Reggio Emilia – Oltre a quanto raccontato in precedenza (leggi qui) c’è poi un altro fatto che lascia stupiti. Si tratta di un incidente di percorso clamoroso. In sede di costituzione nel reclamo Spienergy (leggi qui), Vismara, assistita dal professor Bonfatti, produce, fra i documenti di causa, una mail, di martedì 18 maggio 2021, in
Casatenovo (Lc) – Un fatto nuovo e assolutamente inatteso s’inserisce nella complessa vicenda del concordato Vismara. E riguarda Franco Cadoppi, nominato dal tribunale di Reggio Emilia come commissario giudiziale del concordato. Un ruolo che richiede trasparenza e assoluta imparzialità. Soprattutto senza alcun legame con i soggetti interessati al concordato stesso. Ma è proprio così? Analizzando
Langhirano (Pr) - La comunicazione è arrivata ai clienti all'inizio di agosto. Secondo fonti bene informate, Pio Tosini, storico prosciuttificio di Langhirano fondato nel 1905, ha ceduto la maggioranza della società (una Spa) al gruppo francese CA Animation, controllato dalla famiglia d'Espous e dal 2017 socio di maggioranza del prosciuttificio Dok dall'Ava. Il gruppo comprende
Parigi (Francia) - La produzione suinicola francese è sostanzialmente stabile in termini di capi rispetto alla media degli ultimi cinque anni (-0,2%). Nel 2020 è leggermente diminuita (-0,5%), mentre le esportazioni di suini vivi francesi sono cresciute del 21% in un anno, grazie al forte incremento del numero di suini inviati in Spagna (+120%). La produzione di
Utrecht (Olanda) - L'ultimo rapporto di Rabobank evidenzia un consistente aumento di produzione di carne suina nel secondo trimestre in Cina (+35,9% su base annua). Sul mercato globale, l'effetto è stato un calo dei prezzi, con la previsione di una diminuzione di importazioni da parte di Pechino per il terzo trimestre. In Cina, per timori
Udine - Il Consorzio del prosciutto di San Daniele contribuirà ai lavori di ristrutturazione del centro storico di San Daniele del Friuli (Ud). Il progetto, già approvato dalla giunta dell’amministrazione comunale, prevede una spesa di 10,5 milioni di euro, di cui 1,2 saranno destinati alla riqualificazione del parco del castello. Il Consorzio del prosciutto di
Wolfsburg (Germania) - Lo stabilimento della Volkswagen di Wolfsburg ha deciso di cancellare dal menu aziendale il currywurst. La salsiccia piccante con patatine coperte di ketchup e maionese. A stabilirlo il direttivo della ‘kantine’, la mensa tedesca, per salvaguardare la salute dei lavoratori, che ora potranno godere solo di piatti vegetariani o vegani. Ma il
Parma - E' stata chiamata operazione 'barbeque'. Quella con cui, nei giorni scorsi, il reparto tutela agroalimentare (Rac) di Parma ha effettuato controlli sulla filiera zootecnica e sui marchi di qualità. E che ha portato al sequestro complessivo di 5.336 chilogrammi di carne suina lavorata (salame, culatta di prosciutto, pancetta, tranci di coppa, guanciale). Per
Piacenza – Il Consorzio di tutela salumi Dop piacentini, dal 6 all’8 agosto, ha partecipato a diversi eventi. Che hanno visto i prodotti protagonisti. Il fine settimana è iniziato a Cesenatico con la tappa di Tramonto DiVino, il road show del gusto dell’Emilia-Romagna. Le oltre 200 persone presenti hanno potuto degustare tanti dei 44 prodotti
Parma – Una tavola rotonda per mettere in luce il valore di una figura fondamentale nel mondo dell’alimentare. Si intitola ‘Il banconista: passione e professione’ e intende mettere a confronto diverse esperienze, che provengono sia dalle piccole gastronomie sia dal banco taglio delle catene di Gd e Do. L’appuntamento è per mercoledì 1° settembre, alle
San Paolo (Brasile) – Jbs, colosso brasiliano della produzione di carni, ha deciso di includere nel proprio portafoglio prodotti anche il pesce, nello specifico il salmone. La società ha infatti lanciato un’offerta pubblica di acquisto di Huon Aquaculture Group per 425 milioni di Aud (circa 312,5 milioni di dollari, pari a 265 milioni di euro).
Milano – Durante l’ultima giunta di Isit (Istituto salumi italiani tutelati) Corradino Marconi - già membro del Comitato esecutivo e presidente del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna - è stato nominato vicepresidente con anche il compito di vigilanza, tutela, controllo e certificazione. Marconi si dice: “Onorato dell’incarico ricevuto e felice di adoperarmi per supportare al
