Categoria Formaggi Post
Meda (Mb) - Pubblichiamo di seguito il testo integrale della lettera inviata dall'amministratore delegato di Igor, Fabio Leonardi (nella foto) ai propri fornitori, resa pubblica negli scorsi giorni. L'assessore lombardo all’Agricoltura, Gianni Fava, ha preso spunto da questa comunicazione per attaccare il ministro Maurizio Martina in merito all’accordo di novembre sul prezzo del latte. Cameri, 12
Bruxelles – Copa Cogeca (l’organizzazione europea che riunisce le cooperative agricole dell’Ue) ha espresso la propria contrarietà a nuove leggi in materia di benessere animale. La presa di posizione segue la richiesta, presentata nel corso del Consiglio dei ministri dell’Agricoltura europea dello scorso 15 febbraio dai rappresentanti di alcuni paesi (Danimarca, Germania, Olanda e Svezia
Desenzano del Garda (Bs) - Non si è fatta attendere la risposta del Consorzio del grana padano alla missiva di Copagri, indirizzata ai ministri delle Politiche agricole e delle Sviluppo, che accusa di 'illegittimità' il metodo di assegnazione delle quote produttive ai caseifici e non agli allevatori (leggi qui). A stretto giro di posta, l'Ente
Milano - In questo clima arroventato per il settore lattiero caseario, con basse quotazioni e produzione record, si affilano le armi in vista dei prossimi appuntamenti, a cominciare dal rinnovo dell’accordo per il prezzo del latte. Le organizzazioni agricole mettono sul piatto il tema delle quote produttive del grana padano, chiedendo che vengano affidate agli
San Nicola La Strada (Ce) - Finalmente risolta una delle grandi problematiche che hanno afflitto il settore della mozzarella di bufala campana Dop: la stagionalità della raccolta del latte. La produzione, infatti, secondo quanto comunica il Consorzio di tutela, è oggi costante da marzo a ottobre, grazie al lavoro condotto negli ultimi anni sulla destagionalizzazione
Bruxelles (Belgio) – All’indomani del Consiglio dei ministri dell’Agricoltura e della Pesca dell’Unione europea, in scena ieri a Bruxelles, il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, ha evidenziato la necessità di intervenire a sostegno di alcuni comparti, come ortofrutta e latte: “Per il settore ortofrutticolo abbiamo evidenziato l'urgenza di un sostegno ai produttori di pomodoro”,
Bastia Umbra (Pg) – Innovazione tecnologica e sostenibilità ambientale saranno i temi centrali di Agriumbria, la rassegna in programma al Quartiere fieristico di Bastia Umbra (Pg) dal 1° al 3 aprile 2016. La 48° edizione della manifestazione si concentrerà sulla zootecnia, con mostre nazionali e interregionali, eventi tecnici e divulgativi che interessano l’intera filiera, dall’alimentazione zootecnica sino alla “carne in tavola”.
Reggio Emilia - Un momento di incontro e conoscenza diretta tra chi produce il parmigiano reggiano e chi lo utilizza in cucina: è questo, in sintesi, l'obiettivo della prima edizione della Parmigiano Reggiano Identity, iniziativa organizzata dal Consorzio di tutela che si terrà il 22 febbraio. Prestigiosa la location: il Labirinto della Masone, di Franco
Vicenza - L'Asiago Dop chiude il 2015 all'insegna dello sviluppo costante e regolare di produzione, vendite ed export, grazie all’applicazione del piano di crescita programmata. Le produzioni, nel 2015, hanno registrato un incremento dell'1%, passando da 1.626.562 a 1.642.368 forme. L'Asiago Dop Prodotto della montagna, chiude con un totale di 52.802 forme nelle due tipologie,
Cremona - Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana settimana, ancora dominata da prezzi e domanda bassi ed eccessiva disponibilità di latte spot. Di seguito il commento integrale: Sempre elevata la raccolta di latte, in aumento rispetto allo
Pozzolengo (Bs) - La Confraternita di San Lucio, costituita a Piacenza il 4 marzo 2015, terrà la sua assemblea annuale presso il Chervò Golf Hotel di San Vigilio di Pozzolengo (Bs), il prossimo 11 marzo 2016. La Confraternita italiana è affiliata alla storica “Guilde International des Fromagers – Confrérie de Saint-Uguzon”, nata in Francia nel
Roma – Le rilevazioni Ismea Nielsen fino a novembre 2015 attestano una lievissima ripresa dei consumi alimentari domestici,. L'aumento è dello 0,4% sul 2014, che potrebbe a consuntivo d'anno essere anche maggiore, in virtù di una stagione natalizia più frizzante rispetto a quella dell’anno precedente. Per i prodotti a peso fisso, la dinamica è risultata
