Parma - Continuano le tensioni in casa Ferrarini. Dopo l'inatteso stop alle trattative per la vendita alla holding Italmobiliare e al fondo QuattroR, i sindacati degli alimentaristi hanno proclamato una giornata di sciopero a Lesignano de' Bagni (Pr) per giovedì 12 luglio. E' previsto anche un corteo che partirà alle 10.15 dalla sede dell'azienda, attraverserà
Sauris (Ud) - Tempo di festa per il prosciutto di Sauris, paese che, con i suoi oltre 1.400 m di altitudine, è il comune più alto del Friuli Venezia Giulia. Nota per il suo prosciutto Igp leggermente affumicato, Sauris, fra i boschi della Val Lumiei, dedica a questa specialità i due fine settimana del 14-15
San Vittore di Cesena (Fc) - Amadori smentisce le voci sull'interessamento al gruppo Ferrarini. Dopo la brusca interruzione dei rapporti tra la società reggiana e Italmobiliare, comunicata dalla holding il 3 luglio, arriva un altro colpo di scena nella vicenda. Il colosso del settore avicolo, infatti, spiega in una nota di avere “letto su alcuni organi
San Daniele del Friuli (Ud) - Sempre più giapponesi amano il prosciutto firmato Dok Dall'Ava, azienda friulana nota per la produzione di San Daniele e di altre referenze top di gamma. Nella capitale nipponica, in particolare, il prosciutto Dok Dall'Ava viene proposto dalle principali boutique enogastronomiche, ma anche dai grandi hotel della città che desiderano offrire ai loro clienti
Milano - Dopo lo stop di Ferrarini alle trattative con Italmobiliare, indiscrezioni di stampa riportano l'ingresso di un nuovo protagonista: Amadori. Secondo Repubblica, che cita fonti finanziarie, mentre Ferrarini trattava con Italmobiliare e il fondo QuattroR, "la famiglia lavorava su altri tavoli per trovare un partner industriale capace di offrire una soluzione migliore per mantenere
Milano - Colpo di scena nella vicenda Ferrarini-Italmobiliare. L'azienda reggiana interrompe le trattative per la vendita di una quota di maggioranza (leggi qui). Nella serata di ieri, infatti, la holding controllata dalla famiglia Pesenti ha diramato un comunicato ufficiale in cui si legge: "Italmobiliare e QuattroR informano di aver ricevuto in data odierna dai soci
Potenza - Dopo un lungo iter arriva l'ok al marchio Igp per la Lucanica di Picerno. E' il 17esimo prodotto della regione a cui viene riconosciuta l'indicazione geografica protetta. "Dopo circa dieci anni di attesa", ha spiegato l'assessore regionale all'Agricoltura, Luca Braia, "anche grazie al lavoro degli uffici dipartimentali, l'indicazione geografica protetta per la Lucanica
Milano - L’Assemblea dell’Istituto salumi italiani tutelati (Isit), che riunisce i Consorzi di tutela di 22 salumi Dop e Igp, ha rieletto alla presidenza per il secondo mandato consecutivo Lorenzo Beretta, in carica dal 2015. L'Isit si occupa del coordinamento strategico dei Consorzi che vi aderiscono, di tenere continui rapporti con le Istituzioni di riferimento, in
New York (Usa) - In circa due anni la produzione di prosciutto di Carpegna Dop, stagionato almeno 14 mesi e solo da suino dai 10 mesi in su, è passata da 90mila a 150mila pezzi. Merito del lavoro del Salumificio Fratelli Beretta, che, dopo aver rilevato lo stabilimento marchigiano, ha investito tempo e risorse per
Parma - Nuova missione di business negli Usa per Terre Ducali. Dopo l'Iddba di New Orleans, che si è svolto due settimane fa, ora tocca al Summer Fancy Food di New York, in scena dal 30 giugno al 2 luglio. Considerato il principale evento trade dedicato all'agroalimentare in Nord America, vedrà la presenza di 34mila
Madrid (Spagna) - Salsicce, salami e prosciutti scaduti ma rietichettati e rivenduti come freschi. E' di questi giorni la notizia di uno scandalo che sta scuotendo la Spagna. Cominciata nel maggio 2017, l'indagine ha portato al sequestro e al ritiro di migliaia di prodotti avariati, in alcuni casi perfino marci, ma commercializzati dopo un trattamento
Migliarino (Fe) - E’ tutto pronto per il lancio in grande stile del Valentino, il nuovo salame prodotto da Zironi, salumificio fondato nel 1954. Il salame, già presentato a inizio maggio al Cibus, è il frutto di un progetto ambizioso, che coinvolge molte realtà, in primis Destinazione Romagna, il neonato ente presieduto dal sindaco di
