegna in programma al Quartiere fieristico di Bastia Umbra (Pg) dal 1° al 3 aprile 2016. La 48° edizione della manifestazione si concentrerà sulla zootecnia, con mostre nazionali e interregionali, eventi tecnici e divulgativi che interessano l’intera filiera, dall’alimentazione zootecnica sino alla “carne in tavola”.

2016-02-15T10:45:39+01:0015 Febbraio 2016 - 10:41|Categorie: Carni, Fiere, Formaggi|Tag: , |

Parmigiano reggiano Identity: i produttori incontrano la ristorazione. Il 22 febbraio a Fontanellato (Pr)

Reggio Emilia - Un momento di incontro e conoscenza diretta tra chi produce il parmigiano reggiano e chi lo utilizza in cucina: è questo, in sintesi, l'obiettivo della prima edizione della Parmigiano Reggiano Identity, iniziativa organizzata dal Consorzio di tutela che si terrà il 22 febbraio. Prestigiosa la location: il Labirinto della Masone, di Franco

2016-02-09T15:47:41+01:009 Febbraio 2016 - 15:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Asiago Dop: nel 2015 export a +6%. L’Australia fra i mercati più dinamici

Vicenza - L'Asiago Dop chiude il 2015 all'insegna dello sviluppo costante e regolare di produzione, vendite ed export, grazie all’applicazione del piano di crescita programmata. Le produzioni, nel 2015, hanno registrato un incremento dell'1%, passando da 1.626.562 a 1.642.368 forme. L'Asiago Dop Prodotto della montagna, chiude con un totale di 52.802 forme nelle due tipologie,

2016-02-09T15:43:24+01:009 Febbraio 2016 - 15:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi e domanda in calo

Cremona - Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana settimana, ancora dominata da prezzi e domanda bassi ed eccessiva disponibilità di latte spot. Di seguito il commento integrale:   Sempre elevata la raccolta di latte, in aumento rispetto allo

2016-02-08T11:37:37+01:008 Febbraio 2016 - 11:37|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Confraternita di San Lucio: l’assemblea annuale si terrà l’11 marzo a Pozzololengo (Bs)

Pozzolengo (Bs) - La Confraternita di San Lucio, costituita a Piacenza il 4 marzo 2015, terrà la sua assemblea annuale presso il Chervò Golf Hotel di San Vigilio di Pozzolengo (Bs), il prossimo 11 marzo 2016. La Confraternita italiana è affiliata alla storica “Guilde International des Fromagers – Confrérie de Saint-Uguzon”, nata in Francia nel

Ismea, leggera ripresa dei consumi alimentari nel 2015

Roma – Le rilevazioni Ismea Nielsen fino a novembre 2015 attestano una lievissima ripresa dei consumi alimentari domestici,. L'aumento è dello 0,4% sul 2014, che potrebbe a consuntivo d'anno essere anche maggiore, in virtù di una stagione natalizia più frizzante rispetto a quella dell’anno precedente. Per i prodotti a peso fisso, la dinamica è risultata

2016-02-07T16:38:03+01:008 Febbraio 2016 - 10:33|Categorie: Carni, Formaggi, Frutta, Mercato, Oli&Aceti, Salumi|Tag: , |

Prezzo del latte, Lactalis: “Nessun accordo è stato stralciato”

Milano - Torna a farsi arroventato il clima intorno al tema del prezzo del latte. A dare il via alla polemica, questa volta, alcuni deputati del M5S, che nei giorni scorsi hanno presentato in commissione Agricoltura alla Camera una richiesta di chiarimento al ministro Martina in ordine a una lettera che Lactalis avrebbe mandato ai suoi

2016-02-10T11:08:01+01:008 Febbraio 2016 - 10:17|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , |

Zootecnia: siglato accordo tra Mipaaf ed Enel per l’efficienza energetica

Verona – Nell’ambito della 122° edizione di Fieragricola a Verona, è stato siglato un protocollo di collaborazione tra Mipaaf ed Enel sull'efficienza energetica nella filiera zootecnica, alla presenza del Ministro Maurizio Martina e del direttore della Country Italia di Enel, Carlo Tamburi. Contestualmente Enel Energia e le organizzazioni agricole nazionali, rappresentate da Coldiretti e Agrinsieme, hanno sottoscritto

2016-02-04T16:28:16+01:004 Febbraio 2016 - 16:28|Categorie: Carni, Formaggi|Tag: , , |

Torna per la sesta edizione Formaggio in Villa: a Mogliano Veneto (Tv) dal 16 al 18 aprile

Mogliano Veneto (Tv) - Torna Formaggio in Villa, la rassegna nazionale dei migliori formaggi  e salumi organizzata da Guru del Gusto. La kermesse si terrà, come sempre, nella splendida Villa Braida (foto), a Mogliano Veneto (Tv),  dal 16 al 18 aprile. Tra le novità di quest'anno l'iniziativa 'Loro li fanno, noi li accoppiamo", che trasformerà

Torna in cima