Categoria Formaggi Post

Torna per la sesta edizione Formaggio in Villa: a Mogliano Veneto (Tv) dal 16 al 18 aprile

Mogliano Veneto (Tv) - Torna Formaggio in Villa, la rassegna nazionale dei migliori formaggi  e salumi organizzata da Guru del Gusto. La kermesse si terrà, come sempre, nella splendida Villa Braida (foto), a Mogliano Veneto (Tv),  dal 16 al 18 aprile. Tra le novità di quest'anno l'iniziativa 'Loro li fanno, noi li accoppiamo", che trasformerà

ESTERI Asta Global Dairy Trade (Fonterra), i risultati del 2 febbraio. Polvere di latte scremato a -2,2%

Auckland (Nz) – Si è svolta ieri, martedì 2 febbraio, la consueta asta della piattaforma GlobalDairyTrade, di proprietà della cooperativa neozelandese Fonterra. Segno meno per tutti i prodotti oggetto dell'asta. In netto calo i prezzi delle polveri: la Smp si attesta a -2,2%, mentre la Wmp chiude a -10,4%. Male anche il burro. Rispetto all’asta

2023-02-20T12:33:50+01:003 Febbraio 2016 - 09:20|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Arborea presenta a Sigep il preparato per gelato pronto da mantecare

Rimini - La Cooperativa sarda Latte Arborea ha presentato a Sigep 2016 una nuova referenza per il comparto dolciario: due preparati per gelato, ai gusti fiordilatte e crema. Dedicati al settore Horeca, gelaterie e retail in home, i due preparati per gelato sono basi asettiche pronte da mantecare, con trattamento termico Uht. I due preparati possono

2016-02-02T17:54:56+01:002 Febbraio 2016 - 17:54|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: troppo latte e quotazioni stazionarie

Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell'ultima settimana settimana, ancora dominata da basse quotazioni e eccessiva disponibilità di latte spot. Di seguito il commento integrale Sempre esageratamente elevata l'offerta di latte. Il prezzo del latte spot tedesco resta comunque invariato

2016-02-01T11:31:07+01:001 Febbraio 2016 - 11:31|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Definito il sistema d’indicizzazione del prezzo del latte. Pronto un marchio in Gd per i prodotti italiani

Roma – Ieri, a Roma, è andata in scena la prima riunione del Comitato consultivo, il neo organismo previsto dall’accordo di filiera per il sostegno al settore lattiero caseario, siglato lo scorso novembre. Secondo quanto riportato da una nota del Mipaaf, nel corso della riunione è stato definito: “Il sistema base di indicizzazione del prezzo

2016-01-29T16:32:44+01:0029 Gennaio 2016 - 10:32|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , |

ESTERI
Arla Foods abbassa il prezzo del latte alla stalla

Londra (Uk) - A partire dal 1° febbraio, la cooperativa internazionale Arla Foods, con sede in Danimarca, ha annunciato una riduzione del prezzo del latte alla stalla di un centesimo di euro al litro. Equivalente a 0,75 penny sul mercato inglese. Che, sommato a un ulteriore aggiustamento di 0,05 penny al litro, si traduce in

2023-02-17T11:09:56+01:0028 Gennaio 2016 - 09:21|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Il 20 marzo, a Pandino, la settima edizione del concorso Caseoart

Pandino (Cr) – Giunge alla settima edizione Caseoart, il concorso organizzato da Asso Casearia per premiare il formaggio più gustoso in Italia. Domenica 20 marzo, presso il castello Bernabò Visconti di Pandino, in provincia di Cremona, i produttori si sfideranno con oltre 300 referenze, suddivise in categorie che comprendono i marchi Dop, come grana padano,

2016-01-28T09:07:47+01:0027 Gennaio 2016 - 18:18|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il parmigiano reggiano formalizza l’alleanza con l’Associazione Jeunes Restaurenteurs

Reggio Emilia – Diventa più stretta la collaborazione fra il Consorzio del parmigiano reggiano e la ristorazione di qualità in Germania. Paese che importa circa 8mila tonnellate all’anno del noto prodotto italiano. L'Ente di tutela ha siglato infatti, con la sezione tedesca dell'Associazione Jeunes Restaurenteurs, un’alleanza che, spiega il presidente del Consorzio Giuseppe Alai, “nasce

È il pecorino il prodotto agroalimentare più esportato nel 2015

Roma - Pecorino “re” delle esportazioni agroalimentari italiane nel 2015. Con le vendite oltreconfine che crescono del 23%. Il primo mercato restano gli Usa (+28%), bene anche Gran Bretagna (+22%) e Francia (+16%). Cresce anche il Giappone (+9%), ma a registrare le performance migliori è senza dubbio la Cina, che registra un incredibile +500%. È

2016-01-25T11:21:30+01:0025 Gennaio 2016 - 11:21|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Osservatorio della cooperazione agricola italiana: il “Rapporto 2015” sarà presentato il 28 gennaio a Roma

Roma – Sarà presentato a Roma, il 28 gennaio, il “Rapporto 2015” dell’Osservatorio della cooperazione agricola italiana. L’evento è in programma alle ore 15 presso il Palazzo della Cooperazione, in via Torino 146. L’Osservatorio è istituito presso il Mipaaf, rappresenta uno strumento di approfondimento e analisi dell’impresa cooperativa nel sistema agroalimentare nazionale ed è sostenuto

Nuova Castelli: fatturato 2015 a 500 milioni di euro

Milano - Nuova Castelli ha chiuso il 2015 con un fatturato aggregato di circa 500 milioni di euro. A darne notizia è Luigi Fici, amministratore delegato di Nuova Castelli, intervenendo a Radiocor. L'azienda, controllata all'80% dal fondo di private equity Charterhouse Capital Partners e nel cui azionariato è presente la famiglia Bigi, ha potuto godere

2016-01-21T15:35:54+01:0021 Gennaio 2016 - 15:35|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Allevatori e formaggi Dop: dibattito al Bovimac di Gonzaga, il 22 gennaio

Gonzaga (Mn) - "Protagonisti dei formaggi Dop: allevatori, consorzi di tutela, consumatori". E' questo il titolo del dibattito che si terrà domani, venerdì 22 gennaio, a Gonzaga (Mn), nell'ambito della fiera Bovimac. Ad aprire il lavori, alle 9.30, sarà Angelo Rossi, fondatore di Clal.it che ha organizzato l'incontro. A seguire, è previsto un confronto fra

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