Categoria Formaggi Post
Milano - Scampato il pericolo dell'etichetta a semaforo inglese, bocciata in sede Ue, arrivano altre proposte di etichette che utilizzano i colori. In Francia, ad esempio, alcune associazioni di consumatori hanno annunciato di voler inserire un sistema di etichettatura alimentare a cinque colori in un progetto di legge del ministero della Salute. A lanciare l'allarme
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, presso la cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), burro, polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. Quotazioni totalmente in territorio negativo per tutti
Bolzano - Stuffer amplia la sua già vasta gamma di prodotti al cucchiaio con i nuovi yogurt Herakles 0% di grassi. I nuovi yogurt Stuffer Herakles senza grassi si ispirano alla classica ricetta dello yogurt “greco”. Sono quattro le nuove referenze proposte dall’azienda altoatesina: Herakles yogurt bianco, alla fragola, alla pesca e alla ciliegia. Queste
Reggio Emilia - Adesione del 98% degli allevatori alle quote latte da destinare alla trasformazione in parmigiano reggiano Dop, la cui scadenza è stata fissata al 31 marzo 2015, secondo quanto comunica il Consorzio del parmigiano reggiano. Istituite dall’Ente di tutela nel novembre scorso, le quote latte per il parmigiano reggiano sono state sottoscritte, ad
Roma - Sarebbe ormai in dirittura d'arrivo, nei prossimi giorni, il provvedimento per fissare i criteri di definizione del costo di produzione del latte alla stalla. La norma, già annunciata dal ministro per le Politiche agricole, Maurizio Martina, indica nell'Ismea l'ente deputato a definire il costo del latte. Questa specifica consentirebbe, in sede di definizione del
Bressanvido (Vi) - Dal 23 al 28 marzo Latterie Vicentine ha partecipato al ciclo di incontri che si è svolto in Canada, con l'obiettivo di promuovere i suoi prodotti di punta, insieme ad oltre 60 aziende italiane del comparto agroalimentare. La missione imprenditoriale ha toccato le città di Toronto, Vancouver e Montreal. “Latterie Vicentine è
Roma - Oggi, 31 marzo, si chiude definitivamente l'era delle quote latte europee, cominciata nel 1984. A partire da domani, i produttori dei 28 stati che compongono l'Unione, potranno produrre latte liberamente, senza alcun vincolo di tipo quantitativo. Ma questo passaggio cruciale arriva in un momento delicato per il settore allevatoriale, tanto che oggi sono
Roma - "Il passaggio dalla fine delle quote alla liberalizzazione del mercato va vissuto come una sfida, superando nei prossimi mesi una serie di difficoltà accumulate da anni". Così il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina (nella foto), commenta sulle pagine del quotidiano La Repubblica la fine del regime delle quote latte, fissata per domani
Colfiorito (Pg) - E' stato inaugurato ieri il nuovo stabilimento Grifo Latte di Colfiorito (Pg), alla presenza del ministro delle Riforme costituzionali, Maria Elena Boschi. Il caseificio si estende su una superficie di circa 4mila metri quadrati, conta 50 occupati ed è in grado di lavorare circa 17 milioni di litri di latte ogni anno.
Reggio Emilia - L’inchiesta che ha portato, nei giorni scorsi, alla perquisizione di caseifici e magazzini di stoccaggio di grana padano e parmigiano reggiano Dop, coinvolge anche Dante Bigi, fondatore del colosso Nuova Castelli. L’imprenditore è finito nel registro degli indagati della Procura di Parma, insieme a Luigi Fici, amministratore delegato di Nuova Castelli e
Reggio Emilia - L'inchiesta che ha portato, nei giorni scorsi, alla perquisizione di caseifici e magazzini di stoccaggio di grana padano e parmigiano reggiano Dop, coinvolge anche Dante Bigi, fondatore del colosso Nuova Castelli. L'imprenditore è finito nel registro degli indagati della Procura di Parma, insieme a Luigi Fici, amministratore delegato di Nuova Castelli e
Bruxelles (Belgio) – A pochi giorni dalla fine del regime delle quote latte, il commissario europeo all’Agricoltura, Phil Hogan (nella foto), è intervenuto sulle conseguenze per il settore. “La fine del regime delle quote latte rappresenta una sfida e un’opportunità per l’Unione”, ha affermato il commissario in una nota stampa. “Un sfida perché un’intera generazione
