Roma - Tra i tanti temi affrontati nel corso dell'assemblea di Assolatte, ieri a Roma, in primo piano ovviamente quelli di mercato, a cominciare dall'export. Su questo fronte il 2014 è stato positivo: dall'Italia sono partite oltre 330mila tonnellate di formaggi per un fatturato che ha sfondato il tetto dei 2,5 miliardi di euro, con
Milano - Il presidente del Consorzio del grana padano, Nicola Cesare Baldrighi, sarà presidente di Afidop, Associazione dei formaggi italiani Dop, anche per i prossimi tre anni. La decisione è stata presa venerdì, nel corso dell'Assemblea generale dell'associazione, che raggruppa i consorzi di tutela, e si è svolta a Milano. Il presidente del Consorzio del
Roma - L’export caseario nazionale, secondo i dati diffusi da Ismea, ha chiuso il 2014 con ottimi risultati: valore record, che si attesta a quota 2,2 miliardi di euro e volumi che superano le 331mila tonnellate di prodotti spedite oltre i confini nazionali. Rispetto al 2013, sulla base delle elaborazioni Ismea di dati Istat, si
Milano - Secondo i dati degli ultimi 15 anni analizzati da Assolatte, anno dopo anno, le esportazioni casearie crescono battendo ogni record. Se i dati dei primi nove mesi saranno confermati, nel 2014 avranno sfondato il tetto delle 340mila tonnellate di formaggi venduti nel mondo, per un valore di circa 2,2 miliardi di euro. Tra
Novara – Sono dati positivi quelli resi noti dal Consorzio tutela del Gorgonzola Dop. Nel 2014, con oltre 4,4 milioni di forme, la produzione ha fatto segnare un incremento del 6,42% rispetto all’anno precedente, per un totale a volume che supera i 530mila quintali e un giro d’affari al consumo stimato in oltre 700 milioni di euro.
Milano - Avrà luogo mercoledì 22 ottobre alle ore 11.00, nella splendida cornice della Terrazza Martini a Milano, la conferenza stampa di presentazione del nuovo volto della campagna stampa e Tv, nonché ambasciatore della qualità del gorgonzola Dop a Expo 2015, lo chef pluristellato Antonino Cannavacciuolo. Un evento che rappresenterà anche l’occasione giusta per parlare
Parigi - Anche in questa edizione di Sial, salone parigino dedicato all'agroalimentare, sono presenti i formaggi Dop e Igp italiani, promossi all'interno dello spazio Afidop (Associazione formaggi italiani Dop e Igp), nel padiglione 7, fila L, stand 114 (foto). In particolare, per quest'anno, sono quattro formaggi Dop a farsi ambasciatori Oltralpe delle eccellenze casearie del
Ottawa - I produttori di alcuni formaggi europei Dop avanzano qualche dubbio sul Ceta (Comprehensive economic and trade agreement, cioè l’accordo di libero scambio tra Ue e Canada, chiedendo una maggiore protezione delle denominazioni d’origine. I formaggi italiani asiago, fontina, gorgonzola; il greco feta e il tedesco munster potrebbero infatti uscire indeboliti sul mercato canadese,
Roma - L'export di prodotti agroalimentari italiani, nei primi sei mesi del 2014, è cresciuto dell'1,6% a valore, secondo i dati Istat elaborati da Ismea e relativi al periodo gennaio-giugno 2014, confrontato con lo stesso dell'anno precedente. A trainare il settore sono stati, in particolare, gli alimenti trasformati (+2,6%). Battuta d'arresto, invece, per l’export agricolo,
Lione - I Consorzi di asiago, gorgonzola, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano e pecorino sardo, uniti nel progetto Fromages d’Italie, sono protagonisti, dal 18 al 28 settembre, dell’edizione lionese di Balade Gourmande un format promozionale giá sperimentato a Parigi lo scorso mese di giugno. Per dieci giorni quindi i riflettori saranno puntati sui cinque
Bologna - Previste a settembre due iniziative di Grandi formaggi Dop, dopo il successo dei cooking show di giugno con protagonisti Carlo Cracco e Moreno Cedroni. Cristina Lazzati, direttore di Gdo Week, condurrà due incontri rivolti a negozianti e operatori del settore alimentare sul tema della tradizione e dell’innovazione nel punto vendita. Iniziata a marzo
Milano - Mese di giugno positivo per le produzioni di tutti i principali formaggi Dop, all’infuori del gorgonzola, che chiude il mese con un calo del 4,7%, dopo gli incrementi dei mesi scorsi. A darne notizia è Assolatte, secondo è la crescita delle consegne di latte ad aver portato all'incremento delle produzioni Dop che, dopo
