ESTERI
Corte Ue: vietato usare la parola ‘latte’ in riferimento a prodotti di origine vegetale

Bruxelles – “I prodotti puramente vegetali non possono, in linea di principio, essere commercializzati con denominazioni, come ‘latte’, ‘crema di latte’ o ‘panna’, 'burro’, ‘formaggio’ e ‘yogurt’, che il diritto dell'Unione riserva ai prodotti di origine animale". Lo ha stabilito la Corte di Giustizia Ue, che ha aggiunto: “Ciò vale anche nel caso in cui

2017-06-14T12:12:26+02:0014 Giugno 2017 - 12:12|Categorie: Formaggi, Mercato|Tag: , , |
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Università di Pollenzo: il food italiano cresce il doppio rispetto al Pil

Pollenzo (Cuneo) – L’industria alimentare, nel 2016, ha fatto registrare ricavi in crescita del 2,5%, dato che supera il doppio della performance del Pil italiano nel complesso. E’ quanto emerge dalla terza edizione dello studio Food Industry Monitor, condotto dall’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo-Bra, che ha considerato 809 società di capitale tra i comparti

2017-06-08T10:50:10+02:008 Giugno 2017 - 10:50|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , , , , |
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Cala del 4,8% l’export della Nuova Zelanda. Bene solo latte e panna (+31,7%)

Milano - Nonostante l’aumento del mese di aprile, risultano in calo le esportazioni di prodotti lattiero caseari della Nuova Zelanda tra gennaio e aprile 2017, rispetto allo stesso periodo del 2016. Il bilancio del primo quadrimestre di quest’anno, infatti, fa segnare una contrazione del 4,8% a volume, secondo i dati diffusi da Clal.it. In netto

2017-06-06T10:41:41+02:006 Giugno 2017 - 10:41|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Crisi del burro (3). L’analisi di Assocaseari. Vola il bollettino di Kempten (+50 centesimi di euro)

Cremona - Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sugli andamenti di mercato della scorsa settimana, con particolare riferimento alla difficilissima situazione di crema e burro: prezzi in costante aumento, disponibilità sempre più in calo. Di seguito il commento integrale: - Ci dispiace sembrare ripetitivi e noiosi ma purtroppo il mercato è

2017-05-31T12:01:58+02:0029 Maggio 2017 - 15:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , , , , |
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Veneto, marchio Qv anche per i prodotti lattiero caseari

Venezia - La Regione Veneto estende la possibilità di utilizzare il marchio Qv (foto) anche ai prodotti lattiero caseari. Dopo il latte, anche i derivati potranno quindi essere sottoposti alle procedure di qualità e riportare in etichetta il logo regionale che ne garantisce il rispetto. “La modifica del disciplinare del marchio Qv, che estende le

2017-05-04T16:35:07+02:004 Maggio 2017 - 16:35|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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In forte crescita la produzione biologica tedesca

Berlino (Germania) – Cresce la produzione bio della Germania. Nel Paese, la superficie destinata all’agricoltura biologica ha visto nel 2016 un incremento dell’8,9% rispetto al 2015, raggiungendo un totale di 1.185.471 ettari e con capofila le regioni del Saarland, dell’Assia e del Brandeburgo. Di pari passo, segna una crescita il numero delle aziende agricole bio, che toccano quota 26.855

2017-05-03T10:52:03+02:003 Maggio 2017 - 10:52|Categorie: Bio, Mercato|Tag: , , , , , , , , , |
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Entra in vigore la norma sull’etichettatura d’origine del latte Uht e dei derivati

Roma - Entra in vigore oggi la norma relativa all’obbligo di indicazione d’origine della materia prima in etichetta per il latte Uht e i prodotti lattiero caseari. Previsti sei mesi di tempo per adeguare le etichette con le nuove diciture. La norma, che introduce un periodo di sperimentazione di due anni, stabilisce che il latte

2017-04-20T11:53:21+02:0019 Aprile 2017 - 13:50|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , |
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Nielsen: una colazione più salutista per gli italiani

Milano - In poco più di quattro anni biscotti, merendine e latte hanno visto ridursi il proprio fatturato del 10%. Secondo i dati Nielsen, questa rilevazione (avviata nel 2013 e conclusa nel febbraio 2017) si traduce in un perdita, per la grande distribuzione, di circa mezzo miliardo di euro. Mentre raddoppiano i numeri delle referenze

2017-04-19T12:00:24+02:0019 Aprile 2017 - 12:00|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , , , , , , , , , |
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Latte, origine in etichetta: nuovo decreto “per rendere più efficaci le campagne del Mipaaf”

Roma - Pubblicato ieri, sul sito del Mipaaf, un nuovo decreto relativo all'indicazione d'origine in etichetta per il latte e i derivati. Il testo, emanato dal ministero a soli 22 giorni dall'entrata in vigore della norma, prevista il 19 aprile, è stato redatto, perché si è "ritenuto necessario, al fine di favorire e facilitare l'accesso

2017-03-30T11:33:13+02:0029 Marzo 2017 - 12:29|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , |
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Inchiesta “Our milk”: due indagati e 1.500 Kg di prodotti caseari sequestrati in Puglia

Bari - 40 aziende controllate nelle province di Bari, Brindisi e Bat. Oltre 1.500 Kg di prodotti caseari sequestrati e due indagati. E’ il bilancio provvisorio dell’operazione “Our milk” condotta, nella giornata di ieri, dal Comando Regione Carabinieri forestale della Puglia e dal coordinamento territoriale Carabinieri dell’ambiente del Parco Nazionale Alta Murgia di Altamura. Alcuni

2017-03-28T09:25:54+02:0028 Marzo 2017 - 09:25|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Granarolo: fatturato 2016 a quota 1.181 milioni di euro, in crescita del 9,5%

Bologna - Nella giornata di ieri Granarolo ha approvato il bilancio consolidato 2016. Il Gruppo guidato da Gianpiero Calzolari (foto) ha chiuso il 2016 con un fatturato di 1.181 milioni di euro, in crescita del 9,5% rispetto al 2015. L'Ebitda raggiunge quota 81 milioni di euro (+16,1%) e il risultato netto, in forte crescita, è

2017-03-24T12:49:01+02:0024 Marzo 2017 - 12:49|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , , , , |
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L’Unione europea stanzia 250 milioni di euro per distribuire latte e ortofrutta nelle scuole

Bruxelles (Belgio) - L'Unione europea ha stanziato 250 milioni di euro per programmi di distribuzione di frutta, verdura e latte nelle scuole. L'obiettivo è promuovere diete sane e sostenere iniziative di informazione sulle produzioni di questi alimenti. Per l'Italia, nell'anno scolastico 2017-18, saranno stanziati quasi 31 milioni di euro, di cui 21,7 milioni a sostegno

2017-03-15T10:22:07+02:0015 Marzo 2017 - 10:22|Categorie: Mercato|Tag: , , , |
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