Roma – Madeo ottiene un importante riconoscimento per il proprio l’impegno nel migliorare il welfare nell'ambiente di lavoro. Agrimad, azienda agricola della Filiera Madeo, si è infatti classificata al primo posto, nel settore agricolo, all’interno del “Welfare Index Pmi”, il primo indice nazionale di valutazione del livello del benessere aziendale nelle Pmi italiane. Si tratta di uno
Piacenza – Febbraio difficile per la suinicoltura italiana. L’indice di redditività dell’allevamento suinicolo elaborato dal Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole) mostra un calo del 3,9% rispetto a gennaio e del 4,6% rispetto a febbraio 2015. L’andamento è legato alla forte contrazione del prezzo del suino pesante (-4,2% alla borsa di Modena), che tuttavia
Reggio Emilia – Singolare proposta di Coldiretti Reggio Emilia per tamponare la difficile situazione degli allevatori italiani. La sezione provinciale della Confederazione ha, infatti, chiesto al governo una moratoria sui debiti contratti dagli imprenditori agricoli, per dare una boccata d’ossigeno al comparto. A beneficiare del provvedimento sarebbero soprattutto gli allevamenti da latte e da carne
Firenze – Conferme alla guida del Consorzio prosciutto toscano. Cristiano Ludovici (nella foto) sarà presidente dell’organizzazione anche per il prossimo triennio, mentre l'incarico di vice presidente resta affidato a Maurizio Ghelli. “Ringrazio il Consorzio per la fiducia rinnovatami – afferma Ludovici – e mi impegnerò a portare avanti il lavoro fin qui fatto, affrontando le
Parma – Parma Is apre un nuovo stabilimento, con l’obiettivo ambizioso di triplicare il fatturato nel corso del 2016. La nuova struttura è stata costruita a Traversetolo, in provincia di Parma, e vanta una superficie di 3mila metri qudri in cui operano attualmente 30 addetti, che cresceranno fino a 50 quando l’impianto sarà a pieno
Roma – I ripetuti ribassi registrati nella Cun (Commissione unica nazionale) delle ultime settimane hanno portato il prezzo della carne suina ben al di sotto dei costi di produzione: negli ultimi 5 mesi la flessione media è stata intorno al 20%, sia per le scrofe, sia per i suini da macello. La denuncia è di
Bologna – Cresce, nel 2015, la produzione di mortadella Bologna Igp: +3,6% per una totale di circa 38.200 tonnellate. Secondo i dati diffusi dal Consorzio di tutela, le vendite hanno raggiunto le 33.500 tonnellate, con un aumento del 3% rispetto al 2014. Boom per l’affettato che registra un +33,2%, con volumi intorno alle 6.800 tonnellate.
Varzi (Pv) – Circa 420 tonnellate. A tanto ammonta nel 2015 la produzione di salame di Varzi Dop, secondo i dati diffusi dal Consorzio di tutela. Si tratta di un aumento del 4,3%, rispetto ai volumi del 2014. I salami che hanno ottenuto la certificazione Dop sono stati 40.139, circa 8mila dei quali sono stati
Torino – Il prosciutto cotto Lenti&Lode, uno dei prodotti di punta di Lenti, compie cinque anni. Era il 2011 quando questa referenza venne presentata per la prima volta al mercato, incontrano subito un notevole successo. Si tratta di un prosciutto alta qualità particolare, realizzato con cosce fresche selezionate di grossa pezzatura (13-14 Kg), disossate in
Montichiari (Bs) – Si è chiusa, a Montichiari (Bs), la quinta edizione di Golositalia, la seconda abbinata al salone professionale Aliment&Attrezzature. La manifestazione dell’Horeca è andata in scena dal 27 febbraio al primo marzo, presso il Centro Fiera del Garda. 71mila i visitatori che hanno preso parte all’evento, affollando i cinque padiglioni occupati, suddivisi in
Modena – Giuseppe Colotto è stato nominato amministratore delegato di Grandi salumifici italiani. Colotto, 51 anni, vanta una lunga esperienza manageriale nel comparto food. Dal 2012 alla nomina in Gsi ha ricoperto la carica di responsabile del business Europa e internazionale per il Pastificio Rana. Nel suo curriculum si elencano anche ruoli in Kraft Foods
Londra (Uk) – Ahdb Pork, l’associazione per la promozione e la difesa del suinicolo in Gran Bretagna, ha rilevato che, a livello europeo, l’allevamento di suini è in calo, a causa di una domanda e di un prezzo sempre più bassi per questo tipo di carne. A salvare il comparto è la Spagna, in cui
